10 kost såser för dem som bryr sig om figuren

Gentle, skarp, fruktig - med dessa ingredienser till någon maträtt blir välsmakande.

1. Delikat sås med fetaost

• kalorier: 83 kcal per 100 g
• Vad passar till: smörgåsar och röd fisk.

ingredienser

• 50 g av fetaost;
• En kopp yoghurt;
• En färsk eller pickle;
• en kvist dill.

beredning

Slipa alla ingredienser i en mixer. Med yoghurt blandningen kan göras mer flytande eller tät. Såsen smakar bättre om du konfigurerar sig i kylskåpet. Dill kan ersättas med något annat örter eller peppar.

2. Äppelmos med curry

• kalorier: 65 kcal per 100 g
• Vad passar till: kött, fågel och grönsaker.

ingredienser

• Ett äpple;
• 200 g av yoghurt;
• 1 tesked curry.

beredning

Apple gnugga på ett rivjärn eller hacka i en mixer, blanda med yoghurt och curry. Du kan använda färdiga äppelpuré barnmat, men det kan vara socker - kalori ökar.

3. ranchdressingen

• kalorier: 90 kcal per 100 g
• Vad passar till: potatis, kötträtter, sidorätter.

ingredienser

• 125 ml kärnmjölk;
• 125 ml gräddfil;
• 50 g av gräslök;
• 10 g grön lök;
• En vitlöksklyfta;
instagram viewer
• 1 tesked torr senap;
• 2 tsk äppelcidervinäger;
• Torkade eller färska örter - efter smak;
• kryddpeppar och salt - efter smak.

beredning

Denna sås uppfann den amerikanska bonden. I den ursprungliga versionen av receptet i stället för gräddfil majonnäs. Gräddfil eller yoghurt kan ersätta kärnmjölk om du inte hittar henne. Med gräddfil sås smakar bättre, men högt kaloriinnehåll.

Hacka lök och vitlök, häll kärnmjölk och gräddfil, tillsätt övriga ingredienser och blanda.

4. Yoghurt dressing med senap

• kalorier: 61 kcal per 100 g
• Vad passar till: sallader, grönsaker, kött.

ingredienser

• 250 ml naturlig yoghurt;
• 1 tesked dijonsenap;
• En tesked äppelcidervinäger;
• nypa av torkad dill och persilja.

beredning

Detta förband är lätt att göra även utan en mixer. Räcka alla blanda väl.

5. Grön sås, grädde

• kalorier: 63 kcal per 100 g
• Vad passar till: pasta, toast och smörgåsar.

ingredienser

• 100 g av ärter;
• 1 gurka;
• grön lök - smak;
• En kopp yoghurt.

beredning

Grind i en mixer eller mixer, grönsaker, blanda med yoghurt. Älskare av kryddig smak kan lägga till en matsked chili.

6. Citron-honung dressing med vinäger

• kalorier: 71 kcal per 100 g
• Vad passar till:vegetabiliska sallader med massor av grönska, fisk, skaldjur.

ingredienser

• 25 ml citronjuice;
• 2 teskedar honung;
• några droppar av ättika;
• salt - efter smak.

beredning

Denna sås är beredd omedelbart före serveringsfat helt enkelt blanda alla ingredienser. Honey gäller inte dietprodukter, men i så små doser, kommer det inte att skada figuren.

7. Kikärt sås

• kalorier: 80 kcal per 100 g
• Vad passar till: Vete och ris nudlar, kött, smörgåsar.

ingredienser

• 100 g kokt kikärtor;
• 1 matsked citronsaft;
• 100 ml apelsinjuice;
• torka eller färsk vitlök peretorty;
• salt och peppar - efter smak.

beredning

Grind allt i en mixer, tillsätt vatten beroende på den önskade densiteten av såsen.

8. kryddig chutney

• kalorier: 58 kcal per 100 g
• Vad passar till: ris, stuvade tofu bönor.

ingredienser

• 300 g lök sorter av söt eller semisweet;
• 250 g äppel;
• ¹ / ₂ tesked olivolja;
• 45 g kalk;
• 15g ingefära;
• 1 chilipeppar;
• 6 vitlöksklyftor;
• kanel, kryddnejlika, muskot, svartpeppar - efter smak.

Om du vill få en gulgrön chutney, väljer vita lök och gröna äpplen, om du vill röd sås - blå båge och röda äpplen.

beredning

Chutney - en välkänd indisk sås med en ovanlig söt-kryddig smak. För att göra det, hacka lök och vitlök. Lägg i en kastrull, tillsätt lite olivolja. Täck och låt tyna bort på låg värme.

Cut äpplen, exklusive kärna och kalk med skal. Lägg grönsakerna till stekpanna. Efter detta finhacka ingefära, chili och kryddor, tillsammans med skicka i en kastrull. För såsen kan du lägga lite salt eller socker.

Chutney släckt ungefär en timme på låg värme. Om blandningen tjocknar under tillagning, tillsätt lite kokande vatten.

9. salsa

• kalorier: 24 kcal per 100 g
• Vad passar till: Mexikansk mat (corn tortillas, nachos), kötträtter, garnering.

ingredienser

• 500 g av mogna tomater;
• 1-2 chilipeppar;
• 4 vitlöksklyftor;
• 10 g lök;
• 40 ml citronjuice eller lime;
• 50 g färsk koriander;
• kryddor - efter smak.

beredning

Detta är en av de många salsa recept ungefär den klassiska. Du kan också lägga paprika, morötter och andra grönsaker.

För att förbereda salsa, tomater, tvätta och rengöra dem från stjälkarna. Koka vatten i en kastrull och doppa tomaterna i det för ett par minuter. Sedan flytta dem i kallt vatten, vänta tills de har svalnat och ta bort dem från huden.

Hacka massa av tomater, lök och vitlök. Pressa citron eller lime till. Ta bort frön och finhacka chili. Var försiktig, det är mycket skarp - bättre slit handskar. Tillsätt sås hackade örter och kryddor. Rör om och kyla i flera timmar.

10. Sötsur sås

• kalorier: 75 kcal per 100 g
• Vad passar till: Asiatiska rätter, stekta grönsaker, ris.

ingredienser

• 200 ml ananasjuice;
• 60 ml vatten;
• 3 msk tomatpuré eller sås;
• 2 msk vinäger;
• 1 matsked sojasås;
• 1 matsked stärkelse (företrädesvis majs-).

beredning

Det är ett kost alternativ sur-söt sås utan socker. Dock är socker fortfarande finns i soja och tomatpuré, men i små mängder. Använd om möjligt färsk ananas juice, men det är också trevligt från en burk eller paket.

Blanda juice, vatten, vinäger, soja och tomat i en kastrull med en tjock botten eller stekpanna. Upphetta blandningen på medelvärme i 5 minuter under ständig omrörning. Om du vill ha en tjockare sås, tillsätt stärkelse, frånskild varmvatten.