15 intressanta recept för mixer

Snacks som använder en mixer

Blender klarar matlagning degiga snacks. De kan vända sig till bordet när som helst, med rostat bröd eller bröd. Men dessa rätter lite hållbarhet, inte längre än fem dagar i kylskåp.

1. klassiska hummus

Proteinrika skålen kommer till oss från israeliska köket. Hittills det hebreiska ordet för "hummus" och översätter som kikärtor, och som ett mellanmål.

ingredienser

• 100 g torkad chick;
• 2 msk tahini (sesam pasta) eller 40 g sesam;
• 3 matskedar olivolja;
• ½ citron;
• ½ tsk kummin;
• ½ tsk paprika;
• salt — till smak;
• pinjenötter - tillförsel.

beredning

Tvätta kikärter och blöt i vatten under 8-10 timmar. Placera krukan med bönorna på en långsam brand och kock 1 ½-2 timmar före fullständig mjukning. Dränera kikärter och händer borta från filmen.

Om du inte kan hitta färdiga sesam pasta, kan du i 3 minuter för att laga det själv. Brun sesamfrön på låg värme. Sätt frön i en skål, Häll en matsked olivolja och slipa mixer. Tahini är klar.

För att lägga till pasta färdiga kikärter, 2 msk olja, citronsaft, kummin, paprika och ta med en mixer tills slät. Krydda med salt efter smak. Om massan vrids tjock pasta, häll lite vatten. Vid tillämpning kan dekorera hummus med pinjenötter.

2. Kyckling leverpastej

Detta mellanmål uppfanns 250 år sedan, om titeln sitt hemland fortfarande kämpar Tyskland och Frankrike. Vi har samma pate syntes endast i mitten av förra seklet.

ingredienser

• En lök;
• 1 morot;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 500 g av kycklinglever;
• salt och peppar - till smak;
• lagerblad — till smak;
• 100 gram smör.

beredning

Rengör grönsaker och skär lökringar och morötter - skivor. Steka lök i vegetabilisk olja över låg värme under 7 minuter, sedan lay morötter.

Lever tvätt, hacka i små bitar och lägg i grönsakerna. Krydda med salt, peppar och Lavrushka, lock och låt sjuda i 15-20 minuter tills de är mjuka. När piercing köttet ska stå klar juice.

Sätt levern i en djup skål. Tillsätt smör och ta bort lagerblad. Punch mixer tills uniform. Innan servering, låt det svalna i kylen redo att klistra in.

3. guacamole

Någon tänker mexikansk guacamole sås, men det är fortfarande en oberoende mellanmål. Traditionellt serveras med nachos eller potatischips.

ingredienser

• 2 mogna avokado;
• En citron eller lime;
• 2 matskedar olivolja;
• En tomat;
• ½ lök;
• 3 kvistar koriander;
• ¼ chili;
• salt — smak.

beredning

ren avokado från skal och frön, hacka och häll citrusjuice, inte mörkt. Blender punch skivor med olivolja.

Hacka tomaterna i små tärningar. Lök, koriander och chili grind. Om du vill mellanmål på konsistensen var som en sås, de resterande ingredienserna pyuriruyte mixer. Detta är dock inte nödvändigt: traditionell guacamole är mer som en hackad sallad än såsen. Helt enkelt blanda alla, tillsätt salt och servera.

Soppor som använder en mixer

1. gazpacho

Spanska lätt soppa är särskilt bra i värmen - det serveras kallt.

ingredienser

• 4-5 tomater;
• 1 gurka;
• En lök;
• 1 paprika;
• 750 ml tomatjuice;
• 3 kvistar koriander;
• 2 matskedar vinäger;
• 4 matskedar olivolja;
• salt, peppar — till smak;
• Tabasco— till smak;
• grönska - försörjning.

beredning

Skala tomater, gurka, lök på huden, och paprika - fröna. grönsaker halv pyuriruyte mixer, tillsätt tomatjuice, hackad koriander, vinäger och olja. Blanda, salt, peppar och satte Tabasco.

Om purén en tjock, späd med vatten till konsekvens av yoghurt. De återstående grönsaker skurna i tärningar och lägg till soppan. Lägg sedan gazpacho på en halvtimme i kylskåpet. Servera med färska örter: persilja, selleri och basilika.

