10 utsökta och ursprungliga kakor med äpplen

1. Delikat citrus paj med äpplen

I denna kaka en massa äpplen och liten eller ingen deg. Det är mer som en smörkräm.

ingredienser

• En citron;
• 1 kg av äpplen;
• 30 g smör;
• 70-80 g socker;
• 2 ägg;
• nypa salt;
• 100 ml av mjölk;
• 100 g mjöl;
• 15 g av ett sprängmedel;
• 2 matskedar strösocker.

beredning

Riv citronskal på ett fint rivjärn och pressa saften från en citron. Skala äpplena, skär ut kärnan och skuren i mycket tunna skivor eller kilar.

Sätt äpplena i en stor skål. Häll frukten med citronsaft så att de inte mörknar medan du förbereder degen.

Elvisp, slå smör och socker. Tillsätt ägg, citronskal och salt och vispa tills slät. Häll mjölk och vispa gång.

Blanda mjöl med bakpulver och fortsätt vispa, gradvis in i mjölblandningen. Häll smeten äpplen och blanda försiktigt.

Täcka pergament med en diameter av 22 cm formuläret och lägg försiktigt med äpplen inte en grupp, och lager. Sätta en form i en förvärmd 180 ° C ugn under 50-55 minuter. Kontrollera beredskap med en tandpetare: hon måste lämna kakan torr.

Sätt kakan på en serveringsfat, sval och strö med strösocker.

15 recept med äpplen, som exakt användbar →

2. Air tårta med äppelhalvor

Sådan skönhet kan även ansöka om en festlig bord.

ingredienser

• 150 g smör;
• 125 g socker;
• 2 teskedar vaniljsocker;
• nypa salt;
• ½ citron;
• 3 ägg;
• 200 g mjöl;
• 2 tsk bakpulver;
• 2 matskedar av mjölk;
• 6-7 små söta äpplen;
• en liten bit av vegetabilisk olja;
• 2 matskedar aprikossylt;
• En matsked vatten.

beredning

Visp biandaren 125 g olja. Anslut socker, vaniljsocker och salt. Fortsätter vispa olja vsypte därtill sockerblandning. Tillsätt fint rivet citronskal och blanda.

Utan att stänga av mixern, en in i degen bollar. Blanda mjöl och bakpulver, strö i smeten och vispa ihop. Häll mjölk och vispa gång.

Skala äpplena, halv och ta bort kärnor. På varje halva av ett äpple med kniv gör djupa snitt på 2-3 mm.

Täck pergament bottenform med en diameter på 26 cm. Till kakan var det lättare att dra ut, du kan ta formen av en löstagbar botten. Smörj pergament med olja.

Häll smeten i formen och jämna ut. Täck med snitt upp äpplen. Smälta återstående 25 g smör och smörj äpplen. Baka kakan vid 180 ° C i 45 minuter.

Mix aprikos sylt och vatten. Även hot cake, generöst smörja och lite sylt äpplen - degen själv. Innan skär kakan svalna.

Vad du laga mat från äpplen men Charlotte →

3. Äppelpaj på kefir

För att förbereda denna maträtt användningsområden mannagryn och riven äpplen. En kaka är fuktig och mycket flavorful, och vallmo ger en smak av hans utseende.

ingredienser

• 400 ml yoghurt;
• 150 g socker;
• 210 g semolina;
• 4 ägg;
• 3 stora äpplen;
• 10 g av ett sprängmedel;
• 2-3 matskedar bakverk vallmo.

beredning

Blanda yoghurt, socker, mannagryn och ledighet för en halvtimme att korset svullen. Tillsätt äggen och vispa smeten tills slät.

Riv skalade äpplen på ett grovt rivjärn. Lägg äpplena i degen, bakpulver och vallmofrön och blanda väl.

Lägg degen i en form med en diameter av 23 cm. Grädda vid 180 ° C 40-50 minuter tills kakan är brynt.

Hur man bakar äpplen utan recept →

4. Gräddfil tårta med äpplen och bananer

Den perfekta kombinationen av skarpa deg och mjuka söta fyllningar.

ingredienser

• 200 g kräm 15% fett;
• 2 ägg;
• 70 g smör;
• nypa salt;
• 2 tsk bakpulver;
• 100 g + 2-3 matskedar socker;
• 1 ½ tsk vanilj socker;
• 500 g mjöl + lite för spridning;
• 3 matskedar potatisstärkelse;
• 5-6 sour-söta äpplen;
• 50 ml vatten;
• En banan;
• 2 matskedar strösocker.

beredning

Visp visp gräddfil, ägg, smält smör, salt, bakpulver, 100 g socker och vaniljsocker. Tillsätt mjölet och 2 msk av stärkelse och rör om.

