15 hemgjord glass recept, som är mycket bättre än ett magasin

Kokos, choklad, banan, pepparmynta, avokado, mango, kondenserad mjölk och andra desserter av enkla uppfriskande produkter utan tillsatser tvivelaktiga.

1. Enkel glass och kondenserad mjölk

ingredienser

• 200 g vispgrädde;
• 100g kondenserad mjölk.

beredning

Visp mixer kall grädde till en krämig konsistens. Blanda sedan dem med kondenserad mjölk.

Sätta massan i form av en bred, täck med folie eller ett lock och förvara i frysen under 3-5 timmar.

2. Vaniljglass-fruktglass

ingredienser

• 160 ml mjölk;
• 3 äggula;
• 150 g socker;
• 500 g vispgrädde;
• lite vaniljextrakt.

beredning

Värm mjölk över måttlig värme, men inte koka. Separat visp, blanda äggulorna med sockret. Fortsätter att visp, häll en tunn ström av varm mjölk. Socker bör upplösas helt.

Häll massan i pannan och under ständig omrörning med en spatel, få kännedom tjocknar på medelvärme. Koka inte blandningen och överhetta inte det. Svep med fingret på bladet om resterna en tydlig spår, ta bort kastrullen från värmen.

Placera krukan i en behållare med is och vatten under ständig omrörning, svalna till rumstemperatur. Kall grädde spröt blandare tills krämig.

Genom en häll helmjölk-ägg-blandningen. Lägg vaniljextrakt och blanda tills uniform. Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 3-4 timmar. Ungefär en timme rör massan, så att det blev homogen.

3. bananer Glass

ingredienser

• 3 bananer;
• 60 ml mjölk;
• en nypa av vanilj.

beredning

skiva bananer skivor och lägg i frysen i ett par timmar. Vispa mixer, frysta bananer, mjölk och vanilj tills slät.

Lägga vikt i bred form täckfilmen eller locket och ta bort det i frysen i 1-2 timmar.

4. Chokladglass från Jamie Oliver

ingredienser

• 100 g choklad;
• 300 ml mjölk;
• 85 g socker;
• 3 äggula;
• 300 g kräm för vispning.

beredning

paus choklad i bitar, lägg i en kastrull och fyll med mjölk. Placera på en måttlig eld och rör om tills det är upplöst kakel. Kyla mjölken.

Vispa, slå socker med äggulorna. Omrörning, häll i mjölken och lägg på låg värme. Få kännedom tjocknar under ständig omrörning. Koka inte blandningen.

Placera krukan i en behållare med is och vatten, omröring, svalna. Visp mixer kall grädde tills krämig och blanda med mjölkblandningen.

Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och lägg i frysen i 3-4 timmar.

5. Coconut glass med vit choklad

ingredienser

• 35 g av den vit choklad;
• 70 g kondenserad mjölk;
• 50 g kräm enligt något fetthalt;
• 200 g vispgrädde;
• 100 g kokosnöt.

beredning

Smält chokladen i mikrovågsugn eller på ett ångbad och blanda med kondenserad mjölk. Häll 50 gram grädde något fett och rör om igen. Ta bort i kylskåpet.

Kall grädde spröt blandare tills krämig. Utan stopp, en tunn ström, häll den kylda chokladmassan. Vispa igen för en minut.

Sätta massan i form av breda, lock eller folie och förvara i frysen i 1 timme. Blanda sedan med kokos och kyla 3 mer en timme.

6. Glass med kondenserad mjölk och jordgubbar

ingredienser

• 480 ml vispgrädde;
• 380 g sötad kondenserad mjölk;
• 150-200 g av jordgubbar.

beredning

Kall grädde spröt blandare tills krämig. Tillsätt kondenserad mjölk och stansen igen tills slät.

Skär jordgubbarna i små bitar, lägg i en krämig massa och rör om. Sätt glassen i form av en bred, täck med folie eller ett lock och förvara i frysen i 3-4 timmar.

7. Peppermint glass med choklad

ingredienser

• 250 ml mjölk;
• 130 g socker;
• 1-2 färsk mynta stråle;
• 5 äggulor;
• 500 g vispgrädde;
• 100-150 g av mörk choklad.

beredning

Häll mjölken i en kastrull, tillsätt hälften av sockret och myntablad. Stammar behöver inte ta en mint. Omrörning, värm mjölken på låg värme, utan kokning.

Ta bort pannan från värmen och låt stå i minst en timme för att mjölk absorberad mintsmak. Sedan stam mjölken genom en sil och grundligt vrida mynta. Mer är det inte bra. Återigen, värm mjölk utan kokning.

Visp vispa äggulor med resten av sockret. Utan att stoppa, lägga en tunn ström av varm mjölk. Sätt en vikt på en långsam eld och rör spatel tills ljus tjocknar, vilket inte leder till en koka. Svep med fingret på bladet om resterna en tydlig spår, ta bort kastrullen från värmen.

