Energi bar på basis av granola hemma

Vi fortsätter att samla på dig läckra och hälsosamma (ibland mer delikat än användbar) recept. Den här gången bestämde vi oss för att använda den samlade erfarenheten i beredningen av energi barer och göra något enklare själv. Valet föll på barer som behöver att baka. Det var mycket välsmakande, men samtidigt och ta reda på några av de nyanser. Arbetet med buggar gjordes kvalitativt och de resulterande stängerna är godkända och snabbt ätas upp av vänner. ;)

Och samtidigt som vi kände de resulterande kalori barer, så det kommer att vara minst ungefär föreställa sig hur länge deras verksamhet om de biter på en lång sikt!

ingredienser

• 2 koppar havreflingor snabbmat (217 g);
• 1/4 kopp rostade solrosfrön (36 g);
• 1/2 kopp torkade tranbär (65g);
• 1/4 kopp rostade cashewnötter (35 g);
• 1/4 kopp rostade mandlar (42 g);
• Honung 1/2 kopp (130 g);
• 250 g av jordnötssmör;
• 90 g mörk choklad 56%.

Den totala kalori - 4064 kcal. Calorie 100 g kommer att handla om 480 kcal.

Naturligtvis kalori räknar i ett stycke som väger 100 gram är ganska svårt, eftersom det är omöjligt att avgöra exakt hur många nötter, frön och tranbär visat i detta stycke, men denna figur ger åtminstone en ungefärlig uppfattning om upotreblonnyh kalorier. Till exempel, en bit på fotostorleken 3,5 x 5,5 cm väger 33 g. Av egen erfarenhet kan jag säga att på en gång mer än två bitar, du inte övereffekt, vilket är ca 66 gram, eller 316,8 kcal att för en löpare som springer mer än 10 km eller en cyklist som bestämde sig för att resa 50 km eller mer, är inte så mycket!

Ingredienserna är valda från de som är mest populära. Vid den här tiden bestämde vi inte särskilt nitisk och ta nästan en standard och de mest favorit kombination som vi är ofta villiga att granola. I princip har vi och får nästan granola, helt enkelt i form av stänger. Jag tror att om du dricker sin mjölk, är mycket välsmakande. En kaffe och te är också bra. :)

beredning

Havremjöl häll i en stor skål, tillsätt frön till samma rätt. Om rå frön, torkas i en torr stekpanna tills kokta. Då krossade nötter i en mortel. Berry tranbär torka för stor för vår mix, så det är också bättre att slipa (I skuren i 3-4 bitar). Alla ingredienser utom havregryn bör vara relativt enhetlig storlek.

Tillsätt hackade nötter och tranbär till havregryn och blandas väl. Sedan lägga honung och igen alla är väl omrördes med en sked i början, och sedan händerna, som honungen bör fördelas jämnt i hela blandningen.

Värm ugnen till 160 grader och klar en ugnsform. Jag använde två små burkar av folie (11 x 17 cm), kan du välja ett annat alternativ. Vi sprider en blandning av havregryn med nötter och torkad frukt i burkar och börjar stämpla ordentligt.

Sändning i ugnen i 10-15 minuter. Gräddningstiden beror på din ugn och tjockleken på lagret, så att de bör inte avvika alltför långt och kontrollera var 5 minuter. När du ser att gröten börjar få en gyllene nyans, kan du säkert dra ut din bas för barer - granola är klar!

Ger en grund för att kyla utan att ta bort från formarna. Även om det svalnar, smälta chokladen i ett vattenbad. På grundval av den kylda, tillämpa två lager: första, jordnötssmör, och sedan - choklad. Täcker med plastfolie eller folie och skicka in kylskåpet.

Jag kom ut och skär kakan i praktiska största bitar. Det kan vara och rektangulära barer och små torg - allt beror på den offentliga villkor måste du äta dem på flykt, före träning, eller kommer det att vara en vinprovning alternativ för vänner.

Arbetet med buggar

Felnummer 1. Så i processen blev det klart att, oavsett hur jag försökte hugga de andra ingredienserna, genom att skära bitar fortfarande inte så smidigt. Det vill säga, bar börjar falla sönder lite, mycket litet, men det är inte mycket bekvämt! Så nästa gång jag kommer omedelbart bildas av havremutter honung vikt små barer eller skivor och grädda dem i denna form. Visserligen är det nödvändigt att smeta choklad och mutter klistra varenda bar. Verken kommer att vara mer, men de kommer inte att falla sönder.

Fel nummer två. Det är inte en bugg, men en liten missräkning. Nu gatan är mycket hett - choklad med jordnötssmör börjar smälta mycket snabbt. Bokstavligen 5 minuter efter att jag gjort en färdig barer på gatan, började toppen att smälta. Choklad inte droppa, men vi hade en stor målat sina fingrar. Så nästa gång jag linda in omedelbart barer i omslagspapper - det kommer att vara mer bekvämt! Så choklad - är ett alternativ för kallare väder.

Men vi bestämde att bakad bas i sig är idealisk energi bar för en varmt väder! En choklad kan tillsättas till blandningen innan bakning, då den smälter och suger barer. Det viktigaste - är inte överdriva så lätt bränd chokladsmak inte så mycket.