10 Sallad med svamp för alla smaker

1. Sallad med svamp och bönor

ingredienser

• 300 g fryst svamp;
• En lök;
• 1 chilipeppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• En burk bönor (400 g);
• 30 gram valnötter;
• En liten knippe persilja och dill;
• ½ matsked dijonsenap;
• ½ matsked druv ättika eller 9%;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• En tesked socker.

beredning

Svamp och lök skuren i små bitar. Pepper hacka. Vitlök passerar genom pressen. Banker med bönorna, avlopp vätska. Hacka nötterna. Hacka greenerna.

Senap blandas med vinäger, vitlök, en matsked smör, salt och socker.

I en stekpanna värme den återstående oljan på medelvärme. Stek svamp i ungefär 3-5 minuter. Tillsätt lök och koka i 5-6 minuter mer. Lägg i en skål, blanda med bönor, paprika och nötter. Fyll senapssås, strö över örter och blanda.

2. Sallad med champinjoner, morötter och ärtor

ingredienser

• 680 g av morötter;
• 190 g av inlagda svampar (svamp, honung eller andra);
• 100 g av konserverade ärtor;
• 3 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 230 g majonnäs.

beredning

Värm en non-stick stekpanna utan olja på medelvärme. Lägg den i stor riven morot och koka i 3-4 minuter under ständig omrörning. Efter överföring till en skål och cool.

Svamp om de är hela, skuren i medelstora bitar. Drain ärtor. Vitlök passera genom pressen eller hugga med en kniv.

Blanda morötter med svamp, paprika och vitlök. Salt, peppar och krydda med majonnäs. Innan servering, låt stå några timmar i kylskåp.

3. Sallad med svamp, nötter och kyckling

ingredienser

• 300 g av kyckling;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
• 700 g champinjoner;
• En lök;
• 3 ägg;
• 2 eller marinerad färsk gurka;
• 70 gram valnötter;
• 3 matskedar av majonnäs.

beredning

Kyckling med salt och peppar. I stekpanna, värm halv oljan på medelvärme. Stek filéerna tills tillagas i ca 20-25 minuter. Cool och skuren i medelstora bitar.

Svamp och lök skuren i medelstora. I en stekpanna utan olja saute svamparna på medelvärme. När saften har avdunstat, de sticker ut, tillsätt olja, salt, peppar och häll löken. Koka 5-7 minuter mer. Ordna på en tallrik med en pappershandduk för att avlägsna överflödig olja. Cool.

ägg böld kokades under 10 minuter. Skär mitten bitar eller remsor med gurka. Valnötter stek några minuter i en kastrull utan olja, och dela upp den i flera delar.

Sätt kyckling i en skål, ägg, gurka, svamp och lök och nötter. Salt, peppar och krydda med majonnäs.

4. Sallad med champinjoner, kyckling och potatis

ingredienser

• 550 g potatis;
• 350 g av kyckling;
• 250 g av pickles;
• 1 en stråle av grön lök;
• En knippa persilja;
• 300 g marinerad svamp;
• svartpeppar - efter smak;
• 5 matskedar majonnäs.

beredning

potatis och kyckling, koka tills de är mjuka. Låt svalna och skär i små bitar, tillsammans med gurka. Hacka lök och persilja.

Lägg i en skål med grönsaker, kyckling, svamp och örter. Pepper, krydda med majonnäs och blanda.

5. Sallad med champinjoner, tunga och cornichons

ingredienser

• 200 g nötkött tungan;
• 2-3 gurka;
• 70-80 g hård ost;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• 100 g champinjoner;
• En lök;
• salt - till smak;
• majonnäs - smak;
• En handfull mandlar - för dekoration.

beredning

snyggt tunga böld tills de är mjuka. Cool och skuren i medelstora med pickles. Ost gnugga på en grov rivjärn eller medium.

I en stekpanna Värm oljan på medelvärme. Svamp och lök skuren i små bitar. Lätt salt och stek i ca 10 minuter, sedan svalna.

Lägg i en skål tunga, champinjoner, lök och ost. Krydda med salt och krydda med majonnäs och blanda. Spread ovanpå mer lager av majonnäs och garnera med mandel.

