10 bra sätt att laga makaroner och ost

Layfhaker ihop kombinationer för alla smaker: med grönsaker, grädde, svamp, bacon och även öl.

1. Classic makaroner och ost

ingredienser

• 300 g av pasta;
• En nypa salt;
• 30 g smör;
• 100 g halvfast ost.

beredning

Koka pastan tills de är mjuka i saltat vatten. drain vätska och placera pasta i en skål.

Tillsätt smöret och blanda. Strö fint riven ost. När det har smält, tjäna skålen.

2. Makaroner och ost, grädde, svamp och spenat

ingredienser

• 250 g av pasta;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar smör;
• 2 matskedar mjöl;
• 550 ml krämen;
• ½ tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 1 tsk torra kryddor till din smak;
• 50-60 g halvfast ost;
• 340 g av inlagda heta peppar;
• 125 g spenat;
• 3-4 färska champinjoner.

beredning

Koka pastan och vik i ett durkslag.

Crush vitlök och i 1-2 minuter i Brown smör på medelvärme. Blanda mjöl, grädde, salt, peppar och andra kryddor.

När blandningen är jämn, häll riven ost och vänta tills det börjar smälta.

Lägg pastan i pannan, skurna paprikor, spenatblad och svamp skivor. Efter 3-4 minuter, ta bort från värmen.

3. Makaroner med ost och avokado

ingredienser

• 2 avokado;
• 2 teskedar citronjuice;
• 50 g smör;
• 60 g mjöl;
• 500 ml mjölk;
• ½ tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 300 g av Parmesan;
• 50 g cheddarost;
• 300 g kokt pasta.

beredning

skiva avokado kuber. Några bitar åt sidan, den återstående mäsk med citronsaft.

I en stekpanna, smälta smöret. Rör i mjöl och stek på låg värme tills gyllenbrun, ca 2-3 minuter.

Häll i mjölken, salt, peppar och blanda väl. Koka 5 minuter, tills såsen börjar tjockna.

Ta bort från värmen, tillsätt avokado med citron och riven ost. Visp till massa var homogen.

Häll pastasås. Top dekorera med tärnad avokado.

4. Makaroner och ost, öl och bacon

ingredienser

• 3 matskedar smör;
• 3 matskedar mjöl
• 240 ml öl;
• 240 ml mjölk;
• 180 g av cheddar eller annan fast ost;
• ½ tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 450 g kokt pasta;
• 8 skivor bacon;
• 150 g brödsmulor;
• 2 matskedar olivolja;
• 1 matsked hackad grön lök.

beredning

Värme i en kastrull smöret och koka i ungefär en minut i den mjölet. Under ständig omrörning, häll långsamt öl och mjölk. Ledighet på värme under ytterligare 2-3 minuter, förtjockar blandningen.

Tillsätt ost, hackad bacon, salt och peppar.

I en ugnsform lägga pasta och fylla dem med sås. Topplocket med en blandning av ströbröd och olivolja.

Grädda i 25-30 minuter i en ugn vid 190 ° C. Cool 10 minuter och strö lök före servering.

5. Makaroner med ost och broccoli

ingredienser

• 400 g av pasta;
• 300 g broccoli;
• En medelstor lök;
• 2 matskedar smör;
• ½ tesked salt;
• 2 vitlöksklyftor;
• 30 g mjöl;
• 240 ml mjölk;
• 120 ml kycklingbuljong;
• 140 g cheddarost eller andra fasta ämnen;
• 50 g mozzarella;
• 40 g av brödsmulor.

beredning

Sätt att koka pastan. 2 minuter tills kokta tillsätt broccoli. Fäll ut i ett durkslag, sedan överföra till en ugnsform.

Finhacka löken och bryning i 5 minuter i en kastrull med smör. Krydda med salt, tillsätt hackad vitlök och tjänstledighet av värme för ytterligare en minut.

Strö över mjöl och rör om väl. Häll i mjölk och hönsbuljong. Koka upp och låt dra i 3-4 minuter. Efter tillsats av 100 g riven cheddar och mozzarella strimlad helhet.

Häll broccoli och pasta sås. Strö över ströbröd och resterande ost.

Grädda i 20 minuter i ugnen vid 190 ° C.