Strö bordet med mjöl, lägg tillbaka degen och knåda den. Det bör ha en mycket mjuk och försiktigt klamrar sig fast vid dina händer. Wrap en massa plastfolie och förvara i kylskåp i 15-20 minuter.

Skala äpplena och skär i stora kuber. Lägg dem i en stekpanna, tillsätt 2-3 matskedar socker och vatten. Sjuda, täckt på medelvärme under omrörning, tills vätskan har avdunstat. Ta bort från värmen och svalna något.

⅔ Cut kylda degen. Rulle cirkulär formation och spridning det på botten avsatser och en diameter av 26 cm.

Strö botten av pan baser stärkelse, topp med apple segment och skivad banan. Rulla ut den återstående tredje av degen tunt skikt, skuren i strimlor och placera dem i stoppnings twist.

Sätta en form i en förvärmd 180 ° C ugn under 45-50 minuter. Pie måste brynt.

Kyla den i en form Transfer till ett serveringsfat och strö med strösocker.

Sådan annan Smetannikov: hur man lagar tårtor och pajer, bekanta från barndomen →

5. Äppelpaj och ost fyllning

Fyll det visar sig mycket välsmakande och går bra med äpplen.

ingredienser

• 3 ägg;
• 120 g socker;
• 75 g smör;
• 150 g mjöl;
• 70 g potatisstärkelse;
• ½ tsk bakpulver;
• 250 g keso;
• 2 matskedar citronsaft;
• 3-4 stora äpplen.

beredning

Ägg visp biandaren 1 och 50 g socker. Tillsätt mjukt smör, mjöl, stärkelse och 50 g av bakpulver. Knåda degen, wrap med plastfolie och förvara i kylen i en halvtimme.

I 2 separata äggvitorna från äggulorna. Ansluta en blandar äggulor, keso, 70 g socker, 20 g stärkelse och citronsaft. Separat visp proteiner fluffigt skum skriver ostmassa blandningen och rör paddel.

Clear äpple från huden och frön och skär i små bitar. Rulla degen cirkulär formation och spridning på botten och avsatser form som av pergament. Är perfekt form med en diameter på 26 cm.

Sätt äpplena på degen och fyll den med ostblandningen. Plats paj i en förvärmd 180 ° C ugn under 40 minuter.

10 recept med ost för varje smak →

6. Inverterade skikt tårta med caramelized äpplen

Ett slag och smak av denna kaka är nog att ha allt i munnen vatten.

ingredienser

• 3-4 äpplen;
• 1 matsked citronsaft;
• 100 g + 1 matsked socker;
• ½-1 tsk kanel;
• En matsked smör;
• 300 g smördeg.

beredning

Clear äpple från huden och frön. Skär frukten i flera stora skivor. Ringla med citronsaft och strö över 1 msk socker och kanel och rör om.

Den vanliga gjutjärnspannan Put 100 gram socker och smör. Plats på hög värme och rör om, vänta tills sockret smälter. Du bör få en gyllene karamell.

Sätt en cirkel på karamell äpplen och värma upp vid måttlig värme i ytterligare 15 minuter för att låta saft kilar.

Kavla ut degen runt sömmen något större diameter än kastrullen. Försiktigt lägga degen på äpplen, böja kanterna inåt, och göra flera punkteringar med en gaffel. Grädda i 30-35 minuter vid 180 ° C.

Innan du slår kakan, låt den svalna i 5-7 minuter. Om du slår innan den heta karamell kan läcka. Och om du lämnar den färdiga kakan i pannan under mer än 10 minuter, kan äpplen fastnar på botten.

10 kakor med päron, oemotståndliga →

7. Tårta med äpplen och valnötter

Höjdpunkten i denna paj - en enorm mängd äpplen, smaken som perfekt komplement valnötter.

ingredienser

• 380 g mjöl;
• 1 ½ tsk bakpulver;
• 190 g smör;
• 130 g socker;
• nypa salt;
• 2 äggulor;
• En matsked gräddfil;
• 2 kg äpplen;
• ½-1 tsk kanel;
• 2 ½ matskedar ströbröd;
• 50 g rostade valnötter;
• 2 matskedar strösocker.

beredning

Anslut mjöl och bakpulver. Lägg små kuber av kallt smör och gnid in smulor. Häll 80 gram av socker och salt och blanda. Ange äggulor och grädde, ta degen med en gaffel och sedan knåda för hand.

