10 nya sätt att koka ägg

Varje gång du förbereda en normal omelett eller laga löskokta eller hårdkokta ägg, förlorar du möjligheten att prova denna användbar produkt på ett nytt sätt. Men du kan få samma mängd protein, men också försöka den ursprungliga, välsmakande maträtt, till samma estetiska utseende. Här är ett urval av nya sätt att koka ägg och diversifiera sin måltid.

1. Korg med ägg

För beredning behöver korgar för muffins, bacon och ägg. Vik i korgen tunna skivor bacon, avbrott i mitten av korgen ägg och grädda allt i ugnen.

2. med äggula redo Scrambled genomsnitt

Om du gillar lite vattnig äggula, men inte så mycket att han följer kan göra en omelett så här: bryta ägg i pannan, smord med smör, täck med lock och inte dyker upp beredskap. På grund av bättre täcka äggulan propechotsya.

3. gyllene ägg

Denna rätt är franska förbereda påsk, men du kan äta det nästan varje dag. Basis rätter - gräddsås gjord av mjöl, smör och mjölk. Först laga hårdkokta ägg, och sedan den färdiga ägg separera vita från äggula.

Hackad proteinet blandas med en gräddsås. Den färdiga sås sprids på toast och top äggula smular.

4. Crispy förlorade ägg

Sådana ägg kan ofta ses i de olika franska sallader. Första koka mjuk kokt ägg, och sedan rulla i ströbröd och stek 30-60 sekunder på en smord kastrull. Skålen visar sig krispiga på utsidan och mjuk på insidan.

5. Äggröra i en mikrovågsugn

Om du är för lat för att laga mat eller steka ägg på morgonen, kan du göra det lättare. Bryt ägg, slå en liten honom att blanda med äggulan protein, till grön lök och skinka och häll allt i vanlig kopp kaffe. En minut i mikrovågsugn, och din frukost är klar.

6. rarebit

Skivor bröd indränkt i mjölkbaserade sås, strö över ost och grädda dem i en ugnsform med ägg, mjölk och senap.

7. rullade omelett

Piska ägg, häll dem i pannan, oljad, så att skiktet av rått ägg var i en tjocklek av ca 2 cm. Vänta tills äggen tillagas på ena sidan, sedan vända omelett, sätta på toppen av allt som du vill slå i en rulle, såsom skivad skinka och peppar. Efter den andra sidan är kokta omelett, helt enkelt vrida det till en rulle.

8. ägg souffle

Inledningsvis sufflé och gör ägg, bara glömt vi om det sedan dess eftersom det fanns en choklad souffle. Men du kan alltid förbereda ägg souffle hem. Det krävs fyra äggulor, tre proteiner, lite mjölk, smör och mjöl. Det visar luft kul.

9. pannkakor Æbleskiver

Denna danska maträtt av deg, men äggen i det mer än själva testet. Att börja piska äggvitorna till hård toppar, sedan i en separat skål blanda mjöl, salt, socker, äggulor, smör, kärnmjölk och lägga till de vispade äggvitorna.

Den färdiga degen hälls i en speciell form, smord. Efter uppkomsten av bubblor måste ständigt flip pannkakor i fördjupningen, så att de inte brända.

10. frodig omelett

Du har förmodligen aldrig smakat en sådan omelett på ett café eller restaurang, men det gjorde inte göra hemma är lika magnifik skålen.

Här är ett recept som kommer att bidra till att göra en verkligt magnifik omelett.

För omelett behöver du:

• stora ägg (äggulor separeras från vita) - 4 st;.
• Vatten - 50 g;
• smör eller margarin - 1 tim. l.;
• nypa salt;
• en nypa svartpeppar.

beredning:

1. Förvärma plattan till 160 ° C.
2. I ett medium skål blanda äggvitor, vatten och salt och slå med en bländare vid hög hastighet. I en liten skål blandare blanda äggulor och svartpeppar av cirka tre minuter. Häll äggulor i en skål med vispad vita.
3. På stekpanna, smälta smöret och häll det i vispade ägg. Sakta dra ner värmen till låg, koka i ca fem minuter eller tills omelett inte frodiga, men det bottenyta inte förvärvar en ljusbrun färg (försiktigt lyfta upp den för att se färg).
4. Fortsätt att koka en omelett om 12-15 minuter. Viljan att kolla med en kniv, om det hände att fastna i mitten och få ren, omelett klar.
5. Luta pannan till omelett skjutas på plattan försiktigt vik den på mitten och servera med salsa eller tomatbaserad pastasås.