3 populärt tilltugg till öl

Som regel vi berätta om hur man byter olönsamma kalori snacks en sundare alternativ, men ett av undantagen kommer att vara perioden av de mest ambitiösa festival för älskare av skum - Oktoberfest. För att fira det finns ingen anledning att gå till München, tillräckligt för att fylla på din favoritdrink, gott sällskap och ett antal av de enklaste och mest populära mellanmål på pubar.

enkla pretzels

Den mest tidskrävande recept är ett recept från listan över pretzels, men oroa dig inte, det också, vi har betydligt förenklad.

Att förbereda pretzels är nödvändigt för att lösa upp socker och jäst i varmt vatten och tillsätt till den en blandning av mjöl och salt. Vi bestämde oss för att lägga till en klassisk Tyska Italienska aptitretare tillsatser - oliver, soltorkade tomater och torkades rosmarin. Vi lägger dem i början av preparatet tillsammans med mjölet.

Kombinering av lösningen med jästen mjöl och tillsatser, knåda degen.

Rullande korv däri diameter av ca 5 cm. Skuren korv i 10 lika portioner och, i stället för att leka med under en lång tid modellering pretzels i åsynen av som vi är vana vid att äta pretzels, gjutning degen enkla bollar och lämna dem att gå på halv timme.

Allteftersom tiden går, vi sätta på brand skål med vatten, och så snart som vätskan kommer till en böld, ras i det lite brunt socker och läsk. Skålla pärlor sodalösning med full uppstigning till ungefär en minut och sedan vidare till pergament och sätta bakat i en förvärmd ugn till 230 grader 13-15 minuter eller tills bryning.

lökringar

Den andra aptitretare - budgetposten på menyn av någon pub - lökringar. Vår kommer inte bara att sköljs ner med en öl, men också vara beredd på sin bas.

Skär lök ringar på ca 5 mm tjocka, sätta oljan för att värma upp och börja öl Smet. För framställningen av den senare är tillräckligt för att skaka upp isen skum med mjöl, en generös del av salt, torkades timjan och malda paprika.

Sänk lökringar i smeten med en gaffel, låt överskottet smet droppa av och sedan gå vidare till de rostning snacks stekta tills bryning.

ost pinnar

Många husdjur vi har reserverat för final: ost pinnar i en krispig panering, som verkligen bör serveras omedelbart efter stekning.

Skär i tärningar favorit hårdost, kilar, dopp i uppvispat ägg med mjölk och rulla i ströbröd. Vi valde den kryddiga Panering Lavash, som utarbetades för isbergssallad frites. Efter det första lagret av Panering upprepat doppa pinnar i ägg och igen roll i lavashnoy smula. Upprepad Panering - en garanti för att alla osten bar kommer att täckas jämnt, och därför är det smält ost dräneras under stekning.

Hetta upp oljan, lägga den i käppen och koka en minut.

Som ett resultat får vi en härlig platta öl, som kan du skicka in en (eller flera) av vår tre universella såser eller välj din egen favorit som ett dopp.

för pretzels

ingredienser:

• 2 koppar (240 g) mjöl;
• En kopp (240 ml) vatten;
• En tesked jäst;
• ¼ kopp (45 gram) av soda;
• En tesked socker;
• ½ tesked salt;
• En matsked farinsocker;
• ¼ kopp hackade oliver;
• ¼ kopp hackad torkade tomater;
• 1 tesked torkad rosmarin.

beredning

1. Lös upp jäst och en tesked socker i varmt vatten och tillsätt till mjölet med en saltlösning. Efter skicka rosmarin, hackad tomater och oliver. Knåda degen.
2. Rulle degen till en korv 5 cm i diameter och skuren i 10 lika stora portioner. Var och en av delarna runda tillvägagångssättet och ledighet i en varm en halvtimme.
3. Kommer upp pretzels skållas i kokande lösning av soda och sockerrör ungefär en minut, att flytta på den avslappnade pergament pan och grädda i 230 grader 13-15 minuter.

För lökringar

ingredienser:

• 2 medelstor glödlampa;
• 1 ½ koppar (180 g) mjöl;
• 1? Kopp (300 ml) öl;
• 1 tesked av torkade och malda timjan paprika;
• ½ tesked salt;
• olja för fritering.

beredning

1. Sätt oljan för att värma upp.
2. Skär löken i ringar i en halv centimeter tjock.
3. Blanda mjölet med kryddor och sprida hennes öl. Vispa smeten tills försvinnandet av klumpar av mjöl.
4. Dip lökringar i smeten, låt blandningen dränerings överskott, och sänk fortfarande i den heta oljan. Steka löken tills Browning, ca två minuter på varje sida.

För ost pinnar

ingredienser:

• 250 g hård ost;
• En kopp Panering;
• Ett ägg;
• 1 matsked mjölk;
• olja för stekning.

beredning

1. Skär hårdost i kuber och doppa varje i uppvispat ägg och mjölk.
2. Ost rulla i ströbröd och stek i olja i ungefär en minut. Servera varm mellanmål.