10 verkligen nyårs rätter för bordsdekorationer

1. Snack "Cheese Snowman"

ingredienser

• 800 g färskost;
• 450 g riven cheddarost;
• 2 matskedar pesto sås;
• ¼ liten lök;
• ¼ tesked senaps skedar;
• 1 nypa paprika;
• 2 matskedar av mjölk;
• 1 gurka;
• En oliv;
• En liten bit av morot;
• En liten bit av röd paprika;
• 2 russin;
• 2 saltade pinnar;
• En förpackning av kex.

beredning

Blanda 700 g smör och riven cheddarost. Dela upp osten blandningen i tre lika stora delar. Anslut sedan två av dem, tillsätt pesto och rör om. I resten av osten blandningen, tillsätt hackad lök, senap och paprikapulver och rör om. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i 4 timmar.

När osten blandningen blir potvorzhe, formen på hennes stora och små ballonger. Linda in dem med plastfolie och lägg i frysen. Dessa bollar kan göras ens en månad innan semestern!

12 timmar före servering för att flytta bollar från frysen till kylskåpet. Precis innan servering, låg en stor ost boll på en maträtt, satte snögubbe huvud - en liten skål.

Piska 100 g färskost och mjölk, och den erhållna blandningen obmazhte snögubbe. Cut 2-3 tunna remsor av gurka och göra dem en halsduk. Skär oliverna och göra knapparna. Morot och peppar form näsa och mun, och av höjdpunkterna - ögat. På varje sida Sätt i salta pinnar - händer snögubbe. Servera snacks och kex.

2. Sallad med krabba pinnar "Christmas krans"

ingredienser

• 4 matskedar av ris;
• 250 g av surimi;
• Ett surt-sött äpple;
• 1 matsked citronsaft;
• 2 tomater;
• 50 g riven hårdost;
• 4 matskedar konserverad majs,
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 100 g majonnäs;
• 1 fänkål stråle;
• En knippa grön lök.

beredning

koka ris i saltvatten. Rinna, sköljning och kyl fig.

Cut crabsticks i små tärningar, lämnar fem pinnar att dekorera kransen. Skala äpplet skalade, kärnhus och skär i små tärningar. Strö äpplen med citronsaft att hålla det mörkt. Skär en tomat på mitten och ledighet hälften för dekoration. 1,5 tomattärningarna.

Blanda den kylda ris, krabba pinnar, äpple, tomat, riven ost, 3 matskedar majs, salt, peppar och majonnäs. Ordna sallad på ett serveringsfat och bildar från det en jul krans. För att göra ett hål i mitten, sätta disken i mitten av en liten burk och lägg salladen runt den.

Anslut hela krabba pinnar i krans. Hälften av tomat, skär belysningen och klistra in dem i ljus. Hacka hälften strålen av dill och ett gäng lök. Strö med hackad sallad greener, och över ovanpå hela dill. Garnera med resterande majs.

3. Julgranar av potatismos

ingredienser

• 900 g potatis;
• 120 g smör;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• Ett stort ägg;
• 2 stora gul paprika.

beredning

Skala potatisen, skär dem i stora tärningar och koka i puré. Dränera vattnet från potatisen, tillsätt olja till rumstemperatur, salt och peppar. Blanda väl och låt stå 10-15 minuter. När mäsken svalnat något, att köra i ägget och blanda väl igen. För att göra gröna julgranar, kan du lägga lite pesto sås.

Sätta purén i ett bakverk väska med ett munstycke i form av en stjärna. Täck bakplåtspapper papper och placera den i form av mos granar.

Sätta bakning i en förvärmd 200 ° C ugn i 15-20 minuter tills lätt brynt fiskbens. Dekorera dem med asterisker skär paprika och servera varm.

4. Sallad med svamp "julklapp"

ingredienser

• 250 g champinjoner;
• En lök;
• en liten bit av vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 300 g rökt kycklingbröst;
• 1 paprika;
• 2 pickles;
• 2 morötter;
• 5 ägg;
• 300 g majonnäs;
• 1 betor;
• ½ knippe persilja.

beredning

Fräs svamp hackad lök och hackad vegetabilisk olja. Krydda med salt och peppar.