6. Makaroner och ost, karamelliserad lök och bacon

ingredienser

• 3 medelstora lökar;
• En matsked olivolja;
• 2 nypor salt;
• 1 matsked balsamvinäger;
• 8 skivor bacon;
• 200 g av pasta;
• 160 ml av krämen;
• 160 ml mjölk;
• 150 g cheddarost eller andra fasta ämnen;
• En nypa svartpeppar.

beredning

Lök skuren i halvringar. Under ständig omrörning och utan att hålla sig till pannan, koka det i 10 minuter på hög värme först, sedan i genomsnitt och i slutändan att bromsa. I mitten av processen, lägga till en nypa salt. Ready häll löken med balsamvinäger och rör om.

Stek bacon i 1-2 minuter. Sätt på pappershanddukarFör att ta bort överflödigt fett. Låt svalna och dela i bitar centimeter och en halv.

Koka pastan och vik i ett durkslag. I en djup kastrull, koka grädde, mjölk och ost. Koka på medelvärme och rör hela tiden. När massan blir trögflytande, peppar och salt det.

Häll pastan i såsen, rör om och låt stå i 5-7 sjuda. Innan servering, tillsätt bacon och lök.

7. Smörgåsar, makaroner och ost

ingredienser

• 250 g av pasta;
• 4 matskedar smör;
• 50 ml mjölk;
• 200 g halvfast ost;
• 4 skivor bacon;
• 8 skivor bröd.

beredning

Koka pastan och vik i ett durkslag.

I en stekpanna över låg värme, smälta 2 matskedar smör. Häll mjölken, tillsätt hälften av ost och bacon och rör om.

Ta en bit bröd. Smeta den med olja och lägg på en plåt "blank" sida upp. Strö över ost och tillsätt pasta och lite ost spån. Täck med den andra skiva bröd, alltför oljad.

När alla smörgåsar är redo, stek dem i en kastrull i 2-3 minuter på varje sida.

8. Muffins av makaroner och ost

ingredienser

• 300 g av pasta;
• En matsked smör;
• Ett ägg;
• ½ medelstor lök;
• 5 vitlöksklyftor;
• ½ tesked salt;
• 240 ml mjölk;
• 100 g mjuk gräddost;
• 180 g hård ost, såsom cheddar;
• 180 g halvfast ost, Fontina exempel;
• 40 g av brödsmulor;
• En matsked olivolja;
• En kvist persilja eller andra örter.

beredning

Koka pastan. Lägg i en skål och blanda med smör och ägg. Strö med hackad lök och vitlök, salt. Häll mjölken.

Lägg till alla cream cheese och riven hårt och halvhårda - cirka ¾.

Blanda och lägg i en ugnsform a la carte. Strö återstående ost och duggregn med en blandning av brödsmulor med olivolja.

Grädda vid 175 ° C under ca 25-30 minuter.

Innan servering, garnera med hackade örter.

9. Makaroner med ost och korv

ingredienser

• 200 g av pasta;
• 120 g mozzarella;
• 60 g av halvfast ost;
• 60 g av hård ost;
• 3 matskedar smör;
• 3 vitlöksklyftor;
• 3 matskedar mjöl
• 600 ml mjölk;
• 150 ml ketchup eller pizzasås;
• En nypa salt;
• 1 tesked paprikapulver;
• 1 matsked torkad oregano;
• 100 g av korven salami;
• En kvist basilika eller annan grönska.

beredning

Koka pastan och vik i ett durkslag. Riv osten.

Smält smör i en kastrull på medelvärme. Bryn hackad vitlök i den. Tillsätt mjölet och låt steka i en minut.

Häll mjölken och koka upp. När, efter 2-3 minuter blandningen börjar tjockna något, häll det i ½ mozzarella, hela den halvfasta och hårdost. Blanda väl.

Anslut den förberedda såsen med pasta och hälften av ketchup. Krydda med salt och peppar, tillsätt oregano.

Massöverföring för att bilda det översta lagret make sås. Strö över resterande ost och placera skivor av korv.

Baka i ugn vid 190 ° C under ca 15 minuter.

Innan servering, garnera med basilika.

10. Makaroner med ost och korv i en bulle

ingredienser

• 4 korvar;
• 2 matskedar mjöl;
• 2 matskedar smör;
• En nypa salt;
• En nypa svartpeppar;
• 500 ml mjölk;
• 180 g halvfast ost;
• 300 g kokt pasta;
• 4 bullar för korv;
• 6 skivor bacon;
• 1 matsked hackad grön lök.

beredning

böld korv. Mjöl yngel till olja tills gyllenbrun. Krydda med salt och peppar och häll mjölken. Efter 2-3 minuter, tillsätt riven ost och pasta. Rör.

Klipp längs bullarna för hotdogs. Sätt i varje korv och ett par skedar av pasta.

Strö skivor stekt bacon och grön lök.