10 är mycket ovanliga recept med vattenmelon

Thai Vattenmelon sallad

ingredienser

• En fjärdedel av en genomsnittlig vattenmelon;
• 2 färsk koriander stråle;
• 2 arugula stråle;
• 2 färsk mynta stråle;
• 1 liten rädisa;
• 100 g av fetaost;
• små jordnötter eller solrosfrön behandlas.

för sås

• En liten skalad och hackad ingefära;
• En röd, en gul (Guero) och en grön chili pepper (renat från fröna och finhackad);
• 1 msk. l. sojasås;
• 6 matskedar. l. olivolja;
• 1 tim. l. sesamolja;
• Saft av 3-4 lime;
• havssalt och svartpeppar.

beredning

Köttet vattenmelon ren från benen och skär i tärningar. Koriander, arugula och chop mynta och sänd i en skål med hackad rättika, vattenmelon och mynta. På en annan platta, blanda ingefära, chilipeppar, soja, olivolja och sesamolja, limesaft, peppar och salt (för att smak). Jordnötter eller solrosfrön stek i en panna eller plåt i ugnen (du kan köpa redan rostat). Efter det slipa fröna eller slipa dem i en mixer eller kaffekvarn. Pour salladsdressing, tillsätt fetaost och strö med jordnötter (solrosfrön).

Stekt vattenmelon med ost och prosciutto

ingredienser

• 3-5 liten (ca 3 cm tjock) bitar av vattenmelon;
• 1 msk. l. olivolja;
• 100 g proshutto;
• 100 g ädelost;
• 1 tim. l. balsamvinäger;
• knippe färsk basilika;
• grovt salt;
• svartpeppar.

beredning

Grillning Värm till 350-400 grader. Skivor av vattenmelon borste med olivolja (båda sidorna), salt och peppar. Stek skivor av vattenmelon på grillen (1 minut på varje sida) utan att stänga lock grillar tills de karakteristiska crust visas. Prosciutto skuren i tunna skivor. Ringla varje skiva vattenmelon med balsamvinäger och servera med prosciutto, ost och färsk basilika.

vattenmelon skaka

ingredienser

• 500 g av massan av mogen melon;
• 100 g sötad kondenserad mjölk;
• 2 msk. l. socker;
• Cocktail paraplyer för dekoration rör.

beredning

Schejk - en cocktail, vanligen mjölk, baserat på receptet blandning och omrörning ingredienser. Att laga den, skala av vattenmelon frön. Vispa det i en mixer tillsammans med kondenserad mjölk och socker till homogenitet. Töm cocktail karaff och låt den svalna i kylskåp. Häll sedan glasen (av den indikerade antal ingredienser erhållna 4-6 portioner) och garnering på smaken.

vattenmelon soppa

ingredienser

• 500 g av massan av vattenmelon;
• 1 gurka;
• En grön chili peppar;
• En fjäder grön lök;
• En kalk;
• mint stråle;
• 2 msk. l. Champagne vinäger;
• 1 msk. l. olivolja;
• havssalt och svartpeppar.

beredning

Vattenmelon klara av frön och finhacka. Just hacka peppar, gräslök och mint. Skär gurkan i små tärningar. Ta en djup skål och blanda alla hackade ingredienser, bevattnas med limejuice dem (förresten också kan falla sönder entusiasm i en skål), vinäger och olivolja. Blanda väl. Innehåll sedan krossa skål med användning av en mixer tills slät. Stam genom en fin sil, säsong erhållna mosade med salt och peppar. Svalna i kylskåp i en timme. Då tjänar det, spiller på djupa skålen och garnera med mynta.

vattenmelon salsa

ingredienser

• 400 g av massan av vattenmelon;
• 2 jalapenopeppar;
• koriander stråle;
• 60 ml limejuice;
• halv liten violett bulb;
• salt till smak.

beredning

Salsa - en mexikansk vegetabiliska aptitretare hackade grönsaker (inte att förväxla med samma sås!). För att förbereda extravagant vattenmelon salsa, tvätta, ta bort frön och skär alla grönsaker och frukter. Häll limejuice, salt. Rör om ordentligt och låt den brygga för ett litet mellanmål. Servera kyld.

