5 faste pizza recept, vilket är inte sämre än den vanliga

Du kommer att hitta en mjuk deg mjuka, doftande tomatsås, svamp, grönsaker och rejäl tofu.

1. Fastan pizza med svamp på en jästdeg

ingredienser

För degen:

• 1¼ tesked torrjäst;
• nypa av socker;
• 125 ml vatten;
• 200 g mjöl + för bevattning;
• 1 matsked vegetabilisk olja.

Till fyllningen:

• 200 g champinjoner;
• En liten rödlök,
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 3-4 matskedar av tomatpasta;
• 1-2 tomater;
• några fjädrar grön lök eller persilja;
• några kvistar dill.

beredning

Häll jäst och socker i varmt vatten och låt stå i 10 minuter. Rör i mjölet och börjar knåda degen. Häll smöret och fortsätt knåda tills blandningen fångas. Täck behållaren med en handduk och förvara i en varm plats i 1 timme.

Skiva svampen medel skivor och lök - semirings. Lätt stek dem tills de är gyllenbruna i het olja. Krydda med salt och peppar.

Kavla ut degen på mjölat bakbord. Lägg ett lager på en plåt, den avslappnade pergament. Täck tomatpuré, sätta fyllningen och tomat skivor. Strö över hackade örter. Baka pizza 10 minuter i en förvärmd 250 ° C ugn.

2. Fastan pizza med aubergine på en Puff deg

ingredienser

För degen:

• 350 g mjöl + för bevattning;
• 1 matsked salt;
• 1 tesked bakpulver;
• 2 teskedar citronjuice;
• 200 ml vatten;
• 2-3 matskedar olivolja.

Till fyllningen:

• 2-3 stora tomater;
• ½ + balk basilika för dekoration;
• ½ äggplanta;
• en handfull körsbärstomater;
• En matsked olivolja;
• nypa salt;
• Torkad basilika - smak;
• Torkad oregano - smak;
• Torkad oregano - smak.

beredning

Anslut mjöl, salt och bakpulver, stoppades med citronsaft. Gradvis häll i vatten, omröring för hand. Mjöl bordet och en bra korsning mellan degen.

Kavla ut massan av ett tunt lager, sätta på den avslappnade pergament bakplåten och borste med smör. Rena stora tomater från hud och pyuriruyte mixer. Sprid puré över degen och strö basilika.

Halva aubergine skuren i skivor, och den andra - små kuber. Sätt på din pizza aubergine och skivor av körsbärstomater, olja och fett podsolite.

Krydda pizza torkade örter och sänd i en förvärmd 180 ° C ugn i 15-20 minuter. Garnera med basilikablad färdiga skålen.

3. Fastan pizza med tofu och grönsaker Puff deg

ingredienser

För degen:

• 150 g fullkornsmjöl för sprinkling +;
• nypa salt;
• 1 matsked olivolja;
• 100 ml vatten.

Till fyllningen:

• 5 matskedar tomatpuré;
• ½ tesked sojasås;
• 1 tsk citronsaft;
• 100 ml vatten;
• 100 g av tofu;
• En tomat;
• ½ paprika;
• en handfull oliver;
• 100-150 g konserverad majs;
• några salladsblad.

beredning

Ansluta mjöl, salt, olja och vatten. Strö med mjöl och tabell korsning mellan degen för hand. Valsvikten och placera ett tunt lager på en plåt, den lagda papper bakning.

Blanda tomatpuré, soja, citronsaft, vatten och krossad tofu. Skär tomaterna i skivor, peppar - remsor, oliver och dela på mitten.

Täck degen med tomatsås tofu. Top med tomat, paprika, oliver och majs. Sätta en pizza i en förvärmd 250 ° C ugn under 8-12 minuter. Dekorera den färdiga skålen sallad.

4. Fastan pizza med svamp och grönsaker på en jästdeg Bean

ingredienser

För degen:

• 90 g torkade röda bönor;
• 1 tesked torrjäst;
• En tesked socker;
• 200g vetemjöl + för sprinkling;
• 250 ml vatten;
• 200 g fullkornsmjöl;
• nypa salt;
• 2 matskedar olivolja.

Till fyllningen:

• 3 tomater;
• 1 paprika;
• ½ lök;
• 1-2 matskedar olivolja;
• 1 matsked tomatpuré;
• 2 matskedar vatten;
• nypa av socker;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 200 g voshenok;
• 200 g broccoli blomställningar;
• 100 g av de frusna gröna bönor;
• en handfull oliver.

beredning

Blöt röda bönor över natten, sedan böld för 1-1½ timmar före mjukhet och pyuriruyte mixer. Ansluta jäst, socker och 100 g vetemjöl och fyllning med varmt vatten. Rör och ledighet på en varm plats i 40 minuter.

Lägg båda typerna av mjöl, salt, bönor Mos, smör och knåda degen. Täck behållaren med en handduk och förvara i en varm plats i 1 timme.

Rengör tomaterna från skinn och pyuriruyte mixer. Skär hälften av paprika och lök remsor och lätt stek i het olja. Lägg tomatpuré, vatten, krossade tomater, socker, salt och peppar. Du kan krydda upp sås andra kryddor. Under omrörning, koka tills ljus tjocknar.

Ostronskiv koka i 15-20 minuter i saltat vatten, broccoli - i 3-4 minuter.

Dela degen i två delar och vals en av dem på floured yta. För denna mängd fyllning bara behöver hälften degen. Den andra kan användas för en annan pizza.

Sprids på ett lager av tomatsås, topp med svamp, broccoli, gröna bönor, halverade oliver och paprika remsor. Värm ugnen till 230 ° C och grädda pizza 10-15 minuter tills gyllen test.

5. Fastan pizza med grönsaker och tofu på osyrade degen sås

ingredienser

För degen:

• 130 g rågmjöl;
• 150 g fullkornsmjöl för sprinkling +;
• 1 tesked bakpulver;
• 140 ml vatten.

Till fyllningen:

• ½ äggplanta;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• En tomat;
• 1 paprika;
• ½ rödlök;
• 100 g tomatsås;
• 50-80 g frysta ärtor;
• salt - till smak;
• Torkad oregano - smak;
• Torkad basilika - smak;
• 100 g av tofu;
• 2 teskedar citronjuice;
• 1 matsked sojasås;
• nypa torr senap;
• En vitlöksklyfta;
• 2 matskedar vatten.

beredning

Ansluta de två typerna av mjöl och bakpulver, häll vatten och knåda degen. Täck den med en handduk och låt stå i 20 minuter. Strö bordet med mjöl, rulla ut degen och lägg i pannan, den avslappnade papper bakning.

Skär auberginen i skivor. Värm hälften av oljan i en stekpanna och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Skiva tomat plattor, peppar - ringar och lök - semirings.

Täck degen med tomatsås, topp med aubergine, tomater, paprika, lök och ärter. Strö salt, oregano och basilika. Skicka pizza i 10-15 minuter i en förvärmd 250 ° C ugn.

Samtidigt visp mixer tofu, citronsaft, sojasås, senap, vitlök, vatten och den återstående oljan sked. Häll den resulterande blandningen på pizza klar.