Mjölksyra - en vän till dig, oavsett sade fystränare

Vad är mjölksyra och laktat

Vår kropp ständigt behöver energi för organ och muskler. Med mat i kroppen får kolhydrater. I tarmen de bryts ner till glukos, som sedan går in i blodomloppet och transporteras till kroppens celler, inklusive muskler.

Cellers cytoplasma sker glykolys - oxidationen av glukos till pyruvat (pyrodruvsyra) för att bilda ATP (adenosintrifosfat, huvudbränslet av organismen). Då, på grund av att enzymet laktatdehydrogenas, är pyruvat reduceras till mjölksyra vilken omedelbart förlorar vätejon, kan natriumjon attach (Na *) eller kalium (K +) och omvandlades till mjölksyra salt - laktat.

Som ni kan se, mjölksyra och laktat - är inte samma sak. Ansamlas i musklerna, visas den och bearbetas laktat. Därför att tala om mjölksyra i musklerna ordentligt.

Före 1970 var laktat vara en biprodukt som uppstår i de arbetande musklerna på grund av brist på syre. Dock har studier under de senaste decennierna förnekade påståendet. Till exempel, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) som finns i 2015

Laktat är alltid slutprodukten av glykolysDet glykolys slutar alltid med bildandet av laktat.

Det hävdar ocksåVad gör glykolys make och varför är det viktigt? George Brooks (George A. Brooks) från University of California som studerar mjölksyran mer än 30 år. endast laktatackumulering visar balansen mellan produktion och borttagning och har ingen relation till aerob eller anaerob metabolism.

Laktat alltid bildas under glykolys, oberoende av närvaron eller brist på syre. Den är gjord även vid vila.

Varför många inte gillar mjölksyra

Myt 1. Mjölksyra orsakar muskelsmärta

Denna myt har länge förnekat, men vissa fitness tränare skyller fortfarande laktat i träningsvärk eller fördröjd muskelvärk. I själva verket är nivån på laktat kraftigt reducerad inom några minuter efter träning och helt återgår till det normala i ungefär en timme efter träningen.

Således kan laktat inte orsaka träningsvärk 24-72 timmar efter träningen. På vilka mekanismer orsaka dina muskler värker efter träning, kan hittas i den här artikeln.

Myt 2. Mjölksyra "försurar" muskler och får dem att trötthet

Det finns en utbredd uppfattning att laktat i blodet påverkar hur musklerna. Men i verkligheten är detta inte fel laktat och vätejoner, som ökar surheten hos vävnaderna. När pH-balansen skiftas till den sura sidan, kommer acidos. Det finns många studier som visar att acidos har en negativ inverkan på muskelsammandragning.

I den vetenskapliga artikelnBiokemi av ansträngningsutlöst metabolisk acidos "The biochemistry av metabolisk acidos som orsakas av motion," Robert Robergsa (Robert A. Robergs) indikerar att vätejoner frigörs varje gång ATP spjälkas till ADP (adenosindifosfat) och oorganiskt fosfat med frisättning av energi.

När man arbetar med måttlig intensitet, vätejoner används för mitokondriell oxidativ fosforylering (ATP återhämtning från ADP). När intensiteten av motion och kroppens behov av energi ökar, är ATP återhämtning främst på grund av de glykolytiska och fosfagennoy system. Detta medför en ökad frisättning av protoner och som ett resultat, acidos.

Under sådana omständigheter, ökade den produktion av laktat för att skydda kroppen från ackumuleringen av pyruvat och leverans NAD *, som krävs för den andra fasen av glykolys. Robergs föreslog som hjälper till att klara av laktat acidos, eftersom vätejoner kan migrera från cellen. Således utan en ökad produktion av laktat acidos och muskeltrötthet skulle ha kommit mycket snabbare.

Laktat är inte att skylla för det faktum att under tung belastning du är trötta muskler. Trötthet orsakar acidos - ackumulering av vätejoner och att flytta kropps pH till den sura sidan. Laktat, tvärtom bidrar till att klara av acidos.

Den laktat är bra för hälsan och fysisk kondition

Laktat är en energikälla

I 80-90-talet visat Sangiorgi BrooksMjölksyra inte idrottare Poison Men energikälla - om du vet hur man använder detDet laktat från muskelceller in i blodomloppet och transporteras till levern där det återställs till coricykeln i glukos. Efter denna re-glukos transporteras av blodet till de arbetande musklerna och kan användas för att producera energi och lagras i form av glykogen.