Grillspett av vattenmelon och räkor

ingredienser

• 450 g stora räkor;
• 26 stycken (3 cm tjock) mogen vattenmelon;
• 80 ml limejuice;
• 60 ml olivolja;
• 2 msk. l. honung;
• nypa vitlökspulver;
• basilika (företrädesvis Thai).

beredning

Först förbereda marinaden: Blanda limesaft, olja, hackad basilika, honung och vitlökspulver. Mögel fjärdedel erhållna marinad i en separat skål. Sedan blöt skalade räkor i marinaden i 15 minuter. Sträng räkor och skivor av vattenmelon på träspett, omväxlande med varandra. Grilla spetten på medelvärme i ca 5 minuter, tills räkor inte zarozoveyut. Servera spetten på spett, vattning hans återstående marinad. Av denna mängd produkter som framställts på 13 portioner.

Sylt av vattenmelon peeling

ingredienser

• 1 kg vattenmelon peeling;
• 1,2 kg socker;
• 600 ml vatten;
• En citron;
• 3 timmar. l. bakpulver;
• vanilj.

beredning

Skär en vattenmelon peeling grön hud (bör endast den vita delen) och skär dem i små bitar (3-4 cm). Upplösa läsk i 3 liter vatten och placera i den resulterande peelinglösningen. Låt dem i blöt över natten. På morgonen en god skölj med rent vatten. Ytterligare Koka sockersirap 600 ml vatten i 600 g socker. När sirapen börjar tjockna, lägre skorpa i den, koka upp och låt sjuda i ytterligare 30 minuter på låg värme. Därefter och låt ingjuta (5-8 timmar). Sedan dosypte resterande socker, föra tillbaka till koka och sjuda i en halvtimme. Låt stå i ytterligare 5-8 timmar. Upprepa proceduren för tredje gången. Vid slutet av det tredje kokning tillsätt citronsaft och vanilj. När jam har svalnat, häll det på stranden och förvara på en sval plats.

Vattenmelon frukt is

ingredienser

• 500 g av vattenmelon;
• 2 msk. l. lime juice;
• mynta.

beredning

Köttet vattenmelon ren från benen. Med hjälp av en mixer, kombinera vattenmelon, limesaft och myntablad. Smaken kan lägga till lite socker. Häll sedan de resulterande cocktail former (praktiskt koppar yoghurt), sätt pinnar för isglass, och skicka den till några timmar i kylskåp. För att få vattenmelon is form drop form med honom under några sekunder i varmt vatten.

vattenmelon pudding

ingredienser

• 2 kg massa vattenmelon;
• 50 g majsstärkelse;
• 100 g socker;
• 1 tim. l. anis frön;
• 2 timmar. l. citronsaft.

beredning

Vattenmelon klara av ben och vispa till en puré med en mixer. Sila genom en sil för att bli av massan. ¼ resulte vattenmelon juice blandas med majsstärkelse. Häll återstående saft i en kastrull och koka upp med socker och anis frön. Häll sedan uppskjuten vattenmelon juice med stärkelse i en kastrull. Minska värmen och sjuda under ständig omrörning, i 3 minuter. Tillsätt sedan citronsaft och ta bort kastrullen från värmen. Genom en häll vattenmelon vikt koppar och låt svalna till rumstemperatur. Efter det skickar pudding i kylen i minst 3 timmar. Tjäna, beströdda med markpistachios portioner, chips choklad, kanel och garnering med vispad grädde.

vattenmelon sorbet

ingredienser

• 4 kg av vattenmelon;
• 130 g socker;
• 180 ml vatten;
• 2 msk. l. limejuice.

beredning

Häll vattnet i en liten kruka, socker vsypte in i den och koka upp på medelvärme under ständig omrörning. Sedan minska värmen och låt sjuda sirapen i ytterligare 5 minuter. Ta bort från värmen och svalna till rumstemperatur. Sedan täcka pannan med ett lock och skicka den i kylen i en timme. Samtidigt vattenmelon och limejuice, slå med hjälp av en mixer tills slät. Sedan stam igenom en hel vattenmelon att bli av ben och slå det med sockerlag svalnat. Pour vattenmelon-socker blandningen i en grund panna och placera i kylskåp under 30 minuter. Under denna tid, framtiden sorbet bör "ta tag" i kanterna. Ta en sked och rör om. Igen sätta i kylskåp. En halvtimme senare, upprepa proceduren. Sorbet är att få överensstämmelse med vattenmelon, iskristaller. Efter att frysa dessert mer för 1,5-2 timmar.