Skär degen en tredjedel, wrap med plastfolie och förvara i frysen. En stor bit av skicka i kylskåp i cirka en timme.

På vellum vals degstycket stor storlek form (helst - 31 × 24 cm). Överföra pergament i en form och jämna ut i botten.

Perforerad degen plugg längs omkretsen och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn under 20 minuter. svalna sedan.

Skala äpplena skalade och serdtsevinok. Skär frukten är mycket tunna skivor. Lägg dem i en skål, tillsätt resterande socker och kanel och rör om. Om äpplen är inte för söt, tillsätt mer socker.

Täcka basen av kakan med ströbröd, sätta äpplena i prydliga skikt och strö med hackade nötter. Spread ovanpå riven fryst deg.

Grädda i 65 minuter, kakan vid 180 ° C. Kyla den i en form Transfer till ett serveringsfat och strö med strösocker.

Recept med nötter: sacivi, pudding, kakor och andra läckra rätter →

8. Bulk paj med äpplen och ost

Du behöver inte ens att knåda degen.

ingredienser

• 250 g mjöl;
• 200-250 g socker;
• 2 tsk bakpulver;
• 120 g smör;
• 500 g av mjuk ost;
• Ett ägg;
• 2 äpplen.

beredning

Blanda mjöl, socker och bakpulver. Sätta 3 matskedar av denna blandning för att strö kaka.

Smörja bakning skålen mäter 25 x 21 cm stycke av olja (cirka 20 g). Sprids på en bottenform halv av mjölblandningen.

Blanda keso och ägg tills slät. Sätta ostmassa blandning för att jämna ut och mjöl. Strö den andra halvan av mjölblandningen och sätta på toppen av 80 g av en olja, hackade bitar.

Skär äpplena i halvor, ta bort kärnorna i tunna skivor och hacka. Lägg dem i olja. Spridning i inkråmet blandning av 3 matskedar mjöl och 20 g av en olja. Strö på äpplen och crumb grädda pajen 40-45 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

10 enkel kaka med plommon för dem som gillar en lätt syrlighet →

9. Tårta med äpplen och gräddfil fyllning

Pie som du och ingen gräddfil, men med honom att det skulle vara särskilt välsmakande och anbud.

ingredienser

• 100 g smör + bit till smörja;
• 150 g socker;
• 2 ägg;
• ½ tesked bakpulver;
• ¼ tesked vinäger 9%;
• 300 g mjöl;
• 2 stora äpplen;
• 250 g av 15% fett gräddfil.

beredning

Mala 75 g smör och socker. Ange äggen och slå med en mixer. Lägg bakpulver, släckt med vinäger och mjöl och knåda degen.

En liten bit av degen åt sidan för att dekorera tårtan. Olja i form med en diameter på 27 cm. Händer sprida smeten på botten och avsatser formulär.

Clear äpple från huden och frön och skär i tunna skivor. Lägg dem på degen cirkel. Tunt rulla ut den resterande degen, skuren i långa remsor och göra en twist på äpplen.

Baka kakan i 30-35 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Vispa grädden och resten av sockret och häll detta häller varm kaka. Innan du klippa det, svalna.

Hur man lagar en paj legendarisk Tsvetaeva →

10. Äppelpaj, ricotta och choklad

Kombinationen av dessa ingredienser gör en otroligt läcker tårta.

ingredienser

• 2 stora äpplen;
• 180 g + 1 matsked socker;
• ½ citron;
• 3 matskedar ströbröd;
• 250 g ricotta;
• 3 ägg;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 220 g mjöl;
• 16 g torrjäst hastighet;
• 90-100 g av choklad;
• lite smör;
• 1 matsked strösocker.

beredning

Skala äpplena skalad och skuren i kuber. Lägg till det en matsked socker, 2 msk citronsaft och kex och blanda.

Spread ricotta och 180 g socker, sedan vispa, takt tills krämig. Ange äggen och vispa väl igen. Tillsätt riven citronskal och smör och blanda.

Anslut mjöl och jäst. Rör om mjölblandningen i degen och förvandlas till en homogen massa. Tillsätt hackad choklad och äpplen och blanda igen.

Olja i form med en diameter av 25 cm. Häll smeten i formen och jämna ut. Baka kakan 35-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Innan servering, strö över florsocker.

se även

• 10 doftande och mycket vacker tårta med aprikoser →
• 10 fantastiska kakor med hallon →
• Lush paj bråttom →