3 mycket enkel italiensk mat

Klassisk lasagne med kött

ingredienser

• 600 g av malet kött (fläsk + nötkött bättre);
• 600 g färdig köttfärssås;
• 60 g smör;
• 2 ½ matskedar mjöl;
• 2 matskedar olivolja;
• 750 ml mjölk;
• 10 färdiga torkade blad lasagne;
• 500 g av någon hård ost.

beredning

Sätta i en kastrull smöret, häll vegetabilisk olja och smälta massan på medelvärme. En sked, tillsätt mjöl och rör visp för att undvika klumpar. Minska värme, tillsätt mjölken och sjuda tills blandningen är konsistensen av låg fetthalt gräddfil. Du kommer att ha en bechamel sås.

Röd-het stekpanna, häll olivolja i den, put färs och koka det tills hälften. Tillsätt såsen bolognese, strö över salt och peppar.

Grease formen smör och häll på botten lite sås, kokta i en stekpanna. Sprid såsen över botten. Sätt ark lasagne i ett enda lager på dem - fyllning och på det - riven ost. Häll ost bechamel. Sätt den övre bakre ark, fyllning, ost och sås. Brunnsplattor är belagda på alla sidor, eller på kanterna av skålen kommer att visa sig torrt.

Det sista lagret av arket och täck promazhte ostsås. Låt stå i 7-10 minuter, sedan baka lasagne 30 minuter vid 180 grader.

Spaghetti med vitlök och olja

ingredienser

• 500 g av spagetti;
• 8 vitlöksklyftor;
• 2 chilipeppar;
• 50 g persilja;
• 100 ml olivolja;
• ½ citron.

beredning

Sätt spaghetti att laga mat och stänga av spisen i 5 minuter innan de är redo. Värm pannan, häll den i olivolja och bryn krossad vitlök och en stor chips skivad paprika. När vitlöken mjukas, tillsätt hackad persilja, rör om och ta bort från värmen.

Ta pan spaghetti, avlopp pasta och föll i en kastrull stekt vitlök, peppar och persilja.

Sedan en blandning av halv minut på låg värme under ständig omrörning. Tillsätt citronsaft och rivet skal, salt, peppar och rör om.

Frittata med broccoli och paprika

ingredienser

• 6 ägg;
• 3 paprika;
• En röd lök;
• 20 g persilja;
• 150 g broccoli;
• ¼ citron;
• 50 ml olivolja;
• 30 g smör;
• 2 vitlöksklyftor;
• en nypa av timjan blad;
• muskot, paprika, salt och peppar - efter smak.

beredning

Blanda ägg med salt, riven muskot och peppar. Demontera broccoli i buketter, peppar, Skala och skär i fina strimlor. Vitlök och persilja finhackad, blanda med citronsaft och olivolja.

Lök skuren i tunna halvringar och stek i smör tills den är mjuk, tillsätt broccoli. En minut senare, skicka till pannan peppar och en nypa timjan blad. En minut senare låg persilja, vitlök i olja och citronsaft och häll innehållet i de pan ägg efter 30 sekunder.

När äggen kommer att börja stelna, sätta i ett förvärmt panna vid 180 ° C ugn under 7-10 minuter. Krydda med salt och peppar och strö frittata timjan blad och sedan servera.