5 av utsökta kakor zucchini

Kakor med tomat och ost ger vackra snacks, svamp och kött - rejäla huvudrätter och choklad - en ovanlig dessert.

1. Kaka av zucchini med tomater

Under säsongen av grönsaker denna maträtt kan göras minst varje dag. Det tillagas snabbt och enkelt tillgängliga ingredienser.

ingredienser

• 6 små zucchini;
• salt - till smak;
• 3 ägg;
• En knippa dill + några kvistar för dekoration;
• svartpeppar - efter smak;
• 5-6 matskedar mjöl;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 200 g majonnäs;
• 4 vitlöksklyftor;
• 4 stora tomater.

beredning

Riv zucchini på ett grovt rivjärn. De unga behöver inte rengöras, och den gamla är bättre att ta bort hud och frön. Salt i grönsaker, rör om och låt stå i 15 minuter.

Under denna tid tillåts zucchini juice. Lägg dem i ett durkslag och väl ihåg händerna på glas överflödig vätska. Sätt grönsakerna i en skål, tillsätt ägg, finhackad dill och peppar och rör om.

Tillsätt mjöl och återigen allt noga ansluta. Degen bör inte vara vattnig. Så du kan lägga till mer mjöl än vad som anges i ingredienserna.

Hetta upp oljan på

Stek i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Kakor är lätt att rulla, om degen visade sig ganska tjock.

På samma sätt, förbereda några fler kakor och cool. Blanda majonnäs med hackad vitlök. skiva tomater tunna skivor.

Sätt på en första kaka serveringsfat, fett majonnäs, tomat och distribuera den övre luckan andra Korzh. Upprepa tills du får slut på squash kakor.

Det sista lagret bör vara från tomater. Dekorera den färdiga kakan med hackad dill och låt stå i 15-20 minuter till kakor dränkts.

Hur man lagar pannkakor zucchini: recept och hemligheter läckra rätter →

2. Kaka av zucchini med ost fyllning

Cake visar sig mycket mjuk och luftig. En Pumpa pannkakor, vilka är Korzh, perfekt i kombination med eventuella toppings. Så att de kan vara ugnen separat.

ingredienser

• En lök;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 1 liten zucchini;
• ½ tesked socker;
• nypa salt;
• 4 ägg;
• 4-5 matskedar mjöl;
• 100 ml av mjölk;
• 100 g hård ost;
• 100 g av fetaost;
• 150 g kräm 15% fett;
• en kvist dill.

beredning

Skär löken i halvringar och lägg i en kastrull med het olja. Stek tills gyllenbrun på medelvärme.

Tillsätt skalade och tärnade zucchini. Sänk värmen och koka, täckt, tills zucchini är mört.

Sätt grönsakerna i en skål, hacka dem mixer tills slät och något svalna. Tillsätt socker, salt, ett rått ägg och blanda väl. häll hälften mjölk och anslut sedan ingredienserna väl.

Tillsätt mjöl och knåda degen. Häll lite vegetabilisk olja och resten av mjölken och blanda väl. Du bör ha thickish smet.

Hetta upp oljan i en stekpanna och plats för testet. Spatel sprida det över en stekpanna. Pancake grädda i ca 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Likaså steka degen från de återstående kex.

Koka tre ägg hårdkokta, Rent och gnugga på ett litet eller medel rivjärn. Det slipa även hårdost. Feta mäsk med gräddfil tills krämig.

Sätt en pumpa pannkaka på ett serveringsfat. Smörj gräddfil, strö över ost och täcka en del av andra kex. Sprida grädden på ytan, placera en del av riven ägg och täcka följande tortilla.

Upprepa skikten i samma ordning. Sista Korzhik borste med grädde och strö över riven ägg. Dekorera den färdiga kakan med en dillkvist.

14 mycket välsmakande maträtt av zucchini →

3. Kaka av zucchini med svamp

Som fyllning kan användas helt enkelt sauteed svamp. Dock kommer tomater och ost ger skålen en ännu mer levande smak. Korzh erhålls också ovanligt: ​​squash lagt morötter och havregryn.

ingredienser

• 2 små zucchini;
• 2 morötter;
• salt - till smak;
• En lök;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 300 g champinjoner;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 4-5 matskedar av finmalen havremjöl;
• 250 g kräm 15% fett;
• ½ dill stråle;
• ½ knippe persilja + några kvistar för dekoration;
• 200 g hård ost;
• 3 stora tomater.

beredning

Om de gamla zucchini, skala dem från huden och frön. Riv zucchini och morötter på en grov rivjärn i en skål. Salt grönsakerna och blanda väl. Lägg dem i ett durkslag och låt sitta i 15-20 minuter.