Dessutom kan även musklerna använda laktat som bränsle. 1999, Brooks funnitMjölksyra inte idrottare Poison Men energikälla - om du vet hur man använder detDet uthållighetsträning minskar nivån av laktat i blodet, även när cellerna fortsätter att producera den i samma mängd. År 2000 fann han påpekar att uthållighetsidrottare ökar antalet molekyler av laktat transportörer som rör sig snabbt laktat från cytoplasman in i mitokondrierna av celler.

I ytterligare experiment, fann forskarna inom mitokondrier, inte endast proteiner, vektorer, men enzymet laktatdehydrogenas, som startar omvandling av laktat energi.

Forskare har kommit fram till att laktat transporteras in i mitokondrierna och bränns där med deltagande av syre för energiproduktion.

Laktat är en energikälla för musklerna. I levern, reduceras det till glukos, som sedan används på nytt muskler eller lagras däri i form av glykogen. Dessutom kan laktat brännas direkt i muskeln för energi.

Laktat ökar uthållighet

Laktat bidrar till att öka syreförbrukning, som också har en positiv effekt på uthållighet. studieLaktat, inte glukos uppreglerar mitokondriell syreförbrukningen både i sham och laterala fluid percussed råtthjärnor. 2006 visade att laktat, till skillnad från glukos, ökar mängden syre som förbrukas av mitokondrier, som tillåter dem att generera mer energi.

Och 2014 blev det klartEffekt av laktat på mellanhand metaboliter uttryck och mitokondriell biogenes i perfunderade hjärtan (864,5)Det laktat sänker stress och ökar produktionen av gener som är involverade i skapandet av nya mitokondrier.

Laktat ökar mängden syre som förbrukas, så att din kropp kommer att kunna bära lasten längre.

Laktat skyddar hjärnan

Laktat förhindrar glutamatinducerad excitotoxicitet L-. Detta patologiska tillstånd, i vilket på grund av överdriven aktivitet av neuroner skadade mitokondrier och membran och cellen dör. Excitotoxicitet kan orsaka multipel skleros, strokeAlzheimers sjukdom och andra sjukdomar i samband med skador på nervvävnad.

studieLaktat modulerar aktiviteten av primär kortikal nervceller genom en receptormedierad Pathway 2013 visade att laktat reglerar aktiviteten av neuroner, som skyddar hjärnan från excitotoxicitet.

Dessutom ger hjärnan laktat en alternativ energikälla när glukos är inte tillräckligt. Också i 2013, fann forskarnaLaktat konserver neuronal metabolism och funktion efter föregångaren återkommande hypoglykemi.Att en liten ökning i cirkulerande laktat tillåter hjärnan att fungera korrekt under förhållanden av hypoglykemi.

Dessutom studienLaktat effektivt täcker energibehov under neuralt nät aktivitet i neonatal hippocampus Slices. 2011 visade att glukos inte är tillräcklig för att tillhandahålla energi under intensiv aktivitet synapser och laktat kan vara en effektiv energikälla som stöder och stärker metabolism hjärna.

Slutligen studienLaktat-medierad Glia-neuronal signalering i däggdjurshjärnan. 2014 visade att laktat ökar mängden av noradrenalin, en neurotransmittor, vilket är nödvändigt för blodtillförsel till hjärnan och koncentration.

Laktat skyddar hjärnan från excitotoxicitet, en energikälla och förbättrar koncentration.

Laktat främjar muskeltillväxten

Laktat skapar goda förutsättningar för tillväxt av muskler. studieBlandad laktat och koffein föreningen ökar satellitcell aktivitet och anabola signaler för muskel hypertrofi. 2015 visade att tillsatsen av koffein och laktat ökar muskeltillväxt även under träning låg intensiteten av aktiverande stamceller och anabola signaler: att öka uttrycket av myogenin och follistatin.

20 år sedan upptäckte forskareLaktat och effekterna av träning på testosteronutsöndring: bevis för inblandning av en cAMP-medierad mekanism.Att efter införandet av laktat och motion (simning) i hanmöss, ökar mängden testosteron i blodplasman. Dessutom ökade mängden av luteiniserande hormon, som också främjar utsöndring testosteron. Och detta i sin tur har en positiv effekt på muskeltillväxt.

Laktat ökar utsöndringen av hormoner som är nödvändiga för muskeltillväxt.

Hur öka mängden laktat

1. Ät en timme före träning något rik på kolhydrater: söta frukter, choklad, spannmål. Kom ihåg att laktat produceras när glukos förfall.
2. Försök att ge allt till fullo. Prova till exempel att sprint eller hög intensitet intervallträning (HIIT). Ordna sådan utbildning varannan vecka utöver sina ordinarie laster, och gradvis vänja kroppen att producera mer laktat till ökad uthållighet, muskeltillväxt och hjärnans skydd.