13 recept för ost bollar för finsmakare

Stekt, bakad eller kylt, saltat, kryddig eller söt, men alltid ost.

1. Ost bollar krispiga

ingredienser

• 120 g av cheddar;
• 1-2 kvistar timjan;
• 240 ml vatten;
• 8 matskedar smör;
• ½ tesked salt;
• 120 g mjöl;
• 2 ägg;
• En nypa svartpeppar;
• En tesked olja.

beredning

Riv osten på ett medium rivjärn. Timjan finhacka. I en kastrull på hög värme koka vattnet, olja och salt. Tillsätt mjölet och rör om snabbt. Sänk värmen till medium och koka i ett par minuter.

Ta bort från värmen och låt svalna. Rör om då och då. När degen blir något varm, men inte varm, tillsätt äggen ett i taget och blanda väl. Efter hälla ost, timjan och peppar. Återigen noggrant blanda allt.

Täck plåt med folie eller pergament för att baka, borsta med smör. Sätt en matsked bollar på ett avstånd av några centimeter från varandra.

Värm ugnen till 220 ° C. Baka ost bollar 10 minuter. Efter turn ned temperaturen till 175 ° C och koka 15-20 minuter mer.

2. Ost bollar med potatis, bacon och grön lök

ingredienser

• 3-4 potatis;
• 100 g av cheddar;
• 2-3 skivor bacon;
• 5-6 grön lök fjädrar;
• Ett ägg;
• salt - till smak;
• 200 g brödsmulor;
• olja för stekning.

beredning

Skala potatisen och koka tills de är mjuka - cirka 20-25 minuter. Töm och mäsk. Ost gnugga på ett medium rivjärn. Bacon och lök hackad.

När potatisen är cool, tillsätt ost, ägg och lök med bacon. Salt och blanda väl. Gör av ost och potatismos små bollar. Rulla dem i ströbröd, sätta på en flat skål och låt den stå 10-15 minuter vid rumstemperatur.

Häll oljan i en stekpanna - det ska fylla det om 2-3 cm. Värme på medelvärme och laga mat i det bollar tills gyllenbrun, 2-3 minuter per sida.

3. Ost bollar med kyckling

ingredienser

• 100 g mozzarella;
• ½ spansk peppar;
• En vitlöksklyfta;
• 3 benfritt kycklingbröst och hud;
• ½ tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 3-4 matskedar majonnäs
• 2 msk sweet chili sås;
• 2 ägg;
• 1 tesked vegetabilisk olja;
• 220 g mjöl;
• 300 g av brödsmulor.

beredning

Ost gnugga på ett medium rivjärn. Hot paprika och vitlök finhacka. Koka bröstet i vatten med vitlök, salt och peppar - det tar ungefär 20-30 minuter. Häll på en platta för att kyla ned köttet. Efter hugga med en kniv eller en matberedare.

Blanda kyckling med ost, majonnäs, chilisås och ett ägg. Bilda små bollar. Täck bakplåten för bakning folie och pensla med smör.

I tre separata skålar, placera mjöl, smulor och vispade ägg med en gaffel. Varje boll först rullade i mjöl, efter doppat i ägg, sedan - i kex och sprids på en plåt. Baka i en förvärmd 200 ° C ugn i 15-20 minuter.

4. Ost bollar med majs och koriander

ingredienser

• 100 g halvfast ost;
• 1-2 kvistar koriander;
• 100 g majskorn;
• 2 matskedar smör;
• 200 g mjöl;
• 120 ml mjölk;
• Salt smak;
• 180 ml vatten;
• 200 g brödsmulor;
• olja för stekning.

beredning

Ost gnugga på ett medium rivjärn. Koriander finhacka. Majs koka tills de är mjuka, ca 7-10 minuter och cool.

Smälta smöret i en kastrull. Lägga 75 g mjöl (2 ½ msk), rör om och koka i ytterligare 30 sekunder. Häll i mjölken, rör om och koka på svag värme tills innehållet i pan tjocknar. Ständigt rör.

Bort från värmen och häll blandningen i en skål. Svalna något, tillsätt majs, ost, koriander och salt. Rör om och låt helt svalna.

Gör små bollar av degen. Blanda resterna av mjöl och vatten i en skål, och den andra behållaren, häll brödsmulorna. En efter en dip bollarna i vattnet med mjölet, efter panering.

Den djupa pan pour vegetabilisk olja ett skikt av ca 2 cm. Värm på medelvärme. Fry ost bollar tills gyllenbrun, ca 3-4 minuter på varje sida.

5. Ost skål med bacon och inlagd gurka

ingredienser

• 100 g mozzarella;
• 150 g cheddar;
• 1-2 inlagd gurka;
• En liten knippe dill;
• 8 bitar av bacon;
• 450 g mjuk gräddost;
• 1 matsked av saltlösning från pickles;
• ½ tsk vitlökspulver;
• ½ tsk paprika;
• salt och peppar.

beredning

Mozzarella och cheddarost gnugga på ett medium rivjärn. Gurka och dill hacka. Bacon skuren i små bitar och bryn pannan.

Blanda färskost, mozzarella, cheddar ⅔ halva dill, knipa, vitlökspulver och paprika. Salt och peppar. Gör en stor boll.

