10 mycket läcker gryta av blomkål

En utsökt blandning med ost, kött, fisk och grönsaker.

Dessa recept är lämpliga för rätter av färsk och fryst blomkål.

1. Bakad blomkål med grädde och ost

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• 130 g av osten;
• 4 ägg;
• ½ tesked salt;
• En nypa peppar;
• 1 tesked torkad vitlök;
• 120 g gräddfil;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Kål isär i buketter och koka i 8-9 minuter i kokande vatten. Fäll ut i ett durkslag och svalna något.

Ost gnugga på en grov rivjärn. Vispa ägg med salt, peppar, vitlök och gräddfil. Tillsätt 100 gram ost och blanda.

Smörj en ugnsform med olja. Sätt kål, tillsätt ägget-gräddsås och strö över resterande ost. Grädda i 25-30 minuter vid 180 ° C.

2. Bakad blomkål med ost

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• 50-70 g hård ost;
• 300 g ost;
• 3 ägg;
• 300 g gräddfil;
• salt - efter smak.

beredning

Demontera blomkål i buketter och koka i 5 minuter. Fäll ut i ett durkslag och svalna.

Ost gnugga på en grov rivjärn. Färskost mosa med en gaffel. Vispa ägg med grädde och salt.

I en ugnsform lägga ut kål och strö över hälften av osten. Täck återstående knoppar, häll ägg-gräddsås och strö över ost. Baka i ca 20-25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

3. Bakad blomkål med yoghurt och grön lök

ingredienser

• 1 200-1 300 g blomkål;
• salt - till smak;
• ½ tsk paprika;
• ½ tesked torkad vitlök;
• 70 g färskost;
• peppar - efter smak;
• 80 g av yoghurt;
• 50 g cheddarost;
• 50 g av mozzarella;
• 2-3 grön lök stam.

beredning

Kål isär i buketter. För koka i 10-15 minuter i saltat vatten. Fäll ut i ett durkslag.

Lägg till blomställningar paprika, vitlök, cream cheese, salt och peppar. Visp mixer, tills slät. Anslut med yoghurt och grovt riven cheddar och mozzarella (vissa ledighet för stänk). Återigen, rör om och häll hackad gräslök.

Lägg i en ugnsform. Strö över ost. Baka i ca 15 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

4. Bakad blomkål med fisk

ingredienser

• 700 g blomkål;
• salt - till smak;
• 300 g fiskfiléer (torsk, lax eller andra);
• 150 g hård ost;
• 3 ägg;
• 100 ml av mjölk;
• peppar och kryddor - efter smak;
• 1 matsked vegetabilisk olja.

beredning

Demontera blomkål i buketter. Koka i 1 minut i kokande saltat vatten. Skölj med kallt vatten.

Filéer skuren i små bitar. Lätt krydda med salt. Ost gnugga på en grov rivjärn.

Vispa ägg med mjölk, salt, peppar och kryddor. Anslut med ost.

I en ugnsform smord med olja, lägg hälften av kål på toppen - fisk och igen blomställningar. Häll såsen. Grädda i 40-45 minuter i en ugn vid 180 ° C.

5. Bakad blomkål med broccoli och bacon

ingredienser

• 8 skivor bacon;
• ½ blomkål;
• ½ kålhuvud broccoli;
• 100-120 g gräddfil;
• 100-120 g majonnäs;
• 1 matsked grädde;
• peppar - efter smak;
• 100 g halvfast ost;
• 3-5 gröna lök stjälkar.

beredning

Stek bacon tills de är knapriga. Cool och hacka.

Blomkål och broccoli, koka i 5-6 minuter. Blanda med gräddfil, majonnäs, grädde och peppar. Tillsätt hälften bacon och ost, hackad grön lök. Blanda igen.

Lägg i en ugnsform. Strö över resterande ost och bacon. Lock med folie och grädda i 20 minuter vid 180 ° C. Efter bort folien och koka i 5-10 minuter mer.

6. Bakad blomkål med skinka

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• salt - till smak;
• 150-200 g av skinka;
• 3-5 stjälkar av grön lök;
• 30 g parmesan;
• 70 g cheddarost;
• 120 g färskost;
• 180 g gräddfil;
• peppar - efter smak;
• 1 matsked vegetabilisk olja.

beredning

Kål isär i buketter och koka under 5-7 minuter i saltat vatten. Fäll ut i ett durkslag och svalna.

