7 recept milda lever friterad

1. Enkla lever friterad

ingredienser

• 500 g av grislever;
• Ett ägg;
• svartpeppar - efter smak;
• 2-3 matskedar mjöl;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• salt - efter smak.

beredning

Levern är skuren i stora bitar och hacka mixern tillsammans med ägget. Pepper. Tillsätt mjölet och rör om för att undvika klumpar kvar.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Du kan sätta en liten sked av levermassan att bilda pannkakor. Steka i 2-3 minuter på ena sidan och samma på den andra. Efter vridning salt.

2. Lever pannkakor med lök och gräddfil

ingredienser

• En lök;
• 4-5 matskedar av vegetabilisk olja;
• 500 g av kycklinglever;
• 3-4 ägg;
• 3 matskedar grädde;
• 1 tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 70-80 g mjöl.

beredning

Lök skuren i små bitar. Brun de 3-5 minuter med 2 matskedar av oljan på medelvärme. Häll på en platta och cool.

Levern färs tillsammans med löken. Tillsätt ägg och gräddfil. Krydda med salt och peppar. Rör om och gradvis tillsätt mjöl. Håll omrörning för att undvika klumpar kvar.

I en stekpanna värme den återstående oljan. Du kan sätta en liten bit av lever massa med en sked att bilda pannkakor. Steka i 2-3 minuter på varje sida.

3. Pannkakor från levern och lök och gryn

ingredienser

• 500 g av nötkött, fläsk eller kycklinglever;
• En lök;
• salt och peppar - till smak;
• 2 ägg;
• 4-5 matskedar av semolina;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Lever med lök skuren i skivor och färs. Krydda med salt och peppar och vispa med ägg. Tillsätt mannagryn och återigen rör om väl för att undvika klumpar kvar. Täck med folie eller lock och låt stå i en halvtimme vid rumstemperatur.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Du kan sätta en liten sked av levermassan att bilda pannkakor. Steka i 2-3 minuter på varje sida.

4. Lever pannkakor med zucchini

ingredienser

• 1 zucchini;
• salt - till smak;
• 800 g av nötkött, fläsk eller kycklinglever;
• 1-2 lökar;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• 3-5 kvistar dill eller persilja;
• peppar - efter smak;
• 150 g mjöl;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Zucchini galler på ett grovt rivjärn, tillsätt salt och låt stå i 10-15 minuter. Efter press och ta bort den separerade juice.

Grovhacka levern, lök, vitlök och örter. Salt och peppar. Krossa mixer tills slät. Tillsätt zucchini och rör om. Tillsätt mjöl och fortsätter att störa.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Du kan sätta en matsked av levermassan att bilda pannkakor. Steka i 2-3 minuter på varje sida.

5. Pannkakor från levern med morötter och lök

ingredienser

• En lök;
• 1 morot;
• 4 msk vegetabilisk olja;
• 500 g av kycklinglever;
• 3 ägg;
• 2 matskedar mjöl;
• 1-2 matskedar stärkelse;
• 1 matsked majonnäs;
• salt och peppar - till smak;
• 50-100 ml mjölk.

beredning

Lök skuren i små bitar. Morötter galler på ett grovt rivjärn.

I stekpanna, värm halv oljan på medelvärme. För Brown löken i 3-5 minuter. Tillsätt morötter och koka i ytterligare 2-3 minuter. Häll på en platta och cool.

Levern faldigt i en skål med grönsaker, ägg, mjöl, stärkelse, majonnäs, salt och peppar. Häll mjölk och vispa mixer, tills slät.

I en stekpanna värme den återstående oljan på medelvärme. Du kan sätta en sked pannkakor och koka i 2-3 minuter på varje sida.

6. Lever pannkakor med svamp

ingredienser

• 100 g av färska eller frysta svampar (svamp, honung eller andra);
• 300 g nötlever;
• En liten lök;
• En vitlöksklyfta;
• Ett ägg;
• 50 ml av grädde eller mjölk;
• salt - till smak;
• 3 msk Semolina;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Svamp Koka tills gjort - beroende på art kommer att lämna olika lång tid - och svalna. Skär stora bitar tillsammans med lever, lök och vitlök. Vispa alla mixern med ägg, grädde och salt. Tillsätt mannagryn, rör om och täck med folie eller ett lock. Låt stå i rumstemperatur i 20-25 minuter.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Du kan sätta en matsked av levermassan att bilda pannkakor. Steka i 3-4 minuter på varje sida.

7. Lever pannkakor med potatis

ingredienser

• 1-2 potatis;
• 500 g av kyckling eller nötkött lever;
• En lök;
• 2 ägg;
• 2-3 matskedar av brödsmulor;
• ½ tesked salt;
• En nypa svartpeppar;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

beredning

Potatis galler på fina rivjärn och försiktigt pressa.

Lever med lök skuren i skivor och hacka mixern. Efter blandning med ägg, ströbröd, salt och peppar. Bör få en homogen massa.

I en stekpanna värme oljan på medelvärme. Lay Lever pannkakor med en sked och koka i 2-3 minuter på varje sida.