I en separat skål blanda bacon, cheddar och dillrester. Rulle ost boll i den erhållna blandningen.

6. Ost bollar med crabsticks

ingredienser

• 3 ägg;
• 6 surimi;
• 75 g av halvfast ost;
• En vitlöksklyfta;
• 2-3 matskedar av konserverad majs;
• 2 msk majonnäs;
• salt till smak.

beredning

Koka hårdkokta ägg och cool. Gnugga dem på medium rivjärn med krabba pinnar och ost. Vitlök passerar genom pressen. Blanda allt med majs och majonnäs. Krydda med salt.

Gör små bollar och placera dem en efter en på en tallrik. Innan servering, kyla skålen i 15-20 minuter.

7. Ost bollar med sesammångfärgad

ingredienser

• 100 g av cheddar;
• 50 g parmesan;
• 2-3 grön lök stjälk;
• 240 g mjuk gräddost;
• 1 tesked vitlökspulver;
• 50 g av svart sesam;
• 50 g av en vit sesam.

beredning

Cheddarost och galler på en fin rivjärn. Hacka löken. Blanda cheddar, parmesan och färskost med lök och vitlökspulver.

Bilda små bollar och rulle i varje sesamblandning. Innan servering, lämna i kylskåp i 1-1,5 timmar.

8. Ost bollar med vitlök och nötter

ingredienser

• 50 g parmesan;
• 50 g av mozzarella;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 100 g av nötter såsom valnöt eller pecan;
• 240 g mjuk gräddost;
• 3 matskedar grädde;
• 1 tsk italiensk smaksättning eller något annat - till din smak.

beredning

Parmesan och mozzarella gnugga på ett medium rivjärn. Vitlök passerar genom pressen. Hacka nötterna.

Blanda alla typer av ost med gräddfil, vitlök och kryddor. Gör små bollar och rulla vardera i nötterna. Innan servering, lägg i kylskåp i 1-1,5 timmar.

9. Ost boll med mandel och kryddig peppar

ingredienser

• 240 g av cheddar;
• ½ paprika;
• 1 chilipeppar, såsom peppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3-4 grön lök stjälk;
• 75 g mandel;
• 75 gram valnötter;
• 450 g mjuk gräddost.

beredning

Cheddar gnugga på ett medium rivjärn. Paprika skuren i små bitar. Vitlök passerar genom pressen. Lök och hacka nötterna.

Blanda ost, peppar, vitlök och lök. Form en boll, slå in den i plastfolie och låt stå i 3-4 timmar i kylskåp. Innan servering, rulla i nötter.

10. Ost bollar med tranbär och rosmarin

ingredienser

• 70 g cheddarost;
• 50 g parmesan;
• 6 kvistar rosmarin;
• 200 g torkade tranbär;
• 350 g mjuk gräddost;
• 1 matsked Worcestershire sås - valfri;
• 1 tesked vitlökspulver;
• salt och peppar - efter smak.

beredning

Cheddarost och galler på ett medium rivjärn. Varje kvist rosmarin, delas in i tre lika stora delar, ta bort de nedre bladen vardera. Cranberry skiva medel bitar.

Blanda ost med sås, vitlökspulver, salt och peppar. Gör 18 små bollar och lämna dem i en timme i kylskåp. Efter ta ut, rulla i tranbär och sätt in var och en av rosmarin.

11. Söt ost bollen med färgade strössel

ingredienser

• 100 g smör;
• 500 g mjuk gräddost;
• 2 msk farinsocker;
• 100 g vaniljsocker pulver;
• 70 g godis toppning.

beredning

Oljan bringades till rumstemperatur. Vispa mixer med cream cheese. Tillsätt socker till pulvret och blanda väl.

Form en boll, slå in den i plastfolie och 1-1,5 timmar tas i kylskåpet för att bli fast. Efter bort och rulla i konfektyr Topping.

12. Ost bollen med smak av pumpa paj

ingredienser

• 6-7 pepparkakor;
• 500 g mjuk gräddost;
• 60 g av en olja;
• 100 g pulverformigt socker;
• 3 msk farinsocker;
• 5 matskedar pumpa puré;
• 1 ½ tsk kanel;
• ½ tsk muskot;
• ½ tesked ingefära;
• ¼ tesked kryddpeppar.

beredning

Cookies färs. Vispa mixer, cream cheese och smör. Strö med strösocker och en blandning av socker, blanda väl. Tillsätt pumpa puré och kryddor. Återigen, alla mixen.

Bilda en boll och packa in den i plastfolie. I 3-4 timmar i kylskåp ren.

Ta bort skålen i ca 30 minuter före servering. Roll i smulad kakor och lämna den vid rumstemperatur tills utfodring.

13. Ost bollen med karamell och Snickers

ingredienser

• 75 gram rostade jordnötter;
• 1 Snickers;
• 350 g mjuk gräddost;
• 100 g vaniljsocker pulver;
• 8 skedar Karamellsås;
• 5 matskedar chokladsås.

beredning

Jordnötter finhacka. Snickers rasa. Slå med en bländare ost, strösocker och sex skedar av karamell. Tillsätt jordnötter och tre matskedar av chokladsås. Blanda väl.

Bilda en boll, packa in den i plastfolie och ledighet i kylen i en timme. Ordna på en tallrik, strö med choklad, häll karamell och choklad såser.