10 enkel och läckra sallad med lax och annan röd fisk

För denna sallad är perfekt lax, lax, lax, öring, coho eller kamrat. Istället för saltad fisk kan rökas för att ta: det kommer att ge skålen en ovanlig ton.

Majonnäs kan göras husByt gräddfil eller andra såser.

1. Sallad med röd fisk, rädisor, spenat och gurka

ingredienser

• 200 g saltad lax eller annat rött fisk;
• 1 gurka;
• 4-5 rädisor;
• En liten knippe dill;
• 2-3 grön lök stjälk;
• 3 matskedar olivolja;
• 2 matskedar citronsaft;
• salt och peppar - till smak;
• 100 g spenat blad.

beredning

Lax skuren i tunna långa remsor bredden på upp till 1,5 centimeter, gurka - skivor. Rädisor, dela i fyra delar eller halvor, om mycket små - lämnar hela. Dill hacka grovt, lök - fint.

I en stor skål, kombinera olja, citronsaft, dill, salt och peppar. Tillsätt spenat, fisk, gurka, rädisor och lök och blanda väl.

2. Sallad med röd fisk, avokado och örter

ingredienser

• 150 g saltad lax eller annat rött fisk;
• En liten lök;
• 1 avokado;
• 4 matskedar olivolja;
• 3 msk citronsaft;
• 2 matskedar vatten;
instagram viewer
• 1 tesked senap;
• 1 matsked honung;
• En vitlöksklyfta;
• En liten knippe dill;
• 250 g av grönt (du kan använda någon mix).

beredning

Fisken är skuren i medel skivor, lök och avokado - halvringar.

Vispa mixer olivolja, citronsaft, vatten, senap, honung, vitlök och dill. Bör få en homogen massa.

I en skål tillsätt grovt hackade färska örter, fisk, lök och avokado. Häll dressingen strax före servering.

3. Sallad med röd fisk, kapris och körsbärstomater

ingredienser

• 150 g saltad lax;
• 7-8 körsbärstomater;
• 1 fänkål stråle;
• 2 gurka;
• ½ tesked salt;
• 2 ½ matskedar gräddfil;
• 2 tsk kapris;
• En nypa svartpeppar.

beredning

Fisken är skuren i medelstora bitar, körsbär - halvor. Dill finhacka och lämnar ett par kvistar att tjäna.

Gurka klyftan i långa remsor med en bredd av 0,5 cm. Placera i ett durkslag, strö över salt och låt stå i 15 minuter. Efter sköljning under kallt rinnande vatten och torka med pappershandduk.

För såsen, blanda gräddfil och dill. fill gurka, Blanda och placera i en skål. Plats på toppen av fisk, tomater och kapris. Pepper och garnera med dill.

4. Sallad med grillad röd fisk, äpple och senap

ingredienser

• 150 g av kylda eller frysta filéer av lax eller annat rött fisk;
• En matsked olivolja;
• ½ lök;
• Ett äpple:
• 1 gurka;
• 2 matskedar av grädde;
• 2 msk majonnäs;
• 1 matsked äppelcidervinäger;
• 1 tesked dijonsenap;
• ½ tesked socker;
• En nypa svartpeppar;
• 50 ml fett kräm;
• 100 g sallad (alla mix).

beredning

Om lax, frusen, tinade hennes första. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek fisken i 3-4 minuter på varje sida tills kokta. Kyla och dela den i små bitar. Lök finhacka, äpple och gurka - skivor av medium.

För fyllningen visp gräddfil, majonnäs, vinäger, senap, socker och peppar. Efter tillsätt grädden och rör om igen. Bör få en homogen massa.

Häll lax, grönsaker och äppelmos. Sätt på à la carte-rätter sallad först och sedan resten av rätter med sås.

5. Sallad med konserverade röd fisk, kikärter och paprika

ingredienser

• 200 g konserverad kikärtor;
• ½ matsked olivolja;
• 1 tesked rökt paprika;
• salt och peppar - till smak;
• 150 g konserverad lax eller annat rött fisk;
• 1 gurka;
• 3-4 kvistar färsk eller ½ tesked torkad dill;
• 150 g av en granulär ostmassa;
• 1 ½ matsked dijonsenap;
• 1 matsked citronsaft.

beredning

chick-pea faldigt i ett durkslag, skölj och avlopp. Blanda med olivolja, ½ tsk paprikapulver, lite salt och peppar. Häll ut på en plåt och koka i 12-15 minuter i ugnen vid 220 ° C. Rör om då och då.

Fisk mosa med en gaffel. Gurka skuren i små tärningar. Hacka dill. Kombinera dessa ingredienser med ost, senap, citronsaft, salt och peppar. Tillsätt kikärtor och rör kyls. Innan servering, krydda med de återstående paprika.

6. Sallad med röd fisk, rödbetor och keso

ingredienser

• 250 g av betor;
• 200 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• 4 skivor fullkornsbröd eller någon annan;
• 200 g saltad lax eller annat rött fisk;
• 4-5 stjälkar av grön lök;
• 125 g av fettfri ost;
• En matsked olivolja;
• 2 tsk Dijonsenap;
• 3 teskedar vitvinsvinäger;
• 200 g sallad (du kan använda någon mix).

beredning

Tvätta och böld betor. Doppa bönorna i kokande saltat vatten i 5-7 minuter. Skölj grönsaker under rinnande vatten och låt den svalna. Efter skurna betor stora skivor.