Samtidigt hacka löken och stek tills gyllenbrun i en stekpanna med het olja. Tillsätt hackad i små bitar champignons och koka i några minuter. Lägg i en kastrull hackad vitlök, stek för en minut och ta bort från värmen.

Medan svamp svalna att vrida zucchini och morötter händer bort överflödig vätska från dem. Tillsätt äggen, rör Stir i havregryn och åter ansluta ingredienserna ordentligt.

Hetta upp oljan i en ren kastrull, lägg en del av degen och smidig. Yngel under locket i 3-5 minuter på varje sida tills gyllenbrun.

Att vända pannkaka, är det möjligt att störta den på omslaget.

Koka ytterligare några kakor från den kvarvarande degen.

Blanda svamp med gräddfil och hackade örter. Riv osten och hacka tomaterna i tunna skivor.

Placera först tårta på ett serveringsfat. Sprid den på den del av svamp fyllning, strö över ost, sätta tomater och lite salt.

Upprepa tills du får slut på kakor. Det sista skiktet vara ostliknande. Dekorera den färdiga kakan persilja blad.

Användbara lasagne med zucchini och ost →

4. Zucchini cake med kött

Denna söta kakan bakas i ugnen. Den kan serveras varm eller kall.

ingredienser

• 2 små zucchini;
• 3 ägg;
• 1 tsk gurkmeja;
• salt - till smak;
• en blandning av paprika - till smak;
• 250 g mjöl;
• 150 ml mjölk;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 3 morötter;
• 2-3 lök;
• 500 g av malet kyckling;
• 1 fänkål stråle;
• 4 msk grädde;
• 100 g hård ost.

beredning

Riv zucchini på en fin rivjärn, tillsätt ägg, gurkmeja, salt och peppar blandningen och rör om. Tillsätt mjöl och blanda igen. Häll i mjölken och ett par matskedar smör och knåda degen vattnig. Låt stå i 15 minuter vid rumstemperatur.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek tunna pannkakor märg. De har brynt på båda sidor.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn och hacka löken i små tärningar. I en stekpanna med het olja lätt stek löken, tillsätt morötterna och koka i 5-7 mer minuter under omrörning. Anslut kyckling med hackad dill, salt och peppar blandning.

Sätt först pannkaka på botten bakeware. Sprids på det ett tunt skikt av det malda köttet och en del av de rostade grönsaker. Upprepa lager flera gånger. Måste ligga på toppen av pannkaka.

Lock med folie form och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn i 20-25 minuter. Blanda gräddfil och riven ost. Ta bort kakan från ugnen, ta bort folien och smörj toppen av ostblandningen.

Grädda kakan utan folie fortfarande i ca 20 minuter tills gyllenbrun.

Hur man lagar zucchini i ugnen. 10 → branta recept

5. Choklad Zucchini Cake

Dina nära och kära kommer aldrig gissa från det som gjorde detta läcker dessert!

ingredienser

För kakor:

• 170 g smör;
• 300 g socker;
• en nypa vanilj;
• 3 ägg;
• 190 g mjöl;
• 180 g kakao;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked salt;
• ½ tesked kanel;
• 240 ml mjölk;
• 1 liten zucchini;
• lite vegetabilisk olja.

För krämen:

• 230 g smör;
• 120 g kakao;
• 370 g pulverformigt socker;
• 2 matskedar snabbkaffe;
• 120 ml mjölk.

beredning

Mixer Blanda smör och socker rumstemperatur tills en krämig konsistens. Lägg vanilj och ägg och slå igen.

I en separat behållare, connect mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver, salt och kanel. Rör om mjölblandningen i oljan, tillsätt mjölken och blanda väl. Tillsätt riven zucchini och rör om igen.

Smörja de två formerna av olja för bakning en diameter av 22 cm. Spread smet och grädda vid 160 ° C under ca 30 minuter. Om du har bara en form, förbereda kakor åt gången.

Takten med en bländare alla ingredienser för krämen tills slät. Häll den kylda kakan på en serveringsfat, borsta toppen av grädden och locket med den andra tortilla. Mätta toppen och sidorna av kakan återstående grädde.

Ovanligt dessert från zucchini och choklad →

se även

• 4 squash kaviar recept som du kan förbereda sig för vintern →
• 2 ratatouille recept perfekt i ugnen och på spisen →
• Hur man lagar grönsaksgryta: 5 Secrets 5 och ovanliga recept →