5 Läcker sallad med kyckling

En enkel sallad med avokado, frisk med grönsaker och ost, broccoli med en skarp, rik med svamp och kryddig med ananas - förbereda dessa rätter med kyckling under kraft av varje. Dessutom är de diversifiera exakt normal lunch eller ens dekorera en festlig bord.

En enkel sallad med kyckling och avokado

ingredienser

• 2 tillagad kyckling filé;
• en stor avokado;
• ¼ lök;
• saften av ½ lime;
• 2 matskedar hackad koriander eller basilika;
• salt och nymalen svartpeppar - efter smak.

beredning

Kyckling skuren i strimlor, avokado och lök - små kuber. Lägg dem i en skål, tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.

Om du har en matberedare eller mixer, kan du slipa på det alla ingredienser utom kycklingen. Då salladen kommer att ha en krämig, delikat konsistens.

Frisk sallad med kyckling, grönsaker och fetaost

ingredienser

• En citron;
• 800-900 g av tomater;
• 2 kokt eller stekt kyckling filé;
• En stor gurka;
• ½ kopp hackad persilja blad;
• ? Kopp hackad grön lök;
• ¼ kopp färska basilikablad;
• 2 matskedar olivolja;
• 1 tesked salt;
• ½ tsk nymalen svartpeppar;
• ½ dl finhackad fetaost.

beredning

Grate citronskal (tillräckligt 2 teskedar). pressa saften från citron själv (behöver 2 msk). Tomater, gurka filé och grovt hacka. Lägg dem i en stor skål, tillsätt till skalet, citronsaft, övriga ingredienser, utom osten och blanda.

Låt salladen stå 10 minuter, sedan blanda igen och servera dekorerad med fetaost.

Kryddig sallad med kyckling och broccoli

ingredienser

• 2 huvuden av broccoliflorets i isärtagen;
• 2 matskedar olivolja;
• 5 schalottenlök lökar;
• 2 röda chilifrukter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 stekt kyckling filé;
• en handfull urkärnade svarta oliver;
• 4 msk sojasås.

beredning

Koka broccoli i kokande vatten eller ånga i 4-5 minuter (tills den är mjuk). Färsk fryst broccoli måste koka i 10 minuter längre. Vik kål i ett durkslag, att flytta in i en skål och ställ åt sidan.

I en stekpanna, värm oljan. Koka i ca 2 minuter på den finhackad schalottenlök, lägg sedan till en seedade och hackad chili peppar och hackad vitlök. Stek dem ytterligare 4 minuter tills de är mjuka.

Ta lök, paprika och vitlök i olja, lägga till dem i broccoli. Dessutom, lägg i en skål med skivad kyckling, svarta oliver och blanda.

Häll sojasås i en kastrull med smör, som stekt lök, paprika och vitlök. Värm blandningen på medelvärme och häll den sallad. Den färdiga skålen kan serveras i varmt eller kallt.

Rejäl sallad med kyckling och svamp

ingredienser

• 500 g av kyckling;
• 300-350 g champinjoner;
• En stor morot;
• En liten lök;
• 5-6 inlagd gurka;
• 2 msk majonnäs;
• salt och svartpeppar - till smak;
• olivolja.

beredning

Gnugga kyckling med salt och peppar och stek den på båda sidor i olivolja tills gjort. Överföra köttet till en skärbräda, låt det svalna i minst 10 minuter, därefter skars i kuber av medelstorlek, och häll i en skål.

Separat yngel tärnade svamp tills gyllenbrun (när vatten förångas, deras salt). Redo svamp skicka in en skål för kyckling. Efter yngel riven morötter och hackad lök tills de är mjuka och lägga till dem i sallad. Gurka skär även i små tärningar och lägg till de andra ingredienserna.

Vänta tills salladen svalna till rumstemperatur, och fylla den med majonnäs. Om så önskas, tillsätt mer salt och peppar.

Kryddig sallad med kyckling och ananas

ingredienser

För salladen:

• 1 kopp tärnade färsk eller konserverad ananas;
• 450 g kokt eller stekt är kyckling;
• ½ kopp cashewnötter;
• 2 grön lök penna;
• salt - efter smak.

Till fyllningen:

• ½ kopp grekisk yoghurt;
• 1 tesked senap;
• ½ tesked torkad hackad vitlök;
• marken peppar - efter smak.

beredning

Blanda med hackad ananas kuber av filet mediet, uppdelade i halvor med nötter och hackad lök (sallad behövs endast vita och ljust gröna delarna av pennan). Separat förbereda fyllningen: i en skål vispa yoghurt, senap, vitlökspulver och varm paprika.

Krydda sallad med salt och kyla den i kylskåpet. Servera som en separat skål eller som förrätt med kex.

Ready andra ovanliga sallader med kyckling? Dela receptet i kommentarerna.