Divide brödet i små bitar och avlopp i en kastrull utan olja i 1-2 minuter.

Hacka laxen. Lök finhacka och blanda med keso. För fyllningen slå smör, senap och vinäger.

På en plan platta lägga ut sallad, bönor, rödbetor, och fisk. Top - toast och keso. Häll alla såsen och smaka av med salt före servering.

7. Sallad med röd fisk, ris och feta

ingredienser

• 100 g av ris;
• 200 ml grönsaksbuljong (tillgänglig från en kub) eller vatten;
• salt och peppar - till smak;
• En nypa saffran - valfri;
• ¼ tsk gurkmeja;
• 1 tesked vitlökspulver;
• 1 tesked lökpulver;
• 6-7 körsbärstomater;
• 100 g av feta;
• 200 g av kylda eller frysta filéer av lax eller annat rött fisk;
• 1 nypa paprika;
• En matsked olivolja;
• 3 matskedar majonnäs;
• ½ tsk vitvinsvinäger;
• En nypa senapspulver - valfri;
• 100 g sallad gröna (alla mix).

beredning

böld ris i vegetabilisk buljong med en nypa salt, peppar, saffran, gurkmeja halv, ½ tsk vitlök och lök samma mängd pulver.

Cherry skär i halvor, ost mäsk med en gaffel.

Om du använder fryst fisk, först det tinar. Efter strö ¼ tesked vitlökspulver och lök, gurkmeja, paprika, salt och peppar. Stek i het olja i en stekpanna under ca 2 minuter på varje sida. Sätta i en behållare för bakning och koka i 5-10 minuter i ugnen vid 230 ° C.

För fyllningen, visp majonnäs, vinäger, senap, vitlök rester och lökpulver.

På en stor plan platta lägga ut sallad på toppen av det ris, fisk och körsbär. Häll såsen och strö över feta.

8. Sallad med röd fisk, potatis och yoghurt dressing

ingredienser

• 4-5 stora potatisar;
• En liten knippe dill;
• 150 g saltad lax eller annat rött fisk;
• En lök;
• 60 ml grädde med en fetthalt av 10-18%;
• 120 ml skum yoghurt;
• 1 tesked dijonsenap;
• 1 matsked citronsaft;
• salt - efter smak.

beredning

potatis böld, Sval och ren. Skär i stora bitar.

Dill finhacka ett par kvistar Låt foder. Fisken skärs i tunna strimlor, lök - medelstora bitar.

Till fyllningen, blanda grädde, yoghurt, senap, citronsaft och dill.

I skålen lägga ut fisk, potatis och lök. Häll såsen, krydda med salt och rör om. Innan servering, låt stå i 20-30 minuter i kylskåp.

9. Sallad med röd fisk och konserverad pasta

ingredienser

• 200 g konserverad lax eller annat rött fisk;
• ½ lök;
• 4-5 kvistar persilja;
• 2-3 kvistar dill;
• 2 selleri;
• 150 g majonnäs;
• 1 tesked senap;
• 1 tsk citronskal;
• 1 matsked citronsaft;
• 200 g pasta (kavatappi eller något annat);
• salt och peppar - till smak;
• ⅛ tesked Tabasco.

beredning

Fisk mosa med en gaffel. Lök, örter och selleri finhacka. Blanda ingredienserna med majonnäs, senap, skal och citronsaft.

koka pasta tills de är mjuka. Fäll ut i ett durkslag och skölj under kranen. Sätt varma kavatappi sallad. Krydda med salt och peppar och lägg Tabasco. Rör om och låt stå i 15-20 minuter i kylskåp före servering.

10. Sallad med röd fisk och rostade grönsaker

ingredienser

• 4 ägg;
• 4 potatis;
• 4 betor;
• 4 morötter;
• 350 g saltad lax eller annat rött fisk;
• En lök;
• 2-3 grön lök stjälk;
• 250 ml majonnäs.

beredning

ägg böld hårdkokt, ca 10-11 minuter.

Tvätta grönsaker, Skala potatisen borra med en gaffel ett par gånger. Värm ugnen till 190 ° C. Täck plåt med folie och lägg på honom morötter och potatis. Wrap rödbetor i folie och lägg i närheten. Grädda i 40-60 minuter. Kontrollera regelbundet gaffeln. När grönsakerna är mjuka, de är redo. Kyl till rumstemperatur, efter ren.

Fisken är skuren i medelstora bitar, båda typerna av chop lök. Äggen gnugga på en liten rivjärn.

Längst ned i en djup salladsskål lägga fisken ovanpå det - lök och lite majonnäs. I genomsnitt rivjärn direkt i skålen riv potatisen. Jämna ut och borsta med majonnäs. Gör sedan samma lager av morötter och rödbetor. Strö riven ägg och grön lök.

Innan servering, låt det sitta i en timme eller två i kylskåp.