2. Ost grädde soppa med kyckling

Gentle maträtt kan inte bara laga mat till lunch varje dag, men gäller även under den utsökta familjen middag.

ingredienser

• 250 g av kyckling;
• 2 liter vatten;
• salt - till smak;
• En lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 matskedar mjöl;
• 50 g smör;
• 400 g hård ost;
• 250 ml av 33% fett grädde;
• grön - utbudet.

beredning

Pour kyckling vatten och böld under 30 minuter för att framställa en buljong. Sätt filéerna och krydda med salt smak.

Skala löken och finhacka. Yngel simmered i en vegetabilisk olja under 7 minuter. Kasta mjölet och rör om tills de är mjuka lök.

Kyckling, lök, smör, tillsätt buljongen och vispa mixer tills uniform. På grovt rivjärn riv ost i en kastrull. Häll kall grädde och blanda väl. Sätt soppan på låg värme och koka tills osten är fullständigt upplöst.

Servera med gröna.

3. vichyssoise

Vichyssoise eller löksoppa i Frankrike brukar serveras kall. Som gazpacho i Spanien, inte bara gjorde han rädda oss från hunger, men också uppfriskande i värmen.

ingredienser

• En lök;
• 400 g potatis;
• 400 g av purjolök;
• 100 g smör;
• 1 L av hönsbuljong;
• salt - till smak;
• 7 matskedar grädde 15% fett;
• grönska - försörjning.

beredning

Skala löken och potatis, tvätta purjolök. Smält smöret i en kastrull och tillsätt båda typerna av finhackad lök. Koka tills grönsakerna är mjuka. Häll buljongen, krydda med salt och tillsätt potatis, tärnad. Koka i en halvtimme på låg värme.

Ready vichyssoise visp mixer, lägga kall grädde. Skicka din soppa kyler i kylen i 30 minuter. Vid tillämpning kan du dekorera ett fat med gröna.

Såser som använder en mixer

Hemmagjorda såser lagras i högst fem dagar i kylskåp. Men de är mycket godare och hälsosammare Store: ingen förtjockningsmedel och konstgjorda tillsatser i dem.

1. Hemgjorda majonnäs

På grundval av hemmet kan du förbereda provensalsk vitlök och senap sås, tandsten och tusentals öar.

ingredienser

• 2 hönsägg;
• 1 tesked senap;
• socker, peppar, salt - till smak;
• 1 matsked citronsaft;
• 100 ml olivolja;
• 100 ml solrosolja.

beredning

Blender, slå ägg, senap, socker, peppar och salt. Tillsätt citronsaft och gradvis häll i båda typerna av oljor, samtidigt som man fortsätter att blanda. Håll majonnäs i kylskåp.

2. pesto

Italiensk dressing är lämplig för pasta, smörgåsar med ost, kött och grönsaker.

ingredienser

• 2 vitlöksklyftor;
• en nypa havssalt;
• 30 g färsk basilika;
• 10 g färsk persilja;
• 40 g pinjenötter;
• 70 g parmesan;
• 100 ml olivolja.

beredning

Skala vitlöken och mosa den i en mortel med havssalt. Om du tillåter storleken på murbruk, tillsätt finhackad örter. Annars knock allt mixer.

Sätt pinjenötter på en torr glödhet stekpanna och avlopp tills doftande. Ost gnugga på en liten rivjärn.

Blanda alla ingredienser och häll långsamt i oljan. Blanda mixer på den lägsta hastigheten för att inte förstöra smaken av såsen. I kylskåpet tjocknar klar pesto något.

3. Adjika

Kaukasiska sås är nödvändig särskilt på det sätt som säsongen grill. akuta Home adzhika kan justeras oberoende av varandra.

ingredienser

• 1 paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• 5 tomater;
• En knippa koriander;
• 40 g pepparrot;
• 2 chilipeppar;
• ½ matsked salt.

beredning

Rengör peppar och vitlök. Skiva dem, liksom tomater, koriander, pepparrot och chili. Blanda ingredienserna mixer. Det är bättre att gradvis lägga chili, att inte överdriva det med skärpa. Salt denna sås.

Smoothies som använder en mixer

En av fördelarna med smoothies - det kan göras från alla som är kvar i kylskåpet. Dessutom är det gott, näringsrika och kommer att hjälpa börja dagen glatt.

1. Banan mejeri smoothie med frön av chia

För basis av mjölk smoothies kan ta någon grönsak mjölk. För att välja den rika smaken av havregryn. I ris - en bitter smak och kokos Liknar björksav.

ingredienser

• En banan;
• 250 ml havremjölk;
• 1 matsked Chia frön;
• kanel — smak.

beredning

Skala och skiva bananskivor, tillsätt havremjölk. Vispa ingredienserna mixer.

