10 mycket välsmakande maträtt av malet kött som vem som helst kan hantera

Lazy pizza "Margarita"

Om kylskåpet har en nötkött, men i garderoben baguette på en halvtimme kan du förbereda utmärkt middag.

ingredienser

• 500 g nötfärs;
• 350 g av tomater i saltlake;
• 250 g mozzarella;
• En baguette;
• knippe basilika;
• vegetabilisk olja.

beredning

Nötfärs är bättre att ta. Men du kan använda en blandning av fläskkött och kyckling. Stek köttfärsen på en bra glödhet stekpanna i 5-8 minuter. Sätt sedan tomaterna och sjuda i ca 15 minuter till, tills vätskan har avdunstat.

Baguette, snitt på längden, ta bort massa från mitten. Båda halvorna av lufttorka i ugnen i 2-3 minuter. Mozzarella skär i tärningar. Hacka basilika.

Sprid fyllning med tomat och ost på båda halvorna av baguette. Strö basilika och grädda ytterligare 5 minuter.

keftedes

Detta traditionella grekiska köket, som är en saftig bollar av malet kött och grönsaker. Keftedes kan serveras som en separat (de är bra att gå öl) Och med en sida maträtt.

ingredienser

• 500 g nötfärs;
• 2-3 medelstora lökar;
instagram viewer
• 2 skivor vitt bröd;
• 2 vitlöksklyftor;
• Ett ägg;
• 4 msk hackad persilja;
• 4 msk mjölk;
• En matsked röd vinäger;
• En matsked olivolja;
• 1 tesked torkad oregano;
• 10 myntablad;
• salt och svartpeppar - till smak;
• vegetabilisk olja.

beredning

Blötlägg brödet i mjölk. Tryck och tillsätt köttfärs, ägg, hackad lök, vitlök, persilja och mynta. Blanda väl. Krydda med salt och peppar, tillsätt oregano, ringla över olivolja och vinäger. Rör om igen - bättre händer.

Täck skålen med köttfärs plastfolie och skicka den till en timme i kylskåp. Under denna tid, kryddor ger smak och ger köttsaft (det måste tömmas). Om du inte köttfärs, lamm eller fläsk användning kyckling (50/50).

Sformuyte av malet kött bollar och stek dem i rikligt med varm vegetabilisk olja kraftigt. Ready keftedes sprids på pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett.

Beef "Wellington" med köttfärs

Beef "Wellington" - en maträtt dyr festlig. Men det kan förenklas genom att ersätta oxfilé kött. Resultatet kommer inte att bli värre.

ingredienser

• 1 kg malet nötkött;
• 500 g smördeg;
• 200 gram av svamp;
• 100 g tomatsås;
• 25 g smör;
• 4 ägg;
• 3 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• persilja och andra greener - efter smak;
• vegetabilisk olja.

beredning

Blanda köttfärsen med hackad lök, 2 vitlöksklyftor och örter. Tillsätt 3 ägg och blandas ordentligt. Sätta i en bakform och skicka det i en förvärmd 180 ° C ugn under 20 minuter. Cool.

Stek svampen med resterande vitlök. Svamp ger vätska - stek tills det har avdunstat.

kavla ut smördeg, Lägga den kylda svampar och köttfärs limpa. Linda rullen. Vispa 1 ägg och smörja dem rulle. På toppen av degen göra nedskärningar.

Baka vid samma temperatur i 30-40 minuter.

fylld potatis

Denna enkla maträtt kan mata hungriga vänner, plötsligt stigande besök. Vad som krävs - det är lite av malet kött och potatis.

ingredienser

• 500 g av malet kött;
• 250 ml buljong;
• 50 g av hård ost;
• 5 stora potatisar;
• En stor lök;
• 3 matskedar tomatsås;
• 1 matsked Worcestershire sås;
• salt och peppar - till smak;
• vegetabilisk olja.

beredning

Skala och finhacka löken. Det måste steka med kött. När löken är mjuk och köttet är brynt, tillsätt tomat och Worcestershire sås, salt och peppar. Sjud i 15-20 minuter, tills såsen tjocknar.

Under denna tid, koka potatisen i deras skinn. Se till att det inte koka, och förblev något fuktig. Skär varje potatis på längden och ta bort kärnan med en sked.

Sprid såsen över köttet potatishalvorna. Strö var och en med riven ost. Ordna på bakplåten och sänd i ugnen under 10-15 minuter, har osten smälte och bildade en gyllene skorpa.

Burritos med bönor och majs

Tortilla kan linda nästan vad som helst. Till exempel köttfärs med konserverade bönor och majs. Få utmärkta burritos i hast.

ingredienser

• 500 g nötfärs;
• 400 g hård ost;
• 200 g konserverad majs;
• 200 g av konserverade vita bönor;
• 100 ml tjock tomatsås;
• 12 tortillas;
• En lök;
• En röd paprika;
• olivolja till stekning;
• salt, peppar och vitlökspulver - smak.

beredning

Lök ren, skär fint och stek med köttfärs i olivolja. Med majs och bönor dränera vätska peppar ta bort frön och skars i tärningar.

Lägg grönsakerna i köttet, när han är mjuk. Krydda med salt och peppar, tillsätt ¾ av riven ost, vitlökspulver och andra kryddor, häll tomatsås. Blanda och sedan ytterligare några minuter.

Tortilla, strö resterande ost. Lägg dem på fyllningen, rull kuvert och grepp om en torr glödhet stekpanna i 1-2 minuter.

herde pie

Detta är en traditionell brittisk maträtt, som är en gryta av fyllning, potatismos och sauterade grönsaker. Trots de enkla ingredienserna, visar det sig mycket välsmakande.

ingredienser

• 500 g hackat nötkött eller fårkött;
• 70 g smör;
• ½ kopp buljong;
• ¼ kopp mjölk;
• 3 stora potatisar;
• 2 medelstora lökar;
• 2 medel morötter;
• En burk gröna ärtor;
• salt och peppar - efter smak.

beredning

make puré: Koka skalad potatis, add varm mjölk och 50 g smör, mäsk.

Stek i resten av smöret, skalade och hackad lök och morötter. När grönsakerna är mjuka, tillsätt gröna ärtor (glöm inte att dränera). Stek på medelvärme i cirka 3 minuter. Sätt fyllningen. När det brynt, häll i buljong och låt sjuda i 10-12 minuter mer, avslöjats.

I en ugnsform lägga ut fyllningen med grönsaker först, och sedan potatismos. Baka i ugn under 30 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

fyllda lök

Denna rätt kommer att tilltala även till dem som inte gillar lök. Tack vare finhacka den är mjuk, anbud och smakrik. Om det färdiga nötkött, tillagade måltider ta lite mer än en halvtimme.

ingredienser

• 300 g hackad mager;
• 50 g smör;
• 6 stora lökar;
• strålen av timjan, basilika och persilja;
• salt och svartpeppar - efter smak.

beredning

Skala löken. Skär av botten till lampan var, liksom spetsen. Med hjälp av en sked eller kniv försiktigt dra insidan av glödlampan så att den återstående väggtjocklek av ca 1,5 cm. Skicka tom lök i 5-8 minuter i en mikrovågsugn.

Blanda köttfärsen med hackade örter och mjukt smör, salt och peppar. Starta en blandning av lök och linda var och en med folie.

Baka fyllda glödlampor 30 minuter vid 200 ° C. Servera varm.

Burger "Sloppy Joe"

"Sloppy Joe» (Sloppy Joe) - populär i Amerika typ av hamburgare, där istället för att använda saftiga hamburgare köttfärssås. Han är för övrigt mångsidig: perfekt för potatis, pasta, ris och bovete. Dessutom kan den delas upp i paket, frysa och användas som en prefabricerade hem.

ingredienser

• 500 g av malet kött;
• 5 tomater;
• 4 bullar burger;
• 2 vitlöksklyftor;
• En medelstor lök;
• 1-medium morot;
• 1 tsk Worcestershire sås;
• En tesked äppelcidervinäger;
• salt, svartpeppar och chili peppar flingor - smak;
• vegetabilisk olja.

beredning

Skala lök och morötter. Lök finhackad, riv morötterna på ett rivjärn. Stek grönsakerna i olja, och sedan lägga till dem i fyllningen.

Även om det är stekt, ta bort tomat huden och mosa massan med en gaffel. Skala och hacka vitlöken. När vätskan avdunstas från malet kött, salt och peppar den och tillsätt hackad vitlök.

Mix tillåta en minut att värma upp och häll sedan Worcestershire sås och vinäger. Blanda igen. I slutet, tillsätt tomater och sjud tills såsen har avdunstat från de flesta av fukt.

Bullar för hamburgare torka torrt glödhet stekpanna. Häll såsen över botten halvor bullar och täcka upp.

bakade ziti

Ziti - en typ av pasta (stor lång eller kort rör), som italienarna används för grytor. Denna rätt kallas ibland lat lasagne.

ingredienser

• 450 g ziti pasta eller penne;
• 450 g hackad mager;
• 200 g av Parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 600 g tomatsås;
• En lök;
• En matsked olivolja;
• 1 matsked torkad oregano;
• 1 matsked basilika;
• salt och peppar - till smak;
• smör.

beredning

Stek nötfärs med lök i olivolja. Sedan säsongen med salt och peppar, tillsätt tomatsås och koka i ca 15 minuter.

I lättsaltat vatten koka pastan så att de inte har tid att bli anbud.

Smörj en ugnsform med smör. Du kan sätta grytan skikt: halv kokt ziti, halv riven parmesan och mozzarella skivor, hälften av kött sås över pasta och resterande ost. Strö oregano och basilika.

Grädda i 30 minuter vid 180 ° C.

Roll från lavash

Mycket enkelt recept, eftersom ingredienserna inte kräver ytterligare behandling. Om kylskåpet har en färdig malet kyckling, kommer du att samla en 20-minuters roll, och ytterligare 40 kommer att få en god middag.

ingredienser

• 500 g av malet kyckling;
• 200 g av tjock grädde;
• 150 g hård ost;
• Ett ägg;
• 2 tunn lavash;
• salt, peppar och örter - efter smak.

beredning

Salt och peppar färs. Lägg till det hackade greener som du gillar.

Strö en liten mängd pitabröd riven ost, sätta en annan. Blanda köttfärsen med gräddfil och sprida denna pitabröd. Tätt rulla upp rulle.

Den resulterande roll borste med uppvispat ägg och strö över riven ost. Sätt rullen i pannan, den avslappnade bakplåtspapper. Grädda i 40-45 minuter vid 180 ° C.