Dice rökt bröst, paprika och gurka. Koka ägg och morötter tills de är mjuka och gnugga dem på ett rivjärn, lämnar en morot för dekoration.

Sätt på ett serveringsfat i form av en kvadrat ingredienser i denna ordning: kyckling, gurka, morötter, ägg, svamp och lök, paprika. Varje skikt promazyvat majonnäs. De täcker också sallad på toppen och på sidorna.

Klipp ut resten av kokt morötter fyra långa, tunna remsor. Lägg dem i en sallad, som visas på bilden. Koka rödbetorna, ren, skär i tunna skivor, bildar en rosett av dem och placera den i mitten av "gåva".

Garnera med persilja sallad blad och plats för ett par timmar i kylskåp.

5. Snittar "Christmas strumpor"

ingredienser

• 5 frankfurter;
• lite gräddost;
• några kvistar persilja;
• en liten bit av röd paprika.

beredning

Koka korv: de har tillräckligt för 10 snittar. Skär korvarna i hälften. Då varje halva halv igen, men i en spetsig vinkel.

Bifoga bitar av korv klippa ihop och fäst grillspett.

Med hjälp av en konfektyrspruta eller en påse kant garnering strumpor färskost. Mitt fix liten kvist persilja och en liten bit av röd paprika.

6. Sallad med katrinplommon "julgran"

ingredienser

• 200 g torkade plommon;
• 2 betor;
• salt - till smak;
• 200 g riven hårdost;
• 4 ägg;
• 250 g majonnäs;
• 1 fänkål stråle;
• En skiva av röd paprika;
• några korn av granatäpple.

beredning

Denna sallad läggs i lager i form av julgranar. Varje lager bör smörjas majonnäs.

Skär katrinplommon i små bitar och lägg en cirkel på ett serveringsfat. Koka betorna, Gnugga på ett rivjärn, sätta på plommon och podsolite Nästa lager - riven ost. Lägg sedan riven kokt ägg och lite salt.

Smörja det resulterande fiskbens majonnäs. Från toppen till botten täcka dill, garnera med utskuren röd paprika och stjärnan granat korn. Förresten, i stället för korn av granatäpple kan använda konserverad majs.

7. Christmas smörgåsar

ingredienser

• 12 skivor av bröd;
• 200 g färskost;
• ½ grön lök stråle;
• En röd paprika;
• En stor gurka.

beredning

För beredning av dessa smörgåsar, behöver du metall formar för kakor i form av stora och små stjärnor. Om en bit bröd kan skäras två stora stjärnor, då den angivna mängden spannmål får du 12 smörgåsar. Därför justera mängden av ingredienserna, beroende på storleken på formerna.

Lätt stek brödskivor, så att de brynt. Klipp ut dessa stora stjärnor. Sprid hälften av färskost. Och i den andra halvan av snittet i mitten av små stjärnor.

En tredjedel av suddiga ost smörgåsar strö hackad lök, den andra - hackad paprika, och tredjedel lock med tunna remsor av gurka. Täck med beredd med stjärnor skär ut mitten.

Förresten, kan fyllningen plocka upp på din smak för smörgåsar. Det kan vara tunna skivor av korv, stekt bacon bitar, tomater och andra ingredienser.

8. Christmas brownies

ingredienser

För brownies:

• 180 g smör;
• Osötad choklad 120 g;
• 3 stora ägg,
• 400 g socker;
• ¼ tesked salt;
• vanillin - nypa;
• 120 g mjöl;
• lite vegetabilisk olja.
• vissa M & M: s godis.

För glasyren:

• 500 g pulverformigt socker;
• 60 g smör;
• 4 msk mjölk;
• vanillin - nypa;
• grön karamellfärg.

beredning

Smält smör och choklad i en mikrovågsugn. Rör tills slät och låt svalna.

I en separat skål vispa samman ägg, socker och salt. Tillsätt vanilj och choklad blandning. Tillsätt mjöl, blanda ordentligt degen.

