Reddit användare under smeknamnet MomosOnSale jag frågade läsare som bedriver yrkesmässig matlagning, vad vanliga människor inte kan känna den enkla sanningen. Collected 13 "nej", är det värt att komma ihåg att om du är åtminstone ibland laga mat själv eller din familj.
1. Inte lagra olika typer av mat på en hylla i kylskåpet för att undvika korskontaminering. Frukt och grönsaker är på topp, är det möjligt att ägg under - nötkött, fisk, fågel. Kyckling juice direkt infektera färska grönsaker, aldrig sätta dem sida vid sida.
2. Köp inte jätte set knivar. Jag gör en levande matlagning, jag skär 10-20 änder per vecka och jag har 6 knivar. Och detta för mycket - jag gillar det. På vanlig familj kökskniv behöver tre, inte mer. Standard kockkniv, en kniv (som få människor använder i hemmet kök - och på goda grunder), och medelstora kniv för skivning grönsaker.
3. Tvärtemot vad många tror, är olivolja inte evig och kan skadas. Känn dig inte ledsen att kasta en flaska dålig olja, även om det fortfarande finns en hel del av det.
4. Underskatta inte konserver - bara blanda dem med färska livsmedel under tillagningen.
5. Inte rulla in monotoni. De flesta amerikanska och europeiska familjer förbereda upp till 20 måltider. Köp ovana ingredienser och experimentera. Vi har inte tagit svamp? Prova ett nytt utseende, och inte alla av samma svamp eller vitt. Jag älskar bågen, men det är dags att köpa vitt? Ta den röda eller gröna och förbereda något med dem! Var inte rädd för förändring.
bendingriver
- Men bovete nudlar (t.ex. soba) - ett undantag. Om det inte tvätta ur, kommer allt att förvandlas till en geléform röra.
HoboBeered och elenaran