Placera pannan i en skål med isvatten och rör om fullständigt svalna. Kall grädde piska mixer tills krämig och blanda med bröstmassa.

Träda i en blandning av riven eller finhackad choklad och blanda. Du kan strö med choklad färdig glass.

Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 4-5 timmar. Mix glass varje timme att det är homogent.

8. Yoghurtglass med mango

ingredienser

• 2 mogna mango;
• 120 g grekisk yoghurt;
• 80-90 g honung;
• 1-3 tsk citron eller lime juice - tillval.

beredning

Peel mango, Skuren i tärningar och lägg i frysen i ett par timmar.

Sedan visp mixer, yoghurt, mango, honung och saft tills slät. Om mango med ljusa syra, tillsätt sedan saften är inte nödvändigt.

Sätt massan i form av breda, lock eller folie och förvara i frysen i 1-2 timmar.

9. Glass med avokado med kokosmjölk

ingredienser

• 400 g kokosmjölk;
• 1 ½ mogna avokado;
• 1 tsk citronsaft;
• 100 g ris sirap, Agave sirap, honung eller annat sötningsmedel till din smak.

beredning

Placera behållaren av kokosmjölk i frysen över natten. Sedan lägga ut förtjockade grädden i en skål. vätska kommer att förbli på botten, vilket för detta recept är inte användbart.

Vispa coconut grädde med en bländare tills krämig. Pyuriruyte mixer avokado massa med tillägg av citronsaft. Blanda grädde, avokado och sötningsmedel.

Lägga vikt på ljusa formen, täckfilmen eller locket och ta bort i frysen i 4 h.

10. Glass med kokt kondenserad mjölk

ingredienser

• 400 g kokt kondenserad mjölk;
• 350 ml mjölk;
• 200 g kräm för vispning.

beredning

Anslut kondenserad mjölk i en kastrull och mjölk. Byt måttlig värme och rör om tills fullständig upplösning av kondenserad mjölk. Helt kyla blandningen.

Kall grädde spröt blandare tills krämig. blanda dem sedan med mjölkblandningen.

Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 4-5 timmar.

11. Tangerine glass med gräddfil och kondenserad mjölk

ingredienser

• 8-9 mandariner;
• 380 g sötad kondenserad mjölk;
• 400 g kräm.

beredning

Clean tangerine, punch mixer och mala genom en sikt. För recept krävs ej mindre än 250 g av den resulterande massan. Vispa fruktpuré mixer, kondenserad mjölk och grädde till homogenitet.

Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 5-6 timmar. Ungefär en timme blanda glass.

12. citronglass

ingredienser

• 2 citroner;
• 200 g socker;
• nypa salt;
• 240 g vispgrädde;
• 240 ml mjölk.

beredning

Riv citronskal på ett fint rivjärn och pressa saften. För detta recept behöver en matsked skal och 60 ml juice.

Visp vispa socker, skal, citronsaft och salt. Separat ansluta grädde och mjölk och rör om, häll i citronblandningen. Fortsätt vispa vispa tills sockret löst sig.

Häll massan i en bred container, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 3-4 timmar. I mitten av denna tid, glassen blandas.

13. Kaffe glass med kondenserad mjölk

ingredienser

• 2-3 matskedar snabbkaffe;
• 2 matskedar vatten;
• 200 g sötad kondenserad mjölk;
• 600 g kräm för vispning.

beredning

Lös kaffe i vatten, häll i kondenserad mjölk och blanda väl. Elvisp, slå grädde med kondenserad mjölk tills krämig.

Massöverföring för att bilda en bred, lock eller folie och lägg i frysen i 2-3 timmar.

14. Keso och yoghurt glass med kondenserad mjölk och hallon

ingredienser

• 250 g keso;
• 250 g av yoghurt;
• 250 g sötad kondenserad mjölk;
• 50 g socker;
• vaniljsocker - smak;
• 300 g hallon.

beredning

Fight mixer keso, yoghurt, kondenserad mjölk och två typer av socker. Lägg hallon och vispa igen tills slät.

Sätt massan i form av en bred, täck med lock eller folie och förvara i frysen i 3-4 timmar. Under denna tid måste du ett par gånger för att blanda glassen.

15. Chokladglass med kondenserad mjölk

ingredienser

• 80 g mörk choklad;
• 300 g vispgrädde;
• 100g kondenserad mjölk.

beredning

Smält choklad i en mikrovågsugn eller ångbad och svalna till rumstemperatur.

Mixer, visp kall grädde. När de börjar tjockna, häll en tunn ström av kondenserad mjölk, fortsätter att vispa. Tillsätt chokladen och punsch igen tills krämig.

Sätt massan i form av breda, lock eller folie och förvara i frysen i 1-2 timmar.