7 enkla och kallt ost snacks för öl, vin och allt

ost chips

Den perfekta mellanmål för när plötsligt ned på gästerna och behovet av att snabbt räkna ut något att skylla.

ingredienser

• 150 g av fast eller halvhård ost;
• kryddor smak: vitlökspulver, svartpeppar eller cayenne.

beredning

Galler ost på ett grovt rivjärn, och placera i små portioner på en plåt täckt med oljad papper eller en silikonmatta för bakning.

Strö framtida chips kryddor och sänd i en förvärmd ugn vid 180 grader i 5-7 minuter eller tills de är gyllenbruna. Chips är beredda snabbt, så håll ett öga på dem för att se till att vi inte överdriva.

Ostsås dip

Snabb att förbereda ett alternativ för en part utan patos och konventioner. Räcka gäster till kapacitet med sås och allt som kan doppas i denna sås - skivor av färsk baguette, rostat bröd, kex eller nachos. Då kommer de att förstå.

ingredienser

• 500 g halvfast ost (det är möjligt att ta en blandning av flera arter);
• 100-150 ml torrt vitt vin (den exakta mängden beror på den önskade konsistensen);
• 3 matskedar smör vid rumstemperatur;
• 3 kvistar persilja eller basilika;
• ½ tsk svartpeppar.

Ost gnugga på en liten rivjärn, riva av den gröna med kvistar. Sätta alla ingredienser i en mixer och blanda tills slät. Vzhuh - dip redo.

ost kex

Alla som någonsin har gjort mördegskakor deg eller malet, kommer problem med detta recept inte uppstår. Även om en sådan upplevelse du inte oroa dig inte, är allt här enkelt.

ingredienser

• 250 g mjöl;
• 120 g smör;
• 150 g av fast eller halvhård ost;
• 2 matskedar av mjölk eller vatten;
• 1 tsk citronskal;
• ½ tesked torkad timjan, basilika eller rosmarin.

beredning

Skär kallt smör i små kuber och gnid fingrarna med mjöl till staten agglomerativ smulor. Du kan använda en matberedare eller mixer, så att processen kommer att vara mycket snabbare.

Tillsätt riven ost på ett grovt rivjärn, krydda och örter, blanda väl. Häll i kall mjölk eller vatten, snabbt blanda till chips utvecklats till en klump. Packa in den i plastfolie och förvara i 10 minuter i frysen.

Kyld rulle degen i ett skikt av 0,5 cm tjocklek och med en rund form (om den inte är det kommer en vanlig glas sjunka) skurna kex. Sätt den på oljad bakning och skicka in en förvärmd ugn på 180 grader i 10 minuter eller tills gyllenbrun.

Päron, bakade med ost

Recept för nybörjare gourmeter och finsmakare av ovanliga kombinationer. Även vad som är så ovanligt, päron och ost - en klassisk, som vi på något sätt fortfarande är försiktiga.

ingredienser

• 4 päron genomsnittlig storlek;
• 8 skivor ädelost;
• 3 teskedar flytande honung;
• valnötter - efter smak.

beredning

päron halve och ta bort frön, så att varje halva har vänt en liten depression. Sätt tillbaka osten och strö den med honung.

Baka i ugn upphettad till 160 grader i 15-20 minuter. Redo päron, stänk grovt hackade nötter.

Bruschetta med ost och bakade paprika

Inte bruschetta hårdare än vanlig smörgås. Den enda finess - det måste lämnas in omedelbart efter tillagning, brödet var krispiga.

ingredienser

• 6 bitar av baguette;
• 2 paprika;
• 125 g mjukost eller feta;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3-4 kvistar färsk basilika;
• svartpeppar - efter smak;
• olivolja.

beredning

Paprika baka svart till tantecken i en ugn förvärmd till 200 grader. Det tar ungefär en halvtimme. Hot paprikor lägga upp i en plastpåse, en behållare med en tättslutande lock eller linda bra i folie och låt vila i 15 minuter.

Samtidigt strö skivorna baguette med olivolja och torkas i en ugn tills de är knapriga. I de kylda paprika, ta bort skal och frön, skär köttet i tunna strimlor. Ost eller feta mäsk och blanda med krossad vitlök och krossad peppar. I detta skede kan du lägga till basilika och lämna den redo för att strö bruschetta - som du vill.

Häll ostmassan bröd, lägga band på toppen av steken är peppar, strö över hackad basilika. strö ytterligare olivolja, om så önskas.

ost pinnar

Skarp och sträcker ost - en kombination som bokstavligen sjunger soul. Alternativt, låt oss säga, inte av diet, men åt helvete med kalorier - läckra och rakt på sak.

ingredienser

• 500 g hård ost;
• 150 g mjöl;
• 2 ägg;
• 150 g brödsmulor;
• ¼ tsk mald svart eller röd paprika;
• vegetabilisk olja för stekning.

beredning

Ost skuren i kuber 1,5-2 centimeter tjocka. Vispa ägg med peppar, tillsätt mjöl och blanda väl. Ost kilar växelvis doppas i äggsmeten och rullas i ströbröd, så att de är dolda under hela ytan av osten.

Värm den vegetabiliska oljan i en djup kastrull. Olja bör vara tillräckligt för att hålla osten är helt nedsänkt i den. Sänk försiktigt kilarna i oljan och koka tills de är gyllenbruna. Sedan lägga dem på en pappershandduk för alla överskottet glas och servera med såser att välja mellan.

ost Guzhero

Med dessa släktingar profiteroles och eclairs måste tinker, men resultatet är värt alla ansträngningar. En exceptionellt mångsidigt aptitretare: Guzhero kan användas både självständigt och med en fyllnings - descend sallad eller en kombination av en tesked av mjuk ost, skivor av lax och dill kvistar.

ingredienser

• 200 g mjölk eller vatten;
• 100 g smör;
• 150 g mjöl;
• 150 g av fast eller halvhård ost;
• 4 ägg;
• ¼ tesked salt;
• ¼ tesked svartpeppar.

beredning

Riv osten på ett grovt rivjärn. Mjölk häll i potten, add smör, salt och peppar, bringa blandningen till en koka över medelvärme. Sänk värmen och tillsätt mjöl. Snabbt knåda degen tills den börjar inte lossna från väggarna i pannan.

Ta kastrullen från värmen, tillsätt osten och blanda väl. Enligt en ingriper ägg varje gång uppnå enhetlighet test.

Matsked indränkt i kallt vatten, placera små bitar av degen på bakning, den avslappnade papper bakning. Guzhero ordentlig ökning i volym, så lämna lite avstånd mellan dem.

Den skickar bakning under 10 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader, sedan Sänk värmen till 180 grader och ta Guzhero tills redo för 15-20 minuter. Under tillagningen, inte öppna ugnen - bröd kan lösa.

Cook, prova och dela dina intryck i kommentarerna. Kanske du har en egen hemliga recept ostkaka? Tveka inte att lägga fram sin sak.