10 recept är otroligt läcker ångade kyckling
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Kyckling stuvad med paprika, lök och vitlök
ingredienser
- En lök;
- En liten grön paprika;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 6 kycklingvingar;
- 6 kycklingklubbor;
- 2 matskedar mjöl;
- En nypa av paprikapulver;
- ¼ tesked svartpeppar;
- 220 ml hönsbuljong;
- 220 ml vatten.
beredning
Lök skuren i halvringar, paprika - små bitar. Hacka vitlökspressen eller hoppa igenom.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Stek kycklingen i 3-4 minuter på varje sida. Efter tillsätt lök och grön paprika. Strö över mjöl och rör om att belägga alla bitar. Koka ytterligare 5 minuter. Gjuten vitlök, röd och svart peppar. Häll buljongen och vatten.
Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i 30-35 minuter eller lite längre, tills kycklingen är anbud.
prova🥘
- 10 bästa recept stuvad potatis med kyckling
2. Kyckling stuvad i gräddsås
ingredienser
- En lök;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 1 morot;
- 5-7 kvistar dill eller persilja;
- 6 kycklinglår eller smalbenen;
- salt - till smak;
- 2 matskedar paprika;
- kryddor för fjäderfä - smak;
- 200 ml gräddfil;
- 100 ml + 2 msk vatten;
- svartpeppar - efter smak;
- ½ tesked senaps skedar;
- 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
- 2 matskedar mjöl.
beredning
Lök och vitlök skuren i små bitar. Morötter galler på ett grovt rivjärn. Hacka greenerna. Kyckling, strö över salt, paprika och hälften kryddat fjäderfä.
Grädde blandas med vatten, salt, peppar, paprika resten, senap och greener.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Stek shin i 4-5 minuter på varje sida. Tillsätt lök och morötter och koka i 5-7 minuter. Häll gräddfil, lock och låt sjuda i ca 30 minuter på medelvärme. Under 5 minuter tills kokta lägga till mjöl blandat med 2 msk vatten.
Förbered🍲
- 7 recept chakhokhbili Kyckling: från klassiker till experiment
3. Kyckling, stuvade i tomatsås
ingredienser
- 2 tomater;
- 5-7 kvistar dill eller persilja;
- 2 matskedar smör;
- 4 msk vegetabilisk olja;
- 2 msk tomatpuré;
- 450-500 g kycklinglår eller smalbenen;
- En lök;
- 1 tesked salt;
- ½ tesked peppar;
- ¼ tesked timjan;
- 500 ml varmt vatten.
beredning
Tomater gnugga på en grov rivjärn. Hacka greenerna.
I en djup stekpanna, värm smör och olja. Lägg tomatpuré och rör om väl i ett par minuter - tomater. Toppa med kyckling och rengöras lök, salt, peppar, strö över timjan.
Efter två minuters hot fill vatten. En liten uppståndelse, lock och låt sjuda på låg värme i 35-40 minuter. Innan servering, strö över örter.
Gör ingen anledning🌶️
- 10 rullar med zucchini med ost, kyckling, keso, ägg och inte bara
4. Kyckling, stuvad med tomater och morötter
ingredienser
- 5-6 tomater;
- En lök;
- 1 morot;
- 2-3 grön lök stjälk;
- 3-5 kvistar persilja;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- 1 höna;
- salt och peppar - till smak;
- 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
- 1 tesked curry;
- 1 matsked paprika;
- 1 ½ tsk torkad timjan;
- Ett lagerblad;
- En buljong kub - valfri;
- 500-600 ml vatten.
beredning
Tomater och lök skuren i medel skivor, morötter - liten. Fjädrar gröna lök och persilja hacka. Vitlök passerar genom pressen. kyckling chop portions skivor och krydda med salt och peppar.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Sätt fågeln och koka tills den är lätt brynt, cirka 3-5 minuter.
Blanda tomater, morötter, vitlök och lök. Tillsätt grönsaker, curry, paprika, timjan, lagerblad och buljong kub till kycklingen. Täck med vatten, koka upp och låt sjuda i ca 30-35 minuter under en täckmantel under omrörning.
Gjuten grön lök med persilja. Koka ytterligare 5 minuter.
Njut🥙
- 10 enkla recept quesadillas med kyckling, kött, räkor och inte bara
5. Kyckling stuvad med purjolök och svamp i ugnen
ingredienser
- 2-3 purjolök (vita delen endast);
- 250 g champinjoner;
- 1½ teskedar salt;
- svartpeppar - efter smak;
- ½ tsk paprika;
- 8 kyckling lår benfritt;
- ½ tesked vegetabilisk olja;
- En matsked smör;
- 2 matskedar mjöl;
- 240 ml kycklingbuljong, eller vatten;
- 3 matskedar sherry.
beredning
Purjolök skuren i halv ringar, svamp - halvor eller fjärdedelar.
Blanda 1 ¼ tsk salt och peppar och paprika. Strö kyckling lår.
Dutch ugn eller en stekpanna, som kan användas i ugn, borste med vegetabilisk olja och värme på hög värme. Steka fågeln i 3-5 minuter på varje sida. Sätt på en tallrik.
I samma långpanna eller stekpanna, smälta smör. För 6-8 minuter, stek purjolöken, för att göra den mjuk. Tillsätt svamp och resterande salt. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter. Strö med mjöl, häll buljong med sherry och tjänstledighet av värme i 2-3 minuter. Returnera kyckling, rör om och täcka.
Placera i ugnen och koka i 40-50 minuter vid en temperatur av 190 ° C.
Rate smak🍗
- Hur man lagar grillspett av kyckling: de bästa pickles och alla nyanser i processen
6. Kyckling stuvad i löksås
ingredienser
- 1 kg av lök;
- 1 ½ kg kycklingfilé eller höft;
- 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
- 120-130 ml vatten;
- 3 tsk salt;
- svartpeppar - efter smak;
- 1 tsk timjan.
beredning
Lök skuren i halvringarna, filé - portionsbitar (kan bodryshki helt kvar).
I en djup stekpanna värme oljan på hög värme. Brown fjäderfä i 4-5 minuter på varje sida. Häll lök och täck med vatten. Koka på medelvärme, krydda med salt och tillsätt timjan. Cover, minska värmen till låg och sjuda i ungefär en halvtimme. Rör om då och då.
Spara recept🥧
- 5 oerhört välsmakande pajer med kyckling
7. Kyckling stuvad i gräddfil och lök sås med curry
ingredienser
- 3 lök;
- 5-7 kvistar dill eller persilja;
- 800 g av kycklingklubbor;
- salt - till smak;
- 4 msk vegetabilisk olja;
- 600 ml vatten;
- 200 g gräddfil;
- peppar - efter smak;
- ½ tsk curry sked;
- 2-3 kvistar timjan.
beredning
Lök skuren i små bitar. Hacka greenerna. Kyckling med salt.
I stekpanna, värma 2 matskedar olja på medelvärme. Steka fjäderfän i 5-7 minuter, tillsätt 100 ml vatten och ånga i 20-25 minuter på medelvärme.
Hetta upp resten av oljan i en annan stekpanna. Fräs lök tills gyllenbrun, ca 5-7 minuter. Efter krossa båge mixer och blanda med gräddfil, salt, peppar, curry, örter och vatten.
Häll kyckling sås, rör om och låt sjuda, täckt ca 10-15 minuter på låg värme. Innan servering, strö över timjan.
behandla alla🥘
- Hur att laga kyckling i ugnen: 15 fantastiska recept
8. Kyckling stuvade med soja, vitlök och ingefära
ingredienser
- 8 vitlöksklyftor;
- En bit ingefära (längd omkring en halv centimeter);
- 2-3 grön lök stjälk;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 6-8 kyckling lår;
- salt och peppar - till smak;
- 120 ml vatten;
- 50 g brunt socker;
- 60 ml av ris vinäger (äpple kan användas istället för eller vin);
- 250 ml kycklingbuljong;
- 60 ml sojasås.
beredning
Vitlök skuren i stora bitar, ingefära - genomsnittet. Gräslök hacka.
I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Kyckling med salt och peppar. Steka i ca 6-8 minuter på varje sida. Sätt på en tallrik. I samma stekpanna Bryn vitlöken och ladda fågeln i ett par minuter. Töm återstående oljan.
I samma panna koka vatten. Häll socker och rör om för att lösa upp den. Cook, under ständig omrörning, tills såsen tjocknar, ca 4 minuter. Häll vinäger och åter blanda väl. Tillsätt ingefära, buljong och soja.
Lägg sedan kycklingen så att delen med huden uppåt. Strö vitlök. Koka upp, minska värmen till låg och sjuda i 25-30 minuter. Överföra kyckling till en platta och sås Låt på spisen ytterligare 7-10 minuter, så att det tjocknar.
Den färdiga kycklingen Häll såsen och strö över grön lök.
Skäm bort dig själv🥣
- 10 kycklingsoppa för alla smaker
9. Kyckling stuvad med ris, gröna ärtor och vitt vin
ingredienser
- En lök;
- En stor mogen tomat;
- 2 vitlöksklyftor;
- 5-6 kvistar persilja;
- 60 ml vegetabilisk olja;
- 1 ½ tsk paprika;
- Ett lagerblad;
- 120 ml vitt vin;
- 1 000-1 300 g kyckling lår och trumpinnar utan skinn;
- 800 ml vatten;
- 300 g av ris;
- 2 tsk salt;
- ¼ tesked svartpeppar;
- 80 g av färska eller frysta ärtor.
beredning
Lök och tomat skuren i stora bitar. Hacka vitlöken. Hacka persiljan.
I en fritös eller stekpanna, värme olja på medelvärme. För 7-10 minuter, Fräs lök tills gyllenbrun. Tillsätt tomater, paprika, vitlök och lagerblad. Sänk värmen till ett minimum, lock och låt sjuda i ca 15 minuter. Häll i vinet och låt koka i ytterligare 2 minuter.
Placera kyckling till grönsakerna. Täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i minst värme. Efter 15 minuter Rollista ris, salt och peppar. Rör om, täck över och koka i 20 minuter. Tillsätt ärter och halva persilja. Efter 5-10 minuter, ta bort från värme och ledighet under tak under ytterligare 10 minuter. Innan servering, strö resterande örter.
experiment🥗
- 10 varm och kall sallad med kycklinglever
10. Kyckling stuvad med ansjovis, kapris och oliver
ingredienser
- 3 små lökar;
- 10-12 vitlöksklyftor;
- 1 matsked koriander frön;
- 1 tsk fänkålsfrön;
- 480 ml vatten;
- 4 matskedar salt;
- 450 g is;
- 4 kyckling ben;
- 4 kyckling lår;
- 60 ml vegetabilisk olja;
- 120 ml torrt vitt vin;
- 6 ansjovis;
- 4 kvistar timjan;
- 6 urkärnade oliver;
- 1 msk kapris;
- 2-3 kvistar persilja;
- 2-3 kvistar basilika.
beredning
1 lök skuren i små bitar, resterande - en fjärdedel, inte skära av basen. 6-8 vitlöksklyftor, hacka eller missar genom en press, finhacka resten.
Koriander och fänkål i en och en halv minut stek i en kastrull utan olja. Överföring till en kastrull. Täck med vatten, tillsätt 3 msk salt, hackad lök och vitlök. Koka och låt sjuda i 15 minuter. Efter Medverkande is. När saltlake är helt svalnat, tas i det kycklingen och låt stå i 6-12 timmar. Efter bort, torka med hushållspapper och krydda med salt.
I stekpanna, värme 2 matskedar smör. 10 minuter steka fågel, med jämna mellanrum omvälvning.
Sätt hel kyckling i en djup stekpanna. Tillsätt hälften av vin, vitlök skivor och hackade ansjovis. Toppa med lök kvartal. Koka på medelvärme, och se till att köttet inte fastnar. Efter 2-3 minuter, häll den återstående vin och låt ner timjan kvistar. Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i 30-40 minuter, tills fågeln är mjuk.
Den färdiga skålen strö med hackade oliver och kapris, häll den återstående oljan och lämna locket på i 5 minuter. Servera med hackad persilja och basilika.
se även🍗🍳
- Hur man lagar en mjuk och saftig kyckling hjärtan
- Hur man lagar kyckling lever: 8 rätter som du vill prova
- 10 recept för läcker kyckling kotletter
- 10 häftiga sätt att laga kycklingvingar i ugnen och i pannan
- 10 recept mycket krispiga kycklingbitar