15 recept på chocolate chip cookies, kan du prova säkert

1. Choklad kakor med kakao

ingredienser

• 180 g mjöl;
• 60 g osötad kakaopulver;
• 1 tsk bakpulver;
• 230 g smör;
• 150-200 g av brunt socker;
• Ett ägg.

beredning

Ansluta mjöl, kakao och bakpulver. Mixer, slå mjukt smör med hälften av sockret. Smält resten av smöret, tillsätt socker blandningen med ägget och slå igen. Blanda mjölet med oljemassan.

Forma degen kex och lägga ut på den avslappnade pergament bakplåten. Placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 17-18 minuter.

2. Kex med choklad chips

ingredienser

• 100 g vitt socker;
• 160 g brunt socker;
• 1 tesked salt;
• 115 g smör;
• Ett ägg;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 155 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• 110 g mjölkchoklad;
• 110 g av mörk choklad.

beredning

Anslut de två typerna av socker, salt och smält smör. lägga till ägg och vaniljextrakt och ta med till en enhetlig konsistens. Sikta mjöl med bakpulver, strö i den förberedda massan och blanda. Bryt chokladen i medel bitar och lägga till smeten.

Täck behållaren med alla ingredienser plastfolie och förvara i kylskåp i minst en halvtimme. Form bollar av degen och lägg på en plåt, den avslappnade folie. I processen för framställning av pärlor raspolzutsya därför placera dem på ett avstånd av minst 10 cm från varandra och 5 cm från kanterna av pannan. Grädda vid 180 ° C 12-15 minuter och svalna helt.

3. Marmorechocolate chip cookies

ingredienser

• 150 g mjöl;
• 60 g osötad kakaopulver;
• 200 g pulverformigt socker + för obvalivaniya;
• klämma salt;
• 1 ½ tsk bakpulver;
• 60 g smör;
• 2 ägg;
• 1 matsked vaniljextrakt.

beredning

Sålla mjöl, kakao, florsocker, salt och bakpulver och blanda. Gaffel pund blandning med den mjukt smör. Separat slå ägg och vaniljextrakt. Ansluta ägg blandningen med mjöl. Täcka behållaren med degen med plastfolie och förvara i kylskåp i en timme.

Kavla ut degen små bollar och rulla dem försiktigt i strösocker. Häll på en bakplåtspapper den avslappnade, på ett avstånd från varandra. Grädda i 12 minuter vid en temperatur av 190 ° C. Under påverkan av värme och blir kakan raspolzotsya om spruckna.

4. Choklad cookies med choklad klistra

ingredienser

• 11 teskedar choklad spridning;
• 100 g smör;
• 140 g socker;
• Ett ägg;
• 140 g mjöl;
• 40 g osötad kakaopulver;
• En tesked bakpulver.

beredning

Täck skålen med plastfolie och lägg en sked av choklad pasta. Ta frysen samtidigt förbereda degen. Mixer, slå mjukt smör med sockret. Tillsätt ägget och blanda väl. Tillsätt mjöl, kakao och bakpulver och knåda degen.

Dela upp den i 11 lika stora delar, och var och en av dem - i hälften. Platta ett stycke, sätta på den Frostbitten chokladpasta och andra lockpartiet. Nyp kanterna och bildar en boll. Likaså blinda med resten av cookies. Låg på lagda pergament pan och grädda i 10-12 minuter vid 180 ° C.

5. Choklad kakor med kokos

ingredienser

• 250 g smör;
• 130 g socker;
• 1 tesked vaniljsocker;
• klämma salt;
• 2 ägg;
• 50 g osötad kakaopulver;
• 500 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 100 g kokosnöt;
• 80 g florsocker;
• 2 äggvitor;
• 1-2 matskedar kondenserad mjölk;
• 100 g av vit choklad.

beredning

Spread gaffel mjukt smör, socker, vaniljsocker och salt. Tillsätt ägg och slå ordentligt. Rör i kakao. Ofta tillsätt siktat mjöl med bakpulver, omrörning tills slät.

För fyllningen kombinera kokosnöt, strösocker, råprotein och kondenserad mjölk. Från en liten bit av degen göra en tårta, satte den på bollen av fyllningen och försegla den med kanten av en avlång form cookie. Likaså blinda av vila kex.

