7 pannkaka recept för varje dag Carnival

Mat / by admin / December 19, 2019

Tisdag: känsliga pannkakor med kefir från Irina Khlebnikova

Fira Pancake Day kan vara den mest enkla pannkakor utan fyllning. Om degen på kefir, kommer de att bli rik, mjuk, in i hålet.

ingredienser

400 ml yoghurt;
2 ägg;
2 matskedar socker;
nypa salt;
170 g mjöl;
½ tesked bakpulver;
2 matskedar solrosolja.

beredning

Bryta äggen i yoghurt, tillsätt socker, salt och visp visp. Kefir kan användas som rumstemperatur eller något uppvärmd. I det andra fallet, är hålet något större än i den första.

Omrör en blandning av ägg-kefir mjöl, knåda degen. Låt det stå i 30 minuter. I en separat skål blanda läsk med liten mängd kallt vatten. Soda lösning häll i utvilad degen. Tillsätt solrosolja. Detta gör det möjligt att baka pannkakor på en torr stekpanna (det kommer att behöva oljas strax före första pannkaka). Blanda degen och börja baka.

Från nämnda mängder av ingredienser kommer att ha 14-16 pannkakor beroende på tjocklek och diameter av pannan.

Torsdag: vaniljsås pannkakor från Olga Matthew

I Ryssland var den andra dagen av Maslenitsa ägnas åt matchmaking. Rejäl och tunna vaniljsås pannkakor verkligen kan hjälpa erövra hjärtat av en person som du vill.

instagram viewer

ingredienser

2 ägg;
70 g socker;
½ tesked salt;
1 kopp mjöl;
En kopp mjölk;
1 kopp kokande vatten;
3 matskedar solrosolja.

beredning

Knåda degen. Detta kan göras enkelt med en stationär mixer. Första Vispa ägg tills en fluffig skum. Tillsätt salt och socker. Om du vill ha mer söta crepes, ökas beloppet. Häll mjölken och rör om. Sedan in i degen mjöl. Det är viktigt att sålla till degen blev mättad med syre.

Häll hälften av solrosolja och kallt kokt vatten. Först bara rör om och därefter kraftigt vispa smeten. Det bör ha en vätska. Häll resten av oljan och börja baka pannkakor.

Olga Matthew rekommenderar att göra det i en särskild pannkaka pan (eller normal med en tjock botten). Före varje pannkaka dess yta ska smörjas med olja. Detta är en funktion i detta recept. Färdiga pannkakor Hon råder smord med smält smör.

Miljö: choklad pannkakor från "Family Kitchen"

Festa på de bästa choklad pannkakor med en delikat krämig bär fyllning. Denna dessert kommer inte bara överraskande in-law, men också är perfekt för en romantisk middag med den andra halvan.

ingredienser

För degen:

3 ägg;
150 ml vatten;
150 ml mjölk;
100 g socker;
Ett paket av vaniljsocker;
nypa salt;
300 g mjöl;
2 tabellen skedar kakao;
1 tesked bakpulver;
50 ml av solrosolja.

Till fyllningen:

250 g mascarpone;
50 g florsocker;
1 matsked kakao;
jordgubbar.

beredning

Visp ägg visp med socker (konventionella och vanilj) och salt. Tillsätt vatten och mjölk och vispa igen bra för dem. I en separat skål blanda bulk ingredienser: mjöl, kakao och bakpulver. Blanda och sålla in den i ägg-mjölk blandningen. Ange de torra ingredienserna i ägget med mjölken skall vara gradvis, vispa ständigt för att undvika klumpar bildas. Vid slutet, lägg degen vegetabilisk olja och blanda väl.

Baka pannkakor i en stekpanna, smord med solrosolja. Varje färdig pannkaka kan smörjas med smält smör (tillval).

Förbered fyllningen: Blanda mascarpone (du kan använda en annan färskost), socker och kakao. Smörj kanten av pannkaka få grädden och placera den skivade jordgubbar. Du kan ta andra bär eller frukter. Till exempel, hallon, bananer.

Rulle pannkakor rör eller andra medel.

Tisdag: pannkakor med julienne av "Pokashevarim"

Från torsdag bred Carnival börjar. Ännu roligare, mer diversifierade pannkakor. Till exempel kan du förbereda kefir pannkakor fyllda med julienne. Kommer inte bara gott, men också effektivt.

ingredienser

För degen:

400 ml av yoghurt (3,2 procent fett);
2 ägg;
170 g mjöl;
nypa salt;
socker till smak;
2 matskedar solrosolja;
En tesked bakpulver.

Till fyllningen:

En kycklingbröst;
En lök;
100 ml grädde (10 procent fett);
200 g champinjoner;
3 matskedar grädde;
70 g ost;
2 matskedar mjöl;
⅛ tesked salt;
⅛ tesked svartpeppar;
3 ärtor kryddpeppar;
3 lagerblad;
salt och peppar till smak;
vegetabilisk olja och smör till stekning.

beredning

Koka bröst i saltat vatten med blad och kryddpeppar. Medan bröst kokta (det tar ca 10-12 minuter), förbereda degen för pannkakor.

Yoghurt blanda med ägg, salt, socker och solrosolja. Försiktigt Tillsätt mjöl och rör om tills uniform. Låt degen stå i 15 minuter. Innan bakning pannkakor Rör i bakpulver i det mer.

