10 intressanta sallader av betor för dem som är trötta på pälsen och vinägrett

Beet perfekt med katrinplommon, nötter, tomater, ost och även en apelsin, mango, granatäpple och päron.

Om receptbelagda betor att laga mat, användning våra tips. Från dem får du lära dig hur man gör det snabbt och enkelt.

1. Sallad kokt betor med katrinplommon, nötter och avokado

ingredienser

• 3-medium kokt betor;
• 5-6 plommon;
• 1 avokado;
• En handfull valnötter;
• en handfull pumpafrön;
• 1 matsked citronsaft;
• salt - efter smak.

beredning

Chop rödbetor i strimlor. Skär katrinplommon i stora bitar, och avokado - små kuber.

Lägg ingredienserna hackade valnötter, pumpafrön, citronsaft och salt. Blanda salladen.

2. Sallad på färska rödbetor och morötter, oliver och senapsdressing

ingredienser

• ½ rödlök;
• 2 msk rött vin eller äppelcidervinäger;
• 1 tsk senap;
• 4 matskedar olivolja;
• 3 medel betor;
• En stor morot;
• 60-80 g oliver;
• ½ persilja;
• salt - efter smak.

beredning

Skär löken i små tärningar. Tillsätt vinäger, senap, olja och blanda. Låt verka i 5-10 minuter.

Chop rödbetor och morötter små remsor. Skär oliverna i skivor. Hacka persiljan. Lägg ingredienserna i en skål med lök, krydda med salt och blanda väl.

3. Sallad bakade rödbetor med kyckling, nötter och vitlök

ingredienser

• 3 medel betor;
• 400 g kokt kyckling;
• 3 vitlöksklyftor;
• 50-80 g av valnöt;
• salt - till smak;
• några matskedar majonnäs.

beredning

Linda råa betor i folie och placera det i en förvärmd 200 ° C ugn under 45-50 minuter. Ge rotfrukter svalna, ta bort huden och skär i små tärningar. Gjorde samma sak med kycklingen. Krossa vitlöken.

Nötter finhackad lätt med stek i en torr stekpanna, och sedan tillsammans med saltet och lägg till de preparerade majonnäs ingredienser och blanda.

4. Varm sallad av kokt rödbetor, tomater och spenat

ingredienser

• En röd lök;
• En matsked olivolja;
• 1-2 tomater;
• några oliver;
• några kvistar persilja;
• En vitlöksklyfta;
• 2-medium kokt betor;
• 2 msk balsamvinäger;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2-3 spenat stråle.

beredning

Skär löken i halvringar. Häll ut på en kastrull med het olja och stek på medelvärme under 2 minuter.

Skär tomaterna i små tärningar och oliver - skivas. Hacka persilja och vitlök. Lägg till dessa ingredienser till löken och koka i ytterligare 3 minuter.

Gör rödbetor, skurna i stora bitar, vinäger, salt och peppar. Rör om och stek under en minut. Sätt grönsakerna i en skål med spenat och blanda väl.

5. Sallad med betor nämnda bakade och inlagd gurka

ingredienser

• 3 medel betor;
• 2 vitlöksklyftor;
• En kvist rosmarin;
• 3 matskedar olivolja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1-2 marinerad eller inlagd gurka;
• ½ rödlök;
• 250 g av konserverad eller kokt kikärtor;
• ½ citron;
• 50 g av feta;
• några kvistar persilja.

beredning

Sätt på folierå rödbetor, vitlök och rosmarin. Häll sked olja och lite vatten, strö över salt och peppar, fast linda. Baka för 45-50 minuter vid en temperatur av 180 ° C, tills betorna är mjuka. Dess sval och ren.

Skär betor och gurka identiska kuber och lök - små remsor. Hacka rostad vitlök.

Lägg ingredienserna i kikärter, citronsaft, salt, peppar och kvarvarande olja och rör om. Strö över smulad fetaost och hackad persilja.

6. Sallad på kokt rödbetor med ost, ägg och katrinplommon

ingredienser

• 1-medium kokt betor;
• 2 kokt ägg;
• 80 g av hård ost;
• 8-10 plommon;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 2-3 matskedar majonnäs.

beredning

Riv betorna och ägg på en grov rivjärn och ost - på en fin. Skär katrinplommon tunna kuber, hacka vitlöken. Tillsätt majonnäs och blanda ingredienserna.

7. Kryddig sallad på färska rödbetor och morötter, russin och honung dressing

ingredienser

• 3 medel morötter;
• En stor betor;
• 70 g russin;
• ½ tsk paprika;
• ¼ tsk mald kummin;
• ¼ tesked kanel;
• salt - till smak;
• nypa av markkajennpeppar;
• 2 matskedar citronsaft;
• 2 teskedar honung;
• några kvistar mynta.

beredning

Riv morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn. Lägg till dem russin. Separat blanda paprika, kummin, kanel, salt och peppar. Tillsätt citronsaft och honung och blanda tills slät.

Pour salladsdressing och den resulterande blandningen. Låt det dra i en timme i kylskåp eller i rumstemperatur. Tillsätt sedan den hackade mynta och blanda igen.

8. Sallad på kokt rödbetor med orange, nötter, fetaost och citrus-honung dressing

ingredienser

• En apelsin;
• ½ rödlök;
• En stor kokt betor;
• 50 g av feta;
• En handfull valnötter;
• några kvistar persilja;
• 30 ml nypressad apelsinjuice;
• ½ tsk riven apelsinskal;
• 2 msk ris eller cider vinäger;
• 1 matsked honung;
• 3 matskedar olivolja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak.

beredning

Rensa apelsinskal och vita ådror. Skär köttet i skivor. Skär löken i små remsor, och betor och feta - kuber. Hacka nötter, hacka persiljan.

Blanda apelsinjuice, skal, vinäger, honung, olja, salt och peppar. Sätt skålen på betor, och på toppen - orange, feta och lök. Strö sallad med nötter och persilja och häll över den preparerade sås.

9. Sallad på färska rödbetor med päron och fetaost från Jamie Oliver

ingredienser

• 3 mogna päron;
• 4 stora betor;
• ½ citron;
• 4-5 matskedar olivolja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• kvistar något mint;
• 200 g av feta;
• en handfull solrosfrön - tillval.

beredning

Skär långa remsor eller galler skalade päron och rödbetor. Blanda citronsaft, olja, salt och peppar. Säsong salladen resulterande blandningen.

Strö hackade myntablad, smulad fetaost och eventuellt frön.

10. Sallad på färska rödbetor med gurka, morot, granatäpple och mango

ingredienser

• en mogen mango;
• några kvistar koriander;
• paprika - smak;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• En matsked farinsocker;
• 2 citroner;
• En matsked olivolja;
• 1-medium gurka;
• 1-medium morot;
• 1-medium sockerbetor;
• Ett granatäpple.

beredning

Skär mango i tärningar. Tillsätt hackad koriander, paprika, salt, peppar, socker, saft av två citroner, smör och blanda väl.

Skär gurkan i stora bitar. Morötter och rödbetor pinnar. Lägg till dessa ingredienser frön av granatäpple och mango, tillsammans med tankning. Blanda salladen.