4 enkla och hälsosamma rätter av pumpa

Den här gången Layfhaker erbjuder pumpa version av hummus, salt och söt polenta och elementära smoothies.

1. pumpa hummus

ingredienser

• En kopp mosade bakat pumpa;
• En kopp kokt kikärtor;
• 2 matskedar olivolja;
• 2 msk tahini (sesam pasta), eller sesamolja;
• 2 matskedar jordnötsolja;
• Ett huvud grillat är vitlök;
• 2 teskedar citronjuice;
• ¹ / ₂ tesked paprika;
• ¹ / ₂ tesked marken kummin.

beredning

Först måste du baka en pumpa och vitlök. För att göra detta, värm ugnen till 200-210 ° C, rengör pumpa från Skala och skär i små bitar. Häll ut på en plåt, den lagda papper bakning. Ta bort skal från vitlök och lägga till pumpa. Coat grönsaker med olivolja, strö över salt och skicka den i ugnen för att baka.

Sätt in mixer alla ingredienser utom paprika och Peremel tills slät. Om hummus är för tjock, tillsätt lite vatten (mindre än en tesked i taget) och sedan vispa.

Vid servering, strö över hummus med olivolja och strö över paprika. Lägg knapriga skivor av torkad lavash.

2. Saltade pumpa polenta

ingredienser

• ¹ / ₂ 2 koppar mjölk;
• 2 koppar vatten;
• 1 kopp majsmjöl;
• En kopp pumpa puré;
• 2 msk färskost - på begäran;
• ¹ / ₄ tesked kanel;
• ¹ / ₄ tesked mald ingefära;
• salt och peppar - till smak;
• ⅛ kopp riven parmesanost;
• bitar av ugnsbakad kyckling, nötkött eller brysselkål, riven parmesan eller annan ost - för dekoration.

beredning

Häll mjölk och vatten i en kastrull, och koka upp under ständig omrörning aureolen vsypte majsmjöl. Om polenta vände för tjock, tillsätt lite varmt vatten, mjölk eller buljong.

Ta bort pudding från värmen och tillsätt färskost, pumpa puré, kryddor, salt, peppar och parmesan. Återigen alla blanda väl och servera med utvalda tillsatser.

3. Söt pumpa polenta

ingredienser

• ¹ / ₂ 2 koppar mjölk;
• 2 koppar vatten;
• 1 kopp majsmjöl;
• En kopp pumpa puré;
• ¹ / ₄ tesked kanel;
• ¹ / ₄ tesked mald ingefära;
• 1 tesked vaniljextrakt - valfri;
• 2 msk farinsocker - på begäran;
• äpple skivor, hackade nötter, torkad frukt och lönnsirap eller honung - för dekoration.

beredning

Häll mjölk och vatten i en kastrull, bringa blandningen till återflöde och rör om till majsmjöl. Ta bort från värmen, tillsätt pumpa puré, socker, vanilj och kryddor och blanda väl gröt.

När en tabell, tillsätt lite honung (lönnsirap), hackad äpple och blandningar av nötter eller torkade frukter.

4. Pumpa smoothies

ingredienser:

• 450 g pumpa puré;
• 2 koppar vegetabilisk mjölk;
• 2 koppar is;
• 2 matskedar av honung eller lönnsirap;
• 1 matsked vaniljextrakt, vanillin eller klämma;
• ¹ / ₄ dining kanel;
• ¹ / ₄ matsked mald ingefära;
• ¹ / ₄ matsked marken muskot;
• ¹ / ₄ matsked mald kardemumma.

beredning

Blanda alla ingredienser i en mixer tills slät silkeslen massa.