7 sour-söta pajer med tranbär
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Försök att baka med äpplen, gräddfil fyllning, choklad, nötter och mycket mer.
1. Sand tårta med tranbär
ingredienser
- 160 g mjöl;
- 80-100 g + 2-3 matskedar av socker;
- malen kanel - smak;
- ¼ tesked salt;
- 100 g smör;
- 2 äggulor;
- 1-2 matskedar vatten;
- 300 g av tranbär;
- 2 matskedar potatisstärkelse.
beredning
Connect siktat mjöl, 80-100 g socker, kanel, och salt. Tillsätt kallt smör, tärnad, och mala massan till en fin smula.
Ange äggulorna och blanda väl. Samla degen till en boll. Om det finns svårigheter med detta, häll kallt vatten. Wrap en massa plastfolie och förvara i frysen en halvtimme.
Blanda försiktigt tranbär med stärkelsen och resten av sockret. Ta ut degen, skära ungefär en tredjedel av den, och ta bort en liten del tillbaka i frysen.
På pergament rulla ut en stor bit av degen tunt lager. Sätt förformen med papper i en ugnsform och jämna ut.
Spridning av bär test. Häll resterande smet dem, riven på ett grovt rivjärn. Send kaka i en förvärmd 180 ° C ugn i ca 30 minuter.
grädda🥧
- 10 sura-söta kakor med vinbär
2. Tårta med tranbär och gräddfil fyllning
ingredienser
- 55 g smör;
- 200 g + 1 matsked fett gräddfil;
- 100-130 g + 1 tesked socker;
- 120 g + 1 matsked mjöl;
- 1 tesked bakpulver;
- Ett ägg;
- vaniljsocker eller vanilj - smak;
- 200 g av tranbär.
beredning
Blanda smält smör, 1 msk gräddfil och en tesked socker. Lägg 120 g siktat mjöl och bakpulver och knåda degen.
Hands sprida det på blanketten, göra små stötfångare. Ta form i frysen medan du förbereder fyllningen.
Vispa resterande grädde, socker, mjöl och ägg och vanilj. Sätt den kylda degen på bären och häll gräddfil blandningen. Förbereda kakan i 30-35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Ponostalgiruyte🍥
- Sådan annan Smetannikov: hur man lagar tårtor och pajer, bekanta från barndomen
3. Tårta med tranbär och vit choklad
ingredienser
- 100 g smör;
- 120 g socker;
- 90 g av den vit choklad;
- 2 ägg;
- 200 g mjöl;
- ¼ tesked bakpulver;
- ¼ tesked bakpulver;
- 130 g av tranbär.
beredning
Smält smöret med socker, choklad och låt den svalna något. I sin tur lägger ägg och piska massorna. Sikta samman mjöl, bakpulver och bakpulver. Häll oljeblandningen och rör om.
Lägg bären i smeten. Distribuera den i enlighet med den form som av pergament. Grädda i 30-40 minuter vid 180 ° C.
Överraska dina nära och kära🍋
- 10 Lemon cirkel, som du kommer att laga mat och om igen
4. Kryddad tårta med tranbär och protein-gräddfil
ingredienser
- 125 g smör;
- 520 g socker;
- 5 ägg;
- ½-1 tsk mald kanel;
- ½-1 tsk malda kryddnejlikor;
- ½-1 tsk marken muskotnöt;
- 1-2 teskedar fint rivet citronskal;
- 1 tesked kakao;
- ½ tesked bakpulver;
- 1 matsked citronsaft;
- 2 matskedar honung;
- 400 g mjöl;
- 500 g fett kräm;
- 500 g av tranbär.
beredning
Spread mjukt smör med 120 g socker. Ange äggulor och vispa massa. Rör i kanel, kryddnejlika, muskot, skal och kakao och blanda väl.
Släck läsk med citronsaft. Blanda oljeblandningen med soda, siktat mjöl och honung. kavla ut degen och distribuera den längs botten och sidorna av den höga bakeware.
Mixer, slå äggvita, så småningom podsypaya resterande socker tills krämig vit konsistens. Blanda massan med gräddfil.
Sprid bären över degen, häll hälften protein och gräddfil och blanda försiktigt. Häll ovanpå den andra delen av grädden.