6. Sallad med champinjoner, skinka och gurka

ingredienser

• En potatis;
• 1 morot;
• 150 g av skinka;
• 3-4 litet inlagd gurka;
• 2-3 ägg;
• 200 g marinerad svamp;
• 200 g majonnäs;
• En liten grupp av dill.

beredning

potatis och morötter Koka tills de är mjuka. Låt svalna och gnugga på en grov rivjärn.

Skinka och gurka skuren i små avlånga bitar. Koka äggen hårdkokta i 10 minuter och gnugga på ett medium rivjärn.

I skålen lägga ut lagren av skinka, svamp (vissa ledighet för dekoration), morötter, potatis och ägg. Varje skikt kappa med majonnäs. Dekorera topp med hackad dill och svamp.

7. Sallad med champinjoner, kyckling och ärter

ingredienser

• 2 kyckling bröst;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• 18 medel svamp;
• salt - till smak;
• En liten knippe dill;
• 400 g av konserverade ärtor;
• 150-180 g majonnäs.

beredning

kycklingbröst böld tills de är mjuka. Låt svalna och skär i små bitar.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Svamp skars i små kuber, salt och stek tills gyllenbrun i cirka 10 minuter. Cool.

Hacka greenerna. Drain ärtor. Lägg i en skål med kyckling, svamp, ärtor och dill. Krydda med salt och krydda med majonnäs och blanda.

8. Sallad med champinjoner, gurka och ägg

ingredienser

• En kycklingbröst;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2 ägg;
• 200 g av ostron;
• 1 gurka;
• En lök;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• 2-3 matskedar majonnäs.

beredning

Kycklingbröst salt, peppar, wrap i folie och baka i 20-30 minuter vid en temperatur av 200 ° C. Cool och dividera med den genomsnittliga bitar.

Koka äggen hårdkokta under 10 minuter. Svalna och gnugga på en grov rivjärn. Oyster och gurka skuren i små bitar, lök - halvringar.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. 2-3 minuter steka löken, tillsätt svampen och koka i 12-15 minuter mer. Häll på en platta och cool.

Sätt kyckling i en skål, svamp, lök, ägg och gurka. Salt, peppar och krydda med majonnäs.

9. Sallad med champinjoner, rökt kyckling och tomater

ingredienser

• 4 ägg;
• 300 g champinjoner;
• 3 tomater;
• 2 lökar;
• 300 g rökt kyckling;
• 100 g hård ost;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• majonnäs - smak.

beredning

Koka äggen tills kokta i 10 minuter. Svamp och tomater skurna i medelstora skivor, lök och kyckling - små. Ägg och ost gnugga på en grov rivjärn.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. 2-3 minuter fräs löken, tillsätt svampen och koka i 3-5 minuter. Häll på en platta och cool.

I skålen lägga ut lagren av kyckling, ost, hälften av ägg, svamp, resterande ägg. Varje skikt av fett med majonnäs. Sätt på toppen av sallad tomater. Innan servering, lämna i kylen i en timme.

10. Sallad med svamp, nötter och vindruvor

ingredienser

• 40 g av kasju;
• 40 g solrosfrön;
• En tesked äppelcidervinäger;
• En matsked farinsocker;
• salt - till smak;
• lite vatten;
• En lök;
• 230 g av ostron;
• 1 matsked sojasås;
• 1 tesked vitlökspulver;
• 1-2 selleri;
• 100 g gröna druvor;
• 70 gram valnötter;
• svartpeppar - efter smak.

beredning

Cashewnötter och fröer blöt i vatten. Efter en och en halv, det vätskeformiga avloppet timme. Lägg äppelcidervinäger, socker, några nypor salt och en tesked vatten. Vispa biandaren för att få en array, på densitet liknar majonnäs. Om det behövs, tillsätt lite mer vatten.

Lök och ostronskivling skärs i små bitar. Blanda dem med soja och vitlökspulver. Sjuda på medelvärme i 7-10 minuter. Kyl och dränera överflödig vätska, om något.

Selleri skuren i små bitar, vindruvor - halvor genom att ta bort benen. Hacka valnötterna. Vik i skålen av svamp och lök, selleri, vindruvor och valnötter. Salt, peppar och krydda såsen.