Bakad aubergine med tomat kött fyllning och ost

Bakad aubergine - en tillfredsställande maträtt som kommer att glädja dig med sin fina smak. Ett bra alternativ för en semester samt för dagligt bord.

I öst, aubergine samtal livslängd grönsaker och rekommenderar regelbundet äter äldre. Det är ingen tillfällighet: i aubergine innehåller en stor mängd av kalium, vilket är fördelaktigt för hjärtat och normaliserar vatten-salt metabolism i kroppen.

Själva äggplantor är låg i kalorier, men förfarandet för framställning av de flesta rätter ökar deras näringsvärde. Vårt recept för en sådan inte avser samma ingredienser innehåller stora mängder av proteinet - ett konstruktionsmaterial för organismen.

ingredienser:

• 2 medel äggplantor;
• 500 g nötfärs;
• 1 liter tomatsås;
• 200 g ricotta;
• 50 g parmesan;
• 3 kvistar basilika;
• greener;
• salt och peppar.

beredning

Tvätta äggplantor, torka dem med en pappershandduk och skurna på längden i två lika stora delar. Försiktigt bort massa tillverkad av frukterna av "båtar". Kasta inte bort massa, är det fortfarande användbart.

Längst ned i en djup bakplåt Put hälften av tomatsås. Toppa med hälften av aubergine.

Förbered fyllningen. Placera nötkött i en djup stekpanna och koka på svag värme tills de är mjuka.

Köttet av auberginen skuren i små tärningar och lägg i fyllningen. Koka i 3-5 minuter. Tillsätt sedan återstående tomatsås och ricotta. Blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter.

Ta fyllning från värmen och låt svalna något. Efter fylla varje "båt" för att få fyllda.

Generöst strö över riven parmesanost och finhackad greener och basilika.

Plats pre-bakning i en förvärmd 280 ° C ugn. Aubergine Grädda i 20-25 minuter kontroll med jämna mellanrum beredskap.

Redo aubergine servera med tomatsås och färska örter.