Placera Chia frön, blanda och skicka den i kylskåpet i 10 minuter, så de är lite svullen. Banana smoothie kan strö kanel.

2. Blåbär smoothie med havreflingor

Oatmeal smoothie kan ersätta den vanliga röran till frukost. Pre-matlagning flingor inte behöver.

ingredienser

• 50 g havreflingor;
• 125 ml vatten;
• 100 g färsk eller frysta blåbär;
• 250 ml mjölk;
• 2 matskedar berry sirap, honung eller sylt.

beredning

Havreflingor häll varmt vatten och skicka till 2 minuter i mikrovågsugn på 850 watt effekt. I den färdiga gröt lägga blåbär och pyuriruyte mixer. Pour mjölk blandningen och vispa igen.

För att göra smoothie mer söt, tillsätt honung, bär sirap eller sylt.

3. Smoothie med jordgubbar och rödbetor

ingredienser

• Ett äpple;
• ½ betor;
• 250 ml jordgubbs;
• ½ avokado;
• 1 matsked citronsaft;
• 125 ml kallt vatten.

beredning

Skala och grov hacka äpplet och betor. De lägger jordgubbar, avokado, citronsaft och blanda mixer. Häll långsamt det kalla vattnet till en konsistens av flytande yoghurt.

Efterrätter som använder en mixer

Mixern kommer hacka nötter och slå ägg med sockret för desserter.

1. Choklad-hasselnötspasta

Sedan barndomen favorit "Nutella" kan du förbereda dig för ca 40 minuter.

ingredienser

• 2 ägg;
• 750 ml socker;
• 4 matskedar mjöl;
• 2 tabellen skedar kakao;
• 250 ml valnötter, hasselnötter eller jordnötter;
• En tesked smör;
• en nypa vanilj;
• 500 ml mjölk.

beredning

Ägg visp rumstemperatur med socker mixer. När sand löses, gradvis fylla på mjöl och blanda, tillsätt sedan kakao.

Nötter Skala och hacka mixern. Till en blandning av äggläggningen nötter, smör och vanilj. Häll den resulterande massan mjölk, blanda till likformighet.

Sätt pastan på låg värme och låt sjuda i ca 20 minuter. Rör hela tiden så det inte överhettas. Ready dessert häll i burkar och skicka i kylskåp i en timme.

2. apelsinmarmelad

Dessert kan ätas med bröd eller kex. Vissa finsmakare kombinera marmelad med ost, kött och leverpastej.

ingredienser

• 5 apelsiner;
• 3 msk citronsaft;
• 2 liter kallt vatten;
• 1 kg socker.

beredning

Tvätta apelsinerna och ta bort skalet med en kniv för rengöring grönsaker. Skär skalet i strimlor och häll kokande vatten till bitterhet kvar. Låt stå ett par timmar. Under denna tid två gånger och byta vatten och låt rinna av.

Dela apelsinen i skivor. Om du vill behålla bitarna i dessert i ett stycke, skala dem från filmen. För en homogen konsistens dessert chop citrus mixer.

Den resulterande massan eller apelsinskivor med citronsaft, vatten och koka upp skal sjuda. När volymen av blandningen reduceras med hälften, gradvis lägga sockret. Koka under 10 minuter, sedan ta en sked sylt och svalna. Om du stängde av konsistensen av gelé, är dessert klar. Annars, koka ytterligare 10 minuter av vikt.

3. Browne

Traditionell amerikansk brownie liknar en kaka med en mycket mjuk centrum.

ingredienser

• 200 g bitter choklad;
• 120 g smör;
• 170 g socker;
• 3 hönsägg;
• ½ tesked vaniljextrakt;
• 120 g mjöl;
• 60 g kakao;
• ¼ tesked havssalt.

beredning

Smält choklad och smör i ett vattenbad. Socker, ägg och vaniljextrakt, slå mixer tills en ljus massa. Häll blandningen i choklad och smör.

Den resulterande massan tillsätt mjöl, 50 g kakao, salt och blandades. Täck bakplåten för bakning papper och placera degen. Kniv anpassa kanterna på massan.

I en förvärmd 180 ° C ugn baka brownie 25-27 minuter. Ready dessert skuren i fyrkanter och strö över resterande kakao.