Sätta en form i en förvärmd 180 ° C ugn i ca en timme eller så. 10 minuter före slutet av matlagning tur ner temperaturen till 170 ° C. Stäng av ugnen och låt kakan där i ytterligare 10 minuter. Sedan kyla det helt och sätta i kyla under flera timmar.
Skäm bort dig själv🍐
- 10 kakor med päron, oemotståndliga
5. Chokladkaka med tranbär och nötter
ingredienser
- 4 ägg;
- 320 g socker;
- 200 g smör;
- 50 ml svart kaffe;
- 4 matskedar kakao skedar;
- 250 g mjöl;
- 1 ½ tsk bakpulver;
- 100 g av valnöt;
- 150 g av tranbär.
beredning
visp ägg vitt och socker tills krämig. Häll något svalnat smält smör och kaffe. Rör i kakao och mjöl siktas med bakpulver och blanda väl.
Grovhacka nötterna. Lägga till dem i degen och tranbär och rör igen. Sätta massan i formuläret och sänd i en förvärmd 180 ° C ugn i ca 45 minuter.
prova🍒
- 9 cherry pie med en rik doft och behaglig syrlighet
6. Tårta med tranbär och äpplen
ingredienser
- 250 g smör + för smörjning;
- 200-250 g socker;
- vaniljsocker eller vanilj - smak;
- 5 ägg;
- 350 g mjöl;
- 1 ¼ tsk bakpulver;
- 3-4 äpplen;
- 150 g av tranbär.
beredning
Visp bländare mjukas upp med konventionell olja och vanillin eller vaniljsocker. Tillsätt ägg ett i taget, samtidigt som man fortsätter att vispa blandningen.
Anslut siktat mjöl och bakpulver in i massan och blanda tills slät. Skär i små kuber skalade äpplen. Lägg till dem och tranbär i smeten och blanda väl igen.
Täck ugnsform med pergament och smörj den med smör. Spread smeten i formen och placeras i en förvärmd 190 ° C ugn under 40 minuter.
Förbered🍏
- 10 utsökta och ursprungliga kakor med äpplen
7. Jästkaka med tranbär
ingredienser
- 1 ½ teskedar torkar eller 9 g färsk jäst;
- 100 g + 1 tesked + 2 matskedar socker;
- 150 ml + 1 tesked mjölk;
- Ett ägg;
- ¼ tesked salt;
- 280 g mjöl;
- 40 g smör;
- Vegetabilisk olja - för smörjning;
- 150 g av tranbär;
- 2 matskedar majsstärkelse.
beredning
Blanda jästen med en tesked socker. Om du använder färsk jäst, mosa dem noggrant. Häll 150 ml varm mjölk och låt sitta i 15-20 minuter. På ytan av bubblorna ska visas.
Vispa ägget och ställ åt sidan lite för smörjning. Häll 2 matskedar socker och salt och blanda väl. Tillsätt jästen och vispa vispa igen.
Sikta mjöl, häll i jästen massan och blanda. Lägg den kylda smält smör. Ta upp degen på bordet, lätt smord med vegetabilisk olja och knåda i ca 10 minuter. Händerna kan också smörjas för bekvämlighet.
Smörj en skål med olja och placera degen tillbaka. Täck med en ren handduk och låt på en varm plats i 1,5 h. Sedan flytta massan på bordet, oljad, och skär av en tredje test.
De flesta av utbyggnaden degen och lägg ett lager av fett i form av att göra små stötfångare. Täck med folie och en handduk och låt stå i 20 minuter.
Rör i tranbär, nästan all stärkelsen och resten av sockret och blanda. Strö rester i stärkelse smet form samt distribuera bär.
Täck paj bildandet av den andra delen av test och slang kanter. Gör flera snitt på toppen. Lock med folie och en handduk och ledighet under ytterligare 10 minuter.
Blanda sedan de återstående ägg och en sked av mjölk och borsta kakan. Baka i ca 20 minuter vid en temperatur av 190 ° C.
se även🍰🍰🍰
- 10 banankaka med choklad, kola, smörkräm och inte bara
- 10 doftande och mycket vacker tårta med aprikoser
- 10 kakor med sylt, som kommer att bli din favorit
- 10 enkel kaka med plommon för dem som gillar en lätt syrlighet
- 10 meatless paj med äpplen, sylt, kål, potatis och inte bara