10 mycket välsmakande rätter av gröna bönor

Cook bönor nautiskt, utsökt pasta, välsmakande grytor, sallader och smakrik pkhali.

Bönor kan användas fryst och färskt.

1. Pasta med gröna bönor och tomater

Visa denna publikation i Instagram

Offentliggörande av tid det (@timetoeat_ru)23 maj 2019 vid 00:47 PDT

ingredienser

• 250 g penne;
• salt - till smak;
• 3 matskedar olivolja;
• 2 vitlöksklyftor;
• 200 g gröna bönor;
• svartpeppar - efter smak;
• 150 g körsbärstomater;
• En citron;
• några kvistar basilika.

beredning

Koka penne i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Fäll ut i ett durkslag, vilket sparar vattenI vilka den kokta pastan.

I stekpanna, värme 2 matskedar smör. Sätt hackad vitlök och stek i 30 sekunder och tillsätt bönor. Säsong med peppar och salt, och koka vid låg temperatur under 5-7 minuter under omrörning.

Sätt penne i stekpannan och rör om. Tillsätt halverade tomater, lite vatten från pasta, en matsked smör, fint riven citronskal och saft av en halv citron.

Blanda ingredienserna och koka i ytterligare 2-3 minuter. Innan servering, basilika strö med hackad klistra.

2. Gröna bönor nautiskt

ingredienser

• 2 lökar;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• 300 g av malet kött;
• 2 matskedar av sojasås;
• krydda för kött eller annan favorit kryddor - efter smak;
• några kvistar av grönska någon - tillval;
• 400 g gröna bönor;
• salt - efter smak.

beredning

skiva lök små kuber. Stek den i en kastrull med het olja tills de är gyllenbruna. Sätt köttfärs och rör, koka i ca 5 minuter på hög värme.

Anslut med kött sojasås, kryddor och - om så önskas - den hackade örter. Tillsätt sedan gröna bönor, rör och lock.

Sänk värmen och koka under omrörning, tills de är mjuka bönor. Om det är nödvändigt podsolite skålen.

3. Sallad med gröna bönor och valnötter

ingredienser

• 300 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• 50-80 g av valnöt;
• 3 matskedar olivolja;
• 1 tesked balsamvinäger;
• några kvistar dill eller persilja.

beredning

Doppa bönorna i kokande saltat vatten i 5-7 minuter. Vik i ett durkslag och skölj med kallt vatten och överför till en is.

Torka muttrarna på en torr stekpanna och hugga med en kniv eller mixer. Connect olja, vinäger och salt. Blanda bönor, nötter, Hackad örter och beredda fyllning.

4. Pkhali gröna bönor

ingredienser

• 500 g gröna bönor;
• 1 tesked Khmeli suneli;
• ½ tesked mald koriander;
• salt - till smak;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 70-100 g av valnöt;
• ¼-½ spansk peppar;
• En knippa koriander;
• En lök;
• 3-4 matskedar vin vinäger;
• granatäpplekärnor - tillval, för dekoration.

beredning

Sätt gröna bönor i kokande vatten och kock 10 minuter. Svalna i isvatten baljväxter. Murbruket mix humle-suneli, koriander och salt. Tillsätt vitlök och gnid väl.

Grind nötter och bönor eller hacka mixern. Finhacka chili, koriander och lök. Häll kokande vatten över löken. Blanda alla ingredienser beredd med vinäger.

Ta vikten i kylen i en halvtimme, så kommer det att blinda bollar. pkhali kan dekoreras med granatäpple korn om så önskas.

5. Varm sallad med gröna bönor, kyckling och paprika

ingredienser

• 2 kyckling filé;
• 2 paprika;
• En lök;
• 400 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• Vegetabilisk olja - till stekning;
• svartpeppar - efter smak;
• En vitlöksklyfta;
• 1-2 matskedar av sojasås.

beredning

Skär filén i små bitar, peppar - tunna strimlor och lök - en fjärdedel av ringen. Sänk bönor i kokande saltat vatten i 5 minuter.

Hetta upp oljan i en stekpanna, placera kycklingen och koka under omrörning, tills de är mjuka 10-15 minuter. Krydda med salt och peppar. Separat fräs löken, tillsätt sedan paprikorna och koka i ytterligare 10 minuter.

