Recept 4 utförings kontor med kyckling middagar

Recept № 1. Kycklingbröst i gräddsås med grön lök

ingredienser:

• 2 matskedar smör;
• 4 kycklingbröst;
• 3-4 grön lök penna;
• 230 g kräm enligt något fetthalt;
• salt och svartpeppar smak.

beredning

I den ursprungliga receptet kycklingbröst stekt i smör, men jag bestämde mig att första baka dem i ugnen och sedan skicka in såsen. Det visade sig inte mindre välsmakande och mer användbar.

Så, tvättades kycklingbröst, lätt smet add salt, peppar, belagda med vegetabilisk olja och skicka den i ugnen under 20 minuter vid en temperatur på 200-210 grader.

Medan kycklingen är färdig, smälta i en kastrull med smör, lägg till en halv finhackad grön lök, passeruete det bokstavligen 30 sekunder och tillsätt gräddfil. Tillsätt salt och peppar sås smak, koka i 5 minuter och ta bort från värmen.

När kycklingen är färdig, återigen skicka såsen på elden och spred sig till hans bröst. Täck med lock och låt sjuda i 5 minuter, var fågeln indränkt med sås. Sedan sprids på en tallrik, topp vattning krämig sås och strö över den återstående hälften av hackad grön lök.

Recept № 2. Kycklingbröst panerad med citron

ingredienser:

• 2 stora kycklingbröst;
• ⅓ kopp citronsaft;
• 1 ½ koppar brödsmulor;
• vegetabilisk olja (om du steker);
• citronpeppar smak;
• persilja och citron som dekoration.

beredning

Skär kycklingbröst tillsammans för att få 4 tunna skivor och lätt slugger. Sedan skicka dem i citronsaft, låt ligga ner på ena sidan i 2 minuter, sedan vända och ledighet för ytterligare 2 minuter. Efter det benfri kycklingbröst i spåren genom att trycka ned väl panering hålls.

Vidare, det ursprungliga receptet bröst stekt i en kastrull i en vegetabilisk olja under ca fyra minuter på varje sida (eller tills gyllenbrun). Återigen, jag bestämde mig för att skicka kyckling i ugnen. Det viktigaste - glöm inte att lägga på en plåt för bakplåtspapper och vänd bitarna med pincett, mycket försiktigt, eftersom smulor kan falla bort.

Om du väljer att steka kyckling, redo bröst försiktigt blot med en pappershandduk, ta bort överflödigt fett. Strö över färsk persilja och garnera med citronklyftor.

Recept № 3. Kycklingbröst med citron och gröna bönor

ingredienser:

• ½ kg kycklingbröst;
• ¼ kopp mjöl;
• ½ tesked salt;
• svartpeppar smak;
• 2 matskedar smör;
• 1 tesked citronpeppar;
• 1-2 koppar gröna bönor;
• 2 citroner, skivade i skivor;
• persilja för dekoration.

beredning

I den ursprungliga receptet kyckling går med sparris, men jag bestämde mig för att förbereda en alternativ budget och använda svartögda bönor. Det var mycket välsmakande!

Skär kycklingbröst i mitten och lite slugger. Blanda i en liten skål, salt, peppar och mjöl och urbenat kycklingbitarna i smeten. I detta fall kycklingen är bara bättre att steka. Om du vill baka, då inte falla sönder, panerad, bara tillsätt salt, peppar, belagda med vegetabilisk olja och skicka den i ugnen.

Om du väljer att steka kycklingen, smälter sedan i en djup stekpanna smör, stek i det bröst tills kokta och skickas till plattan. Därefter, i samma panna rosta frysta gröna bönor tills dess, tills den blir mjuk. Vi sprider det på en separat plåt.

Efter pan skicka citroner, skuren i skivor och stek dem på vardera sidan om några minuter, det hela, så att de caramelize.

Innan servering, spridningsskikt gröna bönor och kycklingfilé, garnera skålen med persilja och citronskivor.

Recept № 4. Kycklingbröst i tomat sojasås med sesam

ingredienser:

• 4 kyckling filé;
• 2 msk tomatpuré;
• 2 matskedar Sesamfrön;
• 1 matsked sesam- eller andra vegetabiliska oljor;
• 2 matskedar av sojasås.

beredning

I den ursprungliga recept använder söt sojasås. Vi kan antingen använda den normala versionen eller lägga till en tesked honung.

Skär kycklingen i små bitar och lätt slugger. I en skål, blanda tomat och soja, vegetabilisk olja, sesamfrön och honung.

Generöst Smörj fått kycklingfilé, lämnar för att stå och skicka lite till ugnen för bakning, papper som genom att baka i 25-30 minuter vid 180 grader. Det är lämpligt att cirka 15 minuter efter starten av bakning tur filén, så att det är bättre att steka på båda sidor.

Färdiga filéer kan dessutom strös med korn av sesamfrön och hackad grön lök.

Som en sida skålen för alla dessa rätter är perfekt för ångkokta grönsaker, ris, bulgur och sallad med färska grönsaker och örter.

Bon appetit!