Ham skär i små tärningar. Gräslök hacka. Cheddarost och galler på en fin rivjärn. Färskost mjukna och få kontakt med gräddfil, parmesanost, lök, peppar och salt.

Blanda kål och skinka med sås. Lägg i en ugnsform smord med olja. Strö över cheddar. Grädda i 30-35 minuter vid 180 ° C. Före servering ledighet under 10 minuter vid rumstemperatur.

7. Bakad blomkål med korv och körsbär

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• 200-250 g mozzarella;
• 200 g av korv, frankfurter eller bada;
• 2 lökar;
• ½ fänkål rot;
• 8-10 körsbärstomater;
• 3 vitlöksklyftor;
• 60 ml olivolja;
• salt och peppar - till smak;
• ½ tesked torkad basilika.

beredning

Demontera kål i små buketter. Ost gnugga på ett medium rivjärn. Korv, lök och fänkål skuren i små bitar. Cherry delas i halvor. Vitlök passerar genom pressen.

Blomkål blandas med korv, lök, fänkål, tomater och olivolja. Salt, peppar och krydda med basilika. Lägg i en ugnsform och häll osten. Koka 35-40 minuter i ugnen vid 200 ° C.

8. Bakad blomkål med bechamelsås och kyckling

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• salt och peppar - till smak;
• 2 matskedar smör;
• 4 matskedar mjöl;
• 700-720 ml mjölk;
• 250 g mozzarella;
• 800-900 g kyckling.

beredning

Demontera blomkål i buketter, blanda med olja, salt och peppar. Grädda i 25-30 minuter i ugnen vid 220 ° C.

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Häll mjölet och rör om tills klumpar försvinner. Gradvis Häll i mjölken och fortsätt att röra. När såsen börjar tjockna något, tillsätt grovt riven ost (ungefär en tredjedel av ledighet), och efter några minuter bort från värmen. Krydda med salt.

Kyckling skuren i små bitar. Tillsätt blomkål. Pour sås och grädda i 10-15 minuter vid 200 ° C. Efter strö med resterande ost och koka i ungefär lika många. Före servering ledighet under 10 minuter vid rumstemperatur.

9. Bakad blomkål med pesto och kyckling

ingredienser

• 200 g av kyckling;
• 300-400 g blomkål;
• 120 g mascarpone;
• 1 tesked salt;
• peppar - efter smak;
• 5-6 matskedar pesto;
• 70 g mozzarella;
• 50 g parmesan.

kycklingfilé böld tills de är mjuka i ca 15-20 minuter, tills halva kålen i 5 minuter. Låt svalna och skär i små bitar.

Blanda kål med kyckling och mascarpone, salt, peppar och pesto. Lägg i en ugnsform. Strö över riven på ett grovt rivjärn mozzarella och parmesan. Laga mat i ugnen i ca 20 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

10. Bakad blomkål med köttfärs

ingredienser

• Ett huvud blomkål;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• salt och peppar - till smak;
• 500-600 g av nötkött;
• En lök;
• 240 g av cheddar;
• 120 g mozzarella;
• 60 g parmesan eller annan hård ost;
• 120 g färskost;
• 420 ml av krämen;
• 1 matsked torkad vitlök;
• ½ tsk paprika;
• ¼ tsk mald senap;
• ½ tsk italienska kryddor;
• 3 skivor bacon.

beredning

Kål isär i buketter. Blanda med 1 msk smör, salt och peppar. Sätt på den lagda pergament bakplåten. Grädda i 10 minuter vid en temperatur av 220 ° C, efter blandningen och koka mer ungefär samma.

I stekpanna, värm ytterligare 2 matskedar olja på medelvärme. För 7-10 minuter yngel nötfärs med lök, salt och peppar. Efter Sätt i en ugnsform, topp - kål.

Cheddar, mozzarella och parmesanost gnugga på en grov rivjärn. Blanda dem med cream cheese, grädde, vitlök, paprika, senap, italienska kryddor och hackad bacon. Värme över låg värme under ständig omrörning. När osten smält, häll kål med köttfärs blandning redo. Grädda i 25-30 minuter i en förvärmd 190 ° C ugn. Innan servering ledighet för 5-10 minuter vid rumstemperatur.