Frukost idéer: "molnet" ägg

"Cloud" äggröra - det vispade i en sval skum protein som i de sista minuterna av matlagningen spridning gulan och toppings att smak. Ett bra alternativ till det banala stekt ägg till frukost.

ingredienser:

• 3 stora hönsägg;
• 3 remsor av bacon;
• 3 teskedar riven hårdost;
• grön lök till smak;
• salt och peppar.

Det viktigaste steget i framställningen av sådana ägg - äggulorna separeras från proteiner utan att skada dem. Det enklaste sättet att göra det händer, så att överskottet droppa av protein mellan fingrarna, eller om redo att kämpa en hel del ägg, användning life hacking med en plastflaska.

Till äggulor inte torkat ut, och inte fastnar i stekpannan under tillagningen protein, fett olja utvalda rätter.

Separat stek bacon till en skarp och finhacka.

Kylda proteiner säsong nypa salt och peppar och därefter piska dess att stabila toppar vid maximal blandarhastighet. Tillsammans med ett par vanliga kryddor kan proteiner också lägga till några torkade örter och andra kryddor smak, hackade färska örter eller pesto.

Täck bakplåten för bakning pergament och smörj en liten mängd vegetabilisk olja. Ordna tre ungefär lika delar av proteinet skummet och gör en fördjupning i varje med användning av en sked.

Grädda i 230 grader proteiner i 5 minuter, sedan in i centrum av en liten riven ost, rå äggula och retur allt i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Pålägg som bacon och örter, lägga till i smak. Servera en bästa ägg på krispiga toast av vitt bröