10 recept för uppstoppade zucchini i ugnen och på spisen

Förbered en vacker, rejäl och smakrik mat med kött, svamp, grönsaker, ris, ost och keso.

För fyllningen är bäst att ta små squash med mjuk tunn hud. Då grönsakerna behöver inte ren.

1. Zucchini fyllda med kött i ugnen

ingredienser

• 4 zucchini;
• 400 g vardera av malet kött;
• En lök;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2-3 tomater;
• 150 g hård ost;
• några matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Skär squash på längden och skrapa fröna med en sked. mix färs, Hackad lök, salt och peppar. Skiva tomaterna stora bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Sätt squash båtar på en plåt, smord. Salt och peppar grönsakerna. Saker dem med köttfärs, tomat garnering på toppen och strö över ost.

Baka zucchini ca 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C. Om osten börjar brinna, täck med folie grönsaker.

Hur man lagar zucchini i ugnen. 10 → branta recept

2. Bakade zucchini fylld med kyckling, svamp och ost

ingredienser

• En lök;
• 200 g champinjoner;
• 200 g kokt kyckling;
• En smältost (90-100 g);
• 1 morot;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• några kvistar dill;
instagram viewer
• 4 zucchini;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 100 ml vispgrädde;
• 100 g hård ost.

beredning

Skiva löken, champinjoner, kyckling och smältost i små kuber. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Krossa vitlök och dill.

Skär zucchini i flera kegs av 4-5 cm i höjd. Skrapa en kärn fat och lägg i en form eller på en plåt, smord. Krydda dem med salt och peppar.

I en stekpanna Värm olja och rör om, stek löken tills den är mjuk. Tillsätt morötter och koka några minuter. Sedan sätta svamp och vitlök och stek i 2-3 minuter. Kasta pan kyckling, salt och peppar. Rör, häll i grädden och koka ytterligare några minuter.

Ta bort kastrullen från spisen, tillsätt grädden ost och dill och blanda väl. Nafarshiruyte fyllning zucchini och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn under 50 minuter. Strö zucchini riven ost och grädda i 10 minuter.

5 av utsökta kakor zucchini →

3. Zucchini fyllda med kött och stekt i spåren

ingredienser

• En skiva av vitt bröd;
• 300 g vardera av malet kött;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• En lök;
• 1 zucchini;
• 2 ägg;
• 100-150 g ströbröd;
• några matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Blötlägg brödet i kallt vatten i 10-15 minuter. Blanda köttfärs, salt, peppar, hackad lök och mjuknat bröd.

Skurna zucchini skivor bredd av ca 1 cm, och skär dem från mitten. Starta en squash fyllning ring.

Vispa äggen med saltet. Dip zucchini i ägg blandningen och rulla i ströbröd. Hetta upp oljan i pannan och lägg till zucchini.

Stek grönsakerna över måttlig värme i några minuter på varje sida tills de är täckta med ett rödlätt skorpan. Då plats på hushållspapper att Stok överflödigt fett.

14 mycket välsmakande maträtt av zucchini →

4. Fyllda zucchini ost i ugnen

ingredienser

• 350 g keso;
• 1 fänkål stråle;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2 ägg;
• 3 zucchini;
• 150 g hård ost.

beredning

Anslut ostmassan, hackad dill, hackad vitlök, salt och peppar. Tillsätt äggen och blanda väl.

Skär squash på längden och skrapa massan. Salt och peppar den resulterande båten. Saker dem med en blandning av ost och lägg på en plåt, den avslappnade pergament.

Strö zucchini riven ost och grädda vid 180 ° C i 45 minuter.

Hur man lagar pannkakor zucchini: recept och hemligheter läckra rätter →

5. Zucchini fyllda med tomater och bakas i ugnen

ingredienser

• 1 zucchini;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2-3 tomater;
• 80 g av hårdost.

beredning

Skär zucchini skivor av tjocklek av ca 1 cm. Skrapa köttet från varje cirkel så att det finns en botten.

Överför vegetabiliska korg i pannan, den avslappnade pergament. Krydda dem med salt och peppar.

Skär tomaterna i små tärningar och börjar squash dem. Strö riven ost och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn i 20-25 minuter.

12 enkla recept för fyllda tomater →

6. Fyllda kyckling stekt zucchini

ingredienser

• 500 g av kyckling;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• ¼ tesked mald koriander;
• ½-1 tsk humle-suneli;
• ½ grön lök stråle;
• 5 vitlöksklyftor;
• 3 ägg;
• 2 zucchini;
• några matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Vrid mixer kycklingfärs. Tillsätt salt, peppar, koriander, humle-suneli, hackad lök och hackad vitlök. Blanda 1 ägg och hammare igen blanda väl.

Skurna zucchini skivor bredd av ca 1 cm. Klipp ut mitt i dem så att få ringen.

Starta en squash fyllning ring. Vispa resterande ägg och salt. Doppa zucchini och plats tillbaka i kastrullen med het olja.

Ovanpå igen smörja fyllningen zucchini och äggsmeten. Koka på svag värme i några minuter på varje sida tills zucchini inte är täckt med en rödlätt skorpan.

4 squash kaviar recept som du kan förbereda sig för vintern →

7. Ångade fyllda zucchini

ingredienser

• 3 zucchini;
• En lök;
• 1 morot;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 500 g finskuret fläskkött;
• 1-2 teskedar varje krydda för köttet;
• salt - till smak;
• 2 matskedar mjöl;
• 2 msk tomatpuré;
• 1 liter vatten;
• Ett knippe dill.

beredning

Skiva zucchini tvären i 2-4 delar. Ta bort från de erhållna massa fat. Om det finns frön, kasta dem. En del av massan kommer att gå till fyllningen.

Skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lätt stek löken i en kastrull med het olja. Tillsätt sedan morötter och stek tills gyllenbrun.

Lägg köttfärsen smaksättning, salt, zazharku och 3-4 matskedar hackad zucchini massa. Blanda väl och, som börjar med denna blandning fat. Lägg dem vertikalt i en stor kastrull.

I en ren oljetråget förvärma 1-2 och skedar, rör stek mjöl tills de är gyllen nyans. Lägg tomatpuré och rör om väl. Häll i vatten och under omrörning, koka sås. Om en liten stekpanna, koka såsen i två metoder, dela ingredienserna i hälften.

Häll tomatsåsen zucchini nästan till brädden och på medelvärme föra den till en koka. Sänk värmen och sjud grönsakerna under lock i 40 minuter. 5 minuter tills kokta Strö fyllda zucchini med hackad dill.

10 häftiga sätt att förbereda sig för vintern squash →

8. Bakade zucchini fyllda med kött och ris

ingredienser

• 100 g av ris;
• 1 morot;
• En lök;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 300 g vardera av malet kött;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2 zucchini;
• 100 g hård ost.

beredning

böld Fig. Riv morötterna på ett medium rivjärn, och finhacka löken. Het olja att steka lök, morötter och sedan lägga fräs tills de är gyllenbruna.

Blanda det malda kött, ris och kyldes zazharku, salt och peppar. Skär squash på längden och skrapa mitten. På begäran av hackade grönsaker massa kan läggas till fyllningen.

Sätt squash båtar på en smord plåt. Nafarshiruyte dem och strö över riven ost. Baka i en förvärmd 190 ° C ugn i ca 40 minuter.

Krispiga zucchini "gratis" i ugnen →

9. Bakade zucchini fylld med örter och ost

ingredienser

• 3 zucchini;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• några kvistar dill;
• några kvistar persilja;
• några fjädrar av grön lök;
• ½ balk spenat;
• 2 msk ströbröd;
• 2 ägg;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1-2 tsk italienska örter eller andra kryddor till din smak;
• 80-100 g hårdost.

beredning

Skär zucchini korsvis i flera bitar 4-5 cm i höjd. Skrapa kärnan, lämnar botten intakt. Du blir en sorts squash koppar.

Olja dem, sätta på en kastrull och grädda i 15 minuter vid 180 ° C.

Om snittet squash kött att äta frön, ta bort dem. Skär köttet i små tärningar och hacka alla örter.

Stek massa- och örter i en kastrull med het olja. Ange smulor och vispade ägg och koka under omrörning tills äggen inte tog. Lägg fyllningen med salt, peppar, en blandning av örter och riven ost. Cook, under ständig omrörning, tills osten har smält.

Spread stuffing bakat på squash och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn under ytterligare 20 minuter.

5 recept den ursprungliga sylt av zucchini →

10. Zucchini fyllda med ris och grönsaker och stuvad i tomatsås

ingredienser

• 200-300 g ris;
• 3 morötter;
• 2 lökar;
• ½ persilja;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 3 zucchini;
• 700 ml vatten;
• 2 msk tomatpuré.

beredning

Koka ris. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka löken i små tärningar och hacka persiljan.

I en stekpanna värme oljan och försiktigt stek löken. Tillsätt morötter och koka några minuter. I en skål, kombinera ris, zazharku, örter, salt och peppar.

Skär zucchini på tvären i flera identiska fat. Skrapa köttet, vilket ger en tunn bottenplatta. Nafarshiruyte grönsaker och plats upprätt i en stor kastrull.

I en annan kastrull koka vattnet, tillsätt tomatpasta, salt och peppar och blanda. Fyll zucchini sås och föra den till en koka på medelvärme. Sänk värmen till låg och sjuda, täckt mer grönsaker 40-50 minuter.

se även

• Hur laga fyllda paprikor på den klassiska receptet →
• Hur man lagar fyllda med potatis →
• 11 ursprungliga rätter av grönsaker, vilka framställes utan besväret →
• 2 ratatouille recept perfekt i ugnen och på spisen →