Sätt den på en plåt, den avslappnade pergament. Grädda i 15 minuter vid 180 ° C. Smält den vita chokladen i en mikrovågsugn eller ett ångbad. Sätt massan i matlagning väskan och häll henne en cookie.

6. Kex med kakao och choklad

ingredienser

• 180 g smör;
• Ett ägg;
• 150 g socker;
• 200 g bitter choklad;
• 210 g mjöl;
• en nypa vanilj;
• 90 g osötad kakaopulver;
• ½ tesked bakpulver.

beredning

Mixer, slå mjukt smör och ägg, strö på socker och vispa igen. Smält chokladen i mikrovågsugn eller på ett ångbad, lite cool, och träda in i oljeblandningen. Blanda mjöl, vanilj, kakao och bakpulver. Rör om mjölblandningen i oljan och knåda degen.

Forma den till en boll, wrap med plastfolie och förvara i kylskåp i 15 minuter. Då degen korv rullens diameter av 5-6 cm, wrap film och placera i kylskåp i ytterligare en timme.

Skär korven i skivor av 5-7 mm tjocklek och sätta på den avslappnade bakplåtspapper. Grädda vid 165 ° C 20-22 minuter.

7. Chokladkakor utan ägg

ingredienser

• 230 g smör;
• 200 g socker;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 60 ml mjölk;
• 60 g kakao;
• 340-380 g under strö mjöl +;
• 2 tsk bakpulver;
• lite vegetabilisk olja.

beredning

Bra mixer visp den uppmjukade smöret med socker. Häll vaniljextrakt och mjölk, visp, rör i kakao och vispa igen. Omröring, i portioner, lägga till mjöl blandning och bakpulver. Knåda degen.

Strö bordet med mjöl, lägg degen på den och även lätt strö med mjöl. Kavla ut ett tunt lager och skär ut former. Täck plåt med pergament, pensla med olja och plats för att få en cookie.

Grädda i 10-15 minuter det vid 200 ° C. Ta bort från ugnen och låt stå i 10 minuter för att ta en kaka.

8. Choklad och kaffe kakor med nötter

ingredienser

• 115 g smör;
• 70 g mörk choklad;
• 1 ½ matsked av löslig kaffe;
• 150 g vitt socker;
• 150 g brunt socker;
• 2 ägg;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 250 g mjöl;
• 40 g osötad kakaopulver;
• ½ tsk bakpulver;
• ¼ tesked salt;
• 120 g hackade valnötter för sprinkling +;
• lite vegetabilisk olja.

beredning

Omrörning, smälta smör med choklad på ett ångbad. Ta bort från värmen, strö i kaffe tills du får en slät konsistens och lite cool. Tillsätt socker, ägg och vaniljextrakt och blanda väl.

I en separat behållare, connect mjöl, kakao, bakpulver och salt. Gör en fördjupning i mitten, tillsätt chokladmassan och knåda degen. Rör i nötter och blanda.

Täck två bakplåtspapper och pensla med smör. Ta upp degen på en sked och strö varje kaka med nötter. Grädda i 10 minuter vid 180 ° C och helt svalna.

9. Choklad cookies av tre ingredienser

ingredienser

• 20 g mjöl;
• 20 g majsstärkelse;
• 115 g mjölkchoklad;
• lite smör.

beredning

Sikta mjöl och stärkelse. Bryta upp choklad och smälta i mikrovågsugn eller på ett ångbad. Blanda alla ingredienser och lägg i en mjuk deg matlagning väska. Smörj en bakplåt och bildar kakor på den. Grädda vid 160 ° C i ca 10 minuter och svalna helt.

10. Choklad oatmealkakor med jordnötssmör utan bakning

ingredienser

• 115 g smör;
• 50 g osötad kakaopulver;
• 300-400 g socker;
• 120 ml mjölk;
• 300-400 g havreflingor snabbmat;
• 120 g av jordnötssmör;
• 1 ½ teskedar vaniljextrakt.

beredning

Sätt i en kastrull skivade smör, kakao, socker och mjölk. Rör om massan och koka på medelvärme. Koka under omrörning, 1,5 minuter.