Vid denna tid, tvätta lök, skuren i små kuber och stek i en blandning av vegetabilisk olja och smör. Den första kommer inte att bränna på andra, och den andra kommer att ge en angenäm smak. Tillsätt svamp. När de är brynt, strö i mjölet i pannan och värm i 1-2 minuter. Ange grädde, gräddfil och minska värmen till låg. Indunstades vätska under 5 min, tills blandningen tjocknar. Vid slutet av salt, peppar och du lägger hackad i små bitar av kyckling och riven ost. Du kan laga mat och enklare alternativ för att fylla en la julienne - med kyckling och ost.

Du kan sätta en matsked fyllning i mitten av varje pannkaka. Pannkaka kanterna möts, för att få sparken. Knyt påsar med grön lök eller ost-fläta.

Fredag: pannkakor med keso från min mormor Emma

Enligt en populär tradition i slutet av arbetsveckan i pannkakor kom toscha. Försök att överraska släktingar pannkakor med mjukost fyllning.

ingredienser

För degen:

650 ml mjölk;
2 ägg;
½ tesked salt;
3 teskedar socker;
280 g mjöl;
3 matskedar solrosolja;
1 tesked bakpulver;
50 g smör.

Till fyllningen:

650 g ost;
2 ägg;
150 g gräddfil;
140 g socker;
2 teskedar vaniljsocker;
½ tesked salt;
100 gram russin.

beredning

Vispa ägg, salt, socker och hälften av mjölken. Rör mjöl med bakpulver och blanda väl. Gradvis häll i resten av mjölken och knåda degen. Låt stå 20 minuter till mjölet svällde. Degen mormor Emma rekommenderar stam genom en sikt, och i slutet, lägga solrosolja.

På torr baka pan tunna pannkakor. Av detta belopp de ingredienser du kommer att släppas runt 20 bitar med en diameter på 25 centimeter. Om pannkakor erhålls tjock, späd degen med mjölk. Färdiga pannkakor fett smält smör.

Förbered fyllningen: cheese gnugga genom en sil, tillsätt ägg, gräddfil, vanligt och vaniljsocker, salt och russin. Blanda väl. Du kan sätta fyllningen på pannkakor, ungefär en matsked för varje, och vända sina brev kuvert.

fyllda pannkakor Bryn på väl uppvärmd och oljad pan med smält smör. Pannkakor i en stekpanna sätta en "söm" ner.

Lördag: enkla pannkakor med skinka och ost från "Borsjtj show"

Output - ett utmärkt tillfälle att ringa för att besöka vänner (i folkliga traditionen - släktingar till mannen). Och att mata Stor grupp kommer att hjälpa nästa super-enkla recept.

ingredienser

För degen:

1 liter mjölk (3,2 procent fett);
5 ägg;
420 g mjöl;
3 matskedar socker;
5 matskedar solrosolja;
8 g salt.

Till fyllningen:

1 kg skinka;
1 ½ kg av ost;
5 vitlöksklyftor;
4 msk majonnäs;
svartpeppar smak.

beredning

Anatoly Bordian anser att det är meningslöst att bry sig separat visp och det gradvisa införandet av ingredienserna i degen. Därför ansluter omedelbart alla komponenter i en skål och vispa allt mixer. Det enda han rekommenderar att krossa ägg i en separat skål först, för att inte träffa skalet.

Knåda degen och baka pannkakor på en väl uppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja. Inte vattnas, och det smörjs. Använd en pensel eller en halv potatis. Pannkakor till fyllningen ska vara på ena sidan mer än stekt. Färdiga pannkakor fett med smör. Av detta belopp bör ha 30-40 pannkakor produkter.

Förbered fyllningen: gnugga på en grov rivjärn skinka och ost och vitlök - på en fin. Nafarshiruyte pannkakor för ungefär en och en halv matskedar fyllning på varje. Du kan sätta fyllningen på sidan av över stekt. Förskjuta på kuvertet, liknande Shawarma.

Redo att steka pannkakor i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Ditt mål - en krispig gyllenbrun.

Söndag: pannkakor med mjölk och lax från härliga vän Oblomoff

Följa bred pannkaka värd är rik. Om inte röd kaviar, Så åtminstone med röd fisk. Malosolonaya lax kombinerat med färskost smälter bara i munnen, tunna pannkakor gjorde sötaktig skålen hjärtligt.

ingredienser

För degen:

2 ½ dl mjölk;
3 ägg;
1 ½ koppar mjöl;
½ matsked socker;
½ tesked salt;
2 matskedar solrosolja.

Till fyllningen:

100 g lax;
100 g färskost;
dill balk eller annan grönska;
smör till stekning.

beredning

Sikta mjöl för att göra det svullna med syre.

Vispa äggen med mjölken. Oblomoff rekommenderar att göra det i en separat skål och ange ägg-mjölk blandningen i mjölet gradvis. Annars kommer det att finnas klumpar. Mer bloggare råder inte kasta salt och socker i degen och före lösa dem i vatten. Lägg sedan till den vegetabiliska oljan och vispa degblandare.

Grädda pannkakorna på en väl-heated teflon eller gjutjärn stekpanna. Smörj den med smör.

Varje pannkaka Spread färskost, strö hackad dill eller andra örter, och sätta på en skiva lax. Vik pannkakorna i ett rör och servera.