Leta efter information om en populär gata mat innan resan
Innan du går på en resa, lära den populära gatan mat i det land där du är ute och reser. Bläddra genom resesajter såsom TripadvisorEller populära bloggar ta reda på var de säljer den. Försök att hitta specifika rekommendationer, se bilderna för att veta hur man ska se ut försäljningsstället. Om du är orolig, hur kroppen kommer att reagera på det främmande mat, prova något liknande i sin stad.
Om du har födoämnesallergier, pre-check ingredienserna i populära rätter och gör en lista över vad du behöver för att undvika. Mer kan översätta namnen på produkter som du kontraindicerat och skriva dem på korten för att visa kocken om det behövs.
Ät på en gång med den lokala
I olika länder, människor äter vid olika tidpunkter. I USA, till exempel, är lunch vanligtvis runt 00:00, i Spanien senare - kl 14:00, och i asiatiska länder innan - kl 11:00. Försök att äta på en gång, som accepteras i ett visst land. Så du är mer benägna att köpa färska livsmedel.
Välj långa köer
Det bästa sättet att hitta god street food - fråga lokalbefolkningen. Men om du inte känner någon eller tala illa främmande språkBara få upp i den längsta kön. Lokalbefolkningen vet var att rengöra och läcker. Troligtvis kommer du inte att ångra. Titta även som står i kön. Om det är de äldre, kvinnor och barn, betyder det att säljaren kan lita på.
Var uppmärksam på det öppna köket
Street food framställs vanligen på plats i ett öppet kök. Detta ger dig en utmärkt möjlighet att observera tillagningen och se till att det är säkert.
Undvik fack, där de laga den gamla smutsiga rätter eller smutsiga ytor, där kring mat flygande flugor och andra insekter, där handlare ta pengarna med sina bara händer, och sedan de rör produkter.
Föredrar brickor, som säljer endast ett fåtal typer av varor. Om området är mycket brett, så inte alla rätter är beredda på plats, troligen en del helt enkelt gammal.
Håll bestick
Lita inte på bestick, som finns i magasinen. De kan vara rörigt, och även om de är noggrant tvättas, då troligen det lokala vattnet, som din kropp är inte vana vid. Därför bär ett desinfektionsmedel våtservetter för att snabbt desinficera innan bestick. Och ännu bättre resa med sina egna enheter att exakt vara säkra.
Om smaken är osäker, inte äta
Om något i smaken på maten verkar konstigt, bara stanna där, inte riskera din hälsa.
Till exempel, när köttet matas, måste det vara mycket varmt. Om du sålt köttet kallt, är det bättre att inte äta, vet inte när det var kokta. Var uppmärksam på insidan, det var fuktig och för honom fanns det ingen lukt.
Om den första måltiden verkar normalt, men efter en minut du börjar känna sig obekväma, inte tvinga dig själv att äta upp.
Undvik alltid dessa saker
- Brickor, som säljer mat med is eller lokal vatten. Sådant vatten kan innehålla bakterier, som din kropp inte är vana vid.
- Produkter som inte kan rengöras (det är troligt att också tvättas bort med vatten). Om maten i ingenting packade, är det bättre att inte köpa den.
- Inte helt kokta och stekt livsmedel.
- Såser som inte är i efterfrågan, och ser ut som om de förberett ett par dagar sedan.