Ta kastrullen från värmen. Tillsätt havregryn, jordnötssmör och vaniljextrakt och blanda. Forma kakor och plats på en plåt, den avslappnade pergament. Låt verka i 30-40 minuter. Om cookies är inte lång tid att ställa in, placera den någon gång i kyl.

11. Chokladkakor utan mjöl

ingredienser

• 125 g smör;
• 200 g choklad;
• 2 ägg;
• 100 g vitt socker;
• 100 g brunt socker;
• 30-40 g osötad kakaopulver;
• klämma salt;
• 1 tesked bakpulver;
• 130 g majsstärkelse.

beredning

Omrörning, smälta smör med choklad på ett ångbad och cool. Vispa ägget med en mixer, och två typer av socker. Tillsätt chokladmassan och blanda. Stir kakao, salt, bakpulver och stärkelse och knåda degen.

Sätt en sked degen på en plåt, den avslappnade pergament. Baka kakor i en förvärmd 180 ° C ugn i 10-12 minuter.

12. Choklad mynta kakor med grädde

ingredienser

• 80 g smör;
• 100 g pulverformigt socker;
• 1 äggula;
• klämma salt;
• 140 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 3 kvistar mint;
• 100 g choklad;
• 250 g färskost;
• 2-3 matskedar socker;
• några mynta likör - tillval.

beredning

Slå med en mixer smör och strösocker. Tillsätt äggula och salt och vispa igen. Sålla mjöl med bakpulver, strö i oljeblandningen och blanda väl. Lägg finhackad mynta och grovt riven choklad.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del av korv. Skär dem i medelstora bitar och bildar bollar. Platta dem lite, lägga ut på den avslappnade pergament bakplåten. Placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 15 minuter och sedan svalna.

Vispa med en mixer mjukost och socker. Om så önskas, tillsätt mynta grädde likör. Sätt fyllningen på hälften av degen och täck med de återstående bakverk. Placera dessert i kylskåp i 20-30 minuter.

13. Choklad kakor med apelsinskal

ingredienser

• 4 kokta äggulor;
• 100 g smör;
• 70 g florsocker;
• klämma salt;
• En apelsin;
• 110 g mjöl;
• 30 g osötad kakaopulver.

beredning

Torka äggulor genom en sikt. Tillsätt mjukt smör, socker och salt och blanda väl. Rör i den fint rivet apelsinskal, siktat mjöl och kakao och göra en hel del uniform. Bilda en boll av det, wrap med plastfolie och förvara i kylskåp under 40 minuter.

Rulla kylda degen tunt lager och skär ut kakorna. Lägga den på en plåt, den lagda pergament, och sätta i en förvärmd 170 ° C ugn under 15 minuter.

14. Chokladkakor med kola

ingredienser

• 200 g mjöl;
• 1 ½ tsk bakpulver;
• ½ tesked salt;
• en nypa vanilj;
• 20 g osötad kakaopulver;
• Ett ägg;
• 100 g socker;
• 100 g smör;
• 150g kola.

beredning

Sålla mjöl, bakpulver, salt, vanillin och kakaoblandning. Vispa, slå ägg, strö på socker och vispa igen. Ansluta mjölblandningen med ägget. Tillsätt smält smör och knåda degen. Forma den till en boll, linda in i plastfolie och förvara den i kylskåpet i en halvtimme.

Dela degen i små bitar att rulla bollar. Gör dessa kakor, sätta på toppen av kola, fast kanterna och rulla ihop bollarna igen. Lägg dem på den avslappnade pergament baka på stort avstånd från varandra. Bake småkakor 12 minuter vid 180 ° C och kyler.

15. truffle cookies

ingredienser

• 150 g smör;
• 100 g socker;
• 1 tesked vaniljsocker;
• 4 kokta äggulor;
• 250 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 70 g osötad kakaopulver;
• 35 g pulveriserat socker.

beredning

Slipa mjukt smör med den vanliga socker och vanilj. Krossa äggulorna med en gaffel, tillsätt oljan massan och blanda väl. Rör om siktat mjöl, bakpulver och 25 g kakao och knåda degen.

Bilda en liten pyramid ur den och förvara den i frysen i 15 minuter. Sedan placera dem i pannan, den avslappnade pergament, och skicka in en förvärmd 200 ° C ugn i 15 minuter. Ansluta den återstående kakao och strösocker. Valsen i den erhållna blandningen av varma cookies.