5 olika recept för nötkött gulasch
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Nötkött gulasch på ungerska
ingredienser
- 1 kg av nötkött;
- En söt röd paprika;
- En lök;
- 5 vitlöksklyftor;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- Ett lagerblad;
- ¾ tesked salt;
- ¼ tesked svartpeppar;
- 3 matskedar paprika;
- 300 ml köttbuljong (tillgänglig från en kub) eller vatten;
- 3 matskedar tomatpuré.
beredning
Nötkött, skuren i medelstora bitar med sidorna 3-4 cm, peppar och lök - små kuber. Vitlök passerar genom pressen.
I en djup stekpanna eller kastrull, värm oljan på medelvärme. Fräs lök och paprika i 5-6 minuter. Tillsätt lagerblad och vitlökLämnar för att förbereda för en annan 1 minut.
Sätt köttet i grytan med grönsakerna. Strö salt, svartpeppar och paprika. Stek i ytterligare 5 minuter, rör om hela tiden. Efter hälla buljong med tomatpuré. Koka upp, täck över och släcka branden på ett minimum för 1,5-2 timmar.
Förbered🥘
- 10 sätt att laga anbud nötkött i ugnen
2. Nötkött gryta i en sovjetisk
ingredienser
- 500 g av nötkött;
- En lök;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 2 matskedar smör;
- 2 matskedar mjöl;
- 1 tesked tomatpuré;
- 1 liter vatten;
- Ett lagerblad;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Nötkött skiva mittstyckena med sidor av omkring 3 cm, lök - halvcirklar.
I en djup stekpanna eller stekpanna, värm den vegetabiliska oljan på medelvärme. Brown köttet tills gyllenbrun, tillsätt sedan löken och koka i 6-7 minuter.
I en separat panna, smälta smör och brunt till brunt mjöl. Tillsätt tomatpuré och koka i 1-1,5 minuter mer. Häll 2 msk vatten och rör om för att undvika klumpar kvar.
Kött vika i en ren stekpanna eller djup stekpanna. pour tomat sås, Resten vatten, lägg lagerblad, salt och peppar. Täck över och låt sjuda på medelvärme i 1,5 timmar.
prova🍲
- Hur man lagar grillspett av nötkött: de bästa pickles och alla nyanser i processen
3. Kalops med morötter och selleri
ingredienser
- 500 g av nötkött;
- 2 lökar;
- 1 morot;
- 1 selleri;
- En vitlöksklyfta;
- En kvist grönska - försörjningen;
- 3 matskedar paprika;
- 1 matsked oregano eller mejram;
- ½ tsk kummin;
- 1 tesked salt;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 3 matskedar mjöl
- Ett lagerblad;
- 3-4 ärter av doftande svartpeppar;
- 120 ml av rött vin;
- 1 liter köttbuljong (tillgänglig från en kub) eller vatten.
beredning
Nötkött, skuren i medelstora bitar med sidorna 3-4 cm, lök, morötter och selleri - liten. Vitlök passerar genom pressen. Hacka greenerna.
Kött blandas med paprika, oregano, spiskummin och salt. Täck med folie och förvara i kylskåp i 20-30 minuter.
I en djup stekpanna eller kastrull, värm oljan på medelvärme. Fräs lök, morot och selleri i 5-7 minuter. Efter till nötkött, strö över mjöl och koka tills de är gyllenbrun under ständig omrörning.
Lägg köttet och grönsakerna lagerblad och pepparkorn. Häll vin och buljong. Se till att allt nötkött med vätska. Om inte, tillsätt lite vatten.
Koka upp, täck över och låt sjuda på medelvärme i ca 1,5 timmar.
Servera med gröna och garnering din smak.
Rate smak🍗
- 10 bedövning rätter Nötkött
4. Kalops med potatis och morötter
ingredienser
- 700 g av nötkött;
- 1 morot;
- 5-6 små potatisar;
- 2 lökar;
- 2 teskedar smör;
- 1 tesked kummin;
- 2 matskedar paprika;
- 2 matskedar mjöl;
- 1 tesked salt;
- En nypa marken peppar;
- 500 ml av köttbuljong (tillgänglig från en kub) eller vatten;
- 2 msk tomatpuré.
beredning
Nötkött, skuren i små bitar med sidor av omkring 3 cm, morötter och potatis - stora. Hacka löken.
I en djup stekpanna eller stekpanna, smälta smör. Stek löken i 3-5 minuter och krydda med spiskummin och paprika.
Nötkött, strö över mjöl, salt och peppar. Efter en nedgång till löken och koka i 2-3 minuter.
Häll buljongen med tomatpuré, sälj potatis och morötter. Rör om, koka upp. Efter nära locket och koka på medelvärme i 1,5-2 timmar.
keep recept🥧
- Hur man lagar köttpajer 7 olika recept
5. Kalops med bacon
ingredienser
- 1 kg av nötkött;
- 3 lök;
- En citron;
- 2-3 kvistar grönska - tillval;
- 1 tesked salt;
- 1 matsked mjöl
- 100 g av bacon;
- 6 vitlöksklyftor;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 2 msk tomatpuré;
- 2 msk söt paprika;
- 1 tsk mald kummin;
- 4 lagerblad;
- 1200 ml vatten.
beredning
Nötkött, skuren i bitar med sidorna i genomsnitt ca 4 cm lök - liten. Med citron, ta bort skal och riv den på ett litet rivjärn. Hacka greenerna.
Kött krydda med salt och strö över mjöl, blanda väl. Bacon och hacka vitlöken med en kniv eller en matberedare.
Hetta upp oljan i en djup stekpanna eller stekpanna på medelvärme. Sätta nötkött i ett skikt och Brown i 6-8 minuter under ständig omrörning. Du kan behöva förväg dela köttet i två bitar och stek var för sig. Eftersom köttet tillagas jämnt. Sätta allt på en tallrik.
I den återstående oljan i en stekpanna stek bacon med vitlök 3-4 minuter. Häll tomatpuré och låt sjuda i 1-2 minuter.
Sätt den färdiga såsen nötkött, paprika, kummin, lagerblad, skal och häll 1 liter kokande vatten. Locket och koka i en timme för medelvärme. Efter tillsats av lök, till den återstående varmvatten och värme hålla gulasch ytterligare 30 minuter.
Innan servering, strö grönska.
se även🍽️🍖🥓
- Hur man lagar saftigt kött i ugnen 7 det perfekta receptet
- 10 recept för läcker kyckling kotletter
- 10 recept saftiga robryshek i ugnen
- Hur man lagar grillspett av lamm: de bästa pickles och alla nyanser i processen
- 12 recept för läcker fläsk i ugnen