Täcka folien bakning skålen storlek av ca 30 x 20 cm och fettolja. Lägg degen i en form och placeras i en förvärmd 180 ° C ugn i 25-30 minuter.

Medan brownies kyler, blanda strösocker, smör, mjölk och vanilj och slå med en bländare tills den är slät. Användning av karamellfärg färg glasyr grönt.

Klipp ut granen kakan, sprida det på glasyren och dekorera med godis.

9. Kaka "Snow-Täckt Krans"

ingredienser

För kakan:

• en liten bit av vegetabilisk olja;
• 370 g mjöl;
• 100 g kakao;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked salt;
• ½ tesked bakpulver;
• 240 ml gräddfil;
• vanillin - nypa;
• En nypa kanel;
• 250 g smör;
• 400 g socker;
• 2 stora ägg,
• 240 ml mjölk.

För dekoration:

• En apelsin;
• 200 g socker;
• 3 kvistar rosmarin;
• Några tranbär eller körsbär (frysta eller färska);
• flera ingefära snap;
• 3 polkagrisar.

För glasyren:

• 3 stora ägg,
• 150 g socker;
• En nypa salt;
• vanilj - på toppen av en kniv.

beredning

Smörj en tårta pan med vegetabilisk olja och strö lätt med mjöl, skaka bort överskott. I en skål, blanda 360 g mjöl, kakao, bakpulver, salt och bakpulver. I en annan - gräddfil, vanilj och kanel.

Elvisp, slå smör och socker tills slät. En efter en, tillsätt äggen och slå väl. Ange kryddad gräddfil. Sedan gradvis lägga till mjöl blandning och mjölk, vispa smet blandare.

Lägg degen i en kakform och baka i en förvärmd 160 ° C ugn under 40-50 minuter. Viljan att kolla med en tandpetare: hon måste lämna kakan är helt ren.

Orange att dekorera tårtan bör förberedas i förväg. Skuren i tunna skivor (för kakan, behöver du 3-4 skivor), sätta på den lagda pergament bakplåten och grädda i två timmar vid 100 ° C.

Under tiden kyls kakan, häll i pannan ett glas vatten, tillsätt 100 g socker, sätta på låg värme och vänta tills sockret har upplösts. Kombinera eld och koka en minut och ta bort från värmen. Doppa i sockerlag kvistar av rosmarin, skaka, rulla i resten av sockret och lägg på en plåt, så att de torkar. Upprepa samma sak med bären.

Glaze bör göras i ett vattenbad. Häll i pan 2,5 cm vatten och låt koka upp. I en skål, kombinera äggvita, socker och salt. Placera skålen över en kastrull och vispa visp blandningen i 3-5 minuter, tills sockret upplöses. Sedan bort skålen, add vanilj och slå med en mixer glasyr Fler 7-10 minuter.

Lägga glasyren på den kylda kakan. Garnera med apelsiner, kanderade bär och kvistar av rosmarin, ingefära godis och kakor.

10. Coconut kex "fiskbens"

ingredienser

Cookie:

• 120 g smör;
• 250 g pulverformigt socker;
• 2 matskedar av mjölk;
• 280 g kokosnöt;
• vanillin - nypa;
• grön karamellfärg.

För dekoration:

• 100 g av den vit choklad;
• En tesked smör;
• 1 matsked mjölk;
• vissa M & M: s godis.

beredning

Smälta smöret. Lägg till det strösocker och mjölk och blanda. Sedan vsypte kokos, vanilj och karamellfärg. Än en gång blanda väl. Bilda blandningen i små koner.

Sätt ett fiskbens kylskåp i 2-3 timmar. Sedan under ständig omrörning, på låg värme, smälta choklad, smör och mjölk. Dip krona granar glasyr, dekorera godis, sätta i en behållare och in i kylskåpet.

se även

• 12 enkla mellanmål som hjälp i alla situationer →
• Hur öppna champagne med sina bara händer, och inte bara →
• Cook Jamie Oliver 6 lysande rätter Chicken →
• Vad laga fläsk: 10 originalrecept från Jamie Oliver →
• 10 Olivier sallad recept. Även för veganer →