Sätt kyckling till bönor och rostade grönsaker, hackad vitlök och sojasås. Rör om och koka i några minuter.

6. Gröna bönor i tomatsås med feta

ingredienser

• En lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• 2 nypor socker;
• 400 g gröna bönor;
• 2 msk tomatpuré;
• 400 g hackad tomater i sin egen saft;
• 2 tsk krydda "italienska örter";
• svartpeppar - efter smak;
• några kvistar persilja;
• 150-200 g av fetaost.

beredning

Skär löken i små tärningar och lägg i en kastrull med het olja. Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna. Tillsätt finhackad vitlök, salt och en nypa socker och koka några minuter.

Sätt bönor i en kastrull, rör om och stek i 2-3 minuter. Anslut med tomatpuré och låt stå i ytterligare 2 minuter. Tillsätt sedan tomater och koka maträtt.

Krydda med "italienska örter", salt, peppar och en nypa socker. Sänk värmen, täck med lock och låt sjuda i 10-15 minuter tills de är mjuka bönor.

Innan servering, strö skålen med hackad persilja och garnera med små kuber av feta.

7. Sallad med gröna bönor, musslor och sojasås

ingredienser

• 250 g kokta och fryst kött musslor;
• 400 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• En röd lök;
• 3 matskedar olivolja;
• 2 matskedar av sojasås;
• 2 matskedar citronsaft;
• En vitlöksklyfta;
• svartpeppar - efter smak;
• sesamfrön - för bevattning.

beredning

Avfrostning musslor, tvätta och vik i ett durkslag. Koka bönor i kokande saltat vatten i 5-7 minuter, sedan överföra till ett kallt vatten eller skölj under rinnande.

Skär lök ringar. den pan Värm 1 msk olja och lätt stek löken. Lägg musslorna och koka i ytterligare 3 minuter.

Blanda resten av oljan, sojasås, citronjuice och hackad vitlök. Lägg i en skål med bönor och musslor med lök, tillsätt dressing och peppar och rör om. Strö sallad med sesamfrön och låt dra i en halvtimme.

8. Gratäng med gröna bönor, tomatsås och ost

ingredienser

• 400 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• 200 g tomatsås;
• ¼-½ spansk peppar;
• 1 matsked senap;
• svartpeppar - efter smak;
• ½ lök;
• ½ paprika;
• En vitlöksklyfta;
• 2 matskedar smör;
• 100 g hård ost.

beredning

Koka bönorna i kokande saltat vatten i 5 minuter. Blanda tomatsås, hackad spansk peppar, senap, salt och svartpeppar.

Lägg bönorna till såsen och blanda. Sätta i en bakform och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn under 20 minuter.

Skiva löken, paprika och vitlök i små tärningar. Smält smöret i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Sprid dem på bönor, strö över riven ost och grädda i 3-5 minuter mer, tills den smälter.

9. Gröna bönor med morötter i koreanska

ingredienser

• 300 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• 1 morot;
• ½ tesked socker;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 1 tesked paprikapulver;
• ½ tesked mald koriander;
• 1 tsk krydda "italienska örter";
• svartpeppar - efter smak;
• 1 matsked sojasås;
• ½ matsked vinäger, 9%;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• sesamfrön - för bevattning.

beredning

Lägre bönor saltade i kokande vatten i 5 minuter, sedan kyla i isvatten. Riv morötterna på ett rivjärn för koreanska morot. Sätt bönor och morötter i en skål och blanda med salt och socker.

Tillsätt hackad vitlök, paprika, koriander, "italienska örter" och peppar och rör om. Häll sojasås och vinäger och rör igen.

I en stekpanna Värm oljan och krydda dem till salladen. Ta skålen i kylen i 1-2 timmar, så det är marinerad. Innan servering, strö sallad med sesamfrön.

10. Gratäng med gröna bönor, morötter och lök

ingredienser

• 300 g gröna bönor;
• salt - till smak;
• En lök;
• 1 morot;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• 4 ägg.

beredning

Koka bönorna i kokande saltat vatten i 8-10 minuter. Skär löken i små tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

I en stekpanna värme oljan, lägg lök och morot och stek tills gyllenbrun. Tillsätt bönor och koka ytterligare några minuter.

Överför blandningen till en liten bakform. Visp, slå ägg med salt och häll i en form. grädda vid en temperatur av 200 ° C i 15-20 minuter.