RECENSION: "Den kinesiska studien. Resultat från en storskalig studie om förhållandet mellan kost och hälsa, "Colin Campbell och Thomas Campbell
Böcker Hälsa / / December 19, 2019
Oavsett boka du inte längre tror - ett där allt är vackert, okej sagt och lovade "till häpnadsväckande resulterar i en kort tid", eller den där alla data skulle baseras på specifik forskning och bekräftas av siffrorna? Nu ett stort antal böcker om olika dieter och hur man ska leva långt och hälsosamt, och i vissa du kan hitta exakt det motsatta råd. Jag minns väl som läkare, skumbildning i munnen för att bevisa att smöret - det är döden, och sedan efter en viss tid, har nya studier framkommit något som har visat att det är användbart i små mängder.
Utan särskild utbildning för att förstå allt detta är nästan omöjligt, och vi måste vara mycket noga med att kontrollera allt detta själv. Tyvärr är dessa experiment är inte alltid säker. Boken "The China Study. Resultat från en storskalig studie om förhållandet mellan kost och hälsa, "Colin Campbell och Thomas Campbell skiljer sig från denna litteratur att alla fynd gjordes på basis av långtidsstudier (20 år) och backas upp av en stor mängd statistiska uppgifter med en mycket detaljerad förklaring.
I den hittar du inte bara viktig information om förhållandet mellan vår mat med många sjukdomar (cancer, diabetes, hjärt- och autoimmuna sjukdomar), men också lära sig en hel del om lobbyn på mejeri och kött produktioner. Är du säker på att komjölk är bra och det enda som kan ge vår kropp med de nödvändiga mängder av kalcium och D-vitamin?
Colin Campbell
Professor emeritus vid institutionen för livsmedels biokemi vid Cornell University. Vinnare av amerikanska National Institutes of Health award. Heders föreläsare Taiwan Nutrition Society undersökning. Först på listan över 25 mest inflytelserika personerna inom Nutrition (1998). Vinnare av utmärkelsen av den amerikanska Institute for Cancer Research "För betydelsefulla insatser inom vetenskaplig verksamhet inom området forskning och förståelse för förhållandet mellan mat och cancer." Mer än 325 publikationer.
Vad är denna bok
Boken publicerades 2005, men nådde oss i form av en översättning först nyligen. Dess författare - Colin Campbell, världens största specialist i biokemi, berättar om sina studier och erhållna rön om sambandet mellan mat och många sjukdomar.
Det påverkade alla smärt just nu tråd - cancer, autoimmuna sjukdomar, diabetes och hjärtsjukdomar. Och det är alla författare i samband med våra måltider.
Vi är vana vid att hysteri över genetiskt modifierade livsmedel, förgiftad vatten eller hela periodiska systemet i livsmedel. Ja, de är verkligen skadliga. Ja, de är bäst att undvika, men i de flesta artiklar hittar du mer information om hur de agerar på kroppen, och det är en utlösande faktor för att starta reaktionen.
Colin Campbell är baserad på data som erhållits i samband med "The China Study" och dess åtföljande småskaliga verk, och ger exempel på en statistiskt meningsfulla uppgifter. Detta innebär att sannolikheten att träffa mitt i prick är 70 till 99,9 vikt-%.
Denna studie inleddes genom initiativ av den kinesiska premiärministern Zhou Enlai, som var döende i cancer och sökte räddning genom att ansluta till studiet av detta problem, de bästa specialisterna. Som ett resultat har studiet av statistik över dödligheten i 65 distrikt i Kina resulterat i en bok som förändrade livet för många. Förutom studier utförda i Kina, här vi sattes till uppgifter för studiet av problem med levercancer i Filippinerna fattiga människor. Och det är hur det hela började, och "Kina Study" Campbell gick efter det.
Så vad kan fungera som en signal för att aktivera tillväxten av cancerceller? Campbell tyder på att skulden för allt animaliskt protein, speciellt laktos - protein som finns i komjölk. Författaren anser också honom skyldige upprepade fall av diabetes, både den andra och första typen, inklusive små barn.
På grundval av denna bok, den ideala diet - det är bara vegetabilier med total uteslutning av animaliskt protein. Men författaren i alla fall inte kräver läsarna att omedelbart hoppa till sidan av vegetarianer. Det är i allmänhet en till ingenting samtal. Han säger helt enkelt fakta bevisade, med stöd av siffror och sina egna erfarenheter. De erfarenheter han har en ganska rik, som Colin Campbell växte upp på en gård, där den dag han alltid drack om två liter helmjölk och frukost utan bacon och ägg är inte anses vara den mest näringsrika och korrekt. Håller med om att gå från en sådan livsstil uteslutande vegetabilisk kost är svårt.
Varför vi går på om fördelarna med mjölk, rik på kalcium och D-vitamin? Speciellt för den här boken finns ett särskilt avsnitt om lobbyister. Detta gäller både mejeri- och köttprodukter. Alla målade punkt för punkt. Speciellt behaga fans olika tomter teorier.
Varför ska du läst den?
Eftersom denna bok får en att undra. Du behöver inte försöka sälja en ny diet sätt. Du behöver inte ringa stora ord vid sidan av bra. Du visar bara ett orsakssamband med studie exempel, som genomfördes i 20 år. Du visas numren och ger en mycket tydlig kommentarer till dem att folk kommer att förstå, är det mycket långt från biologi och medicin.
Du ger bara fakta, men redan finns det ett val bara för dig - försök att agera eller inte uppmärksamma de data som presenteras.
Personligen jag boken gjorde ganska stort intryck. Jag gillar inte riktigt trendiga dieter och böcker kräver brådskande ändra något, eftersom mer än gråta för mig, desto mer skeptiska hänvisar jag till vad som skrivs. Men denna bok gjorde mig verkligen tänka på konsekvenserna av vad jag äter och hur jag matar min familj.
"Den kinesiska studien. Resultat från en storskalig studie om förhållandet mellan kost och hälsa, "Colin Campbell och Thomas Campbell
Köp på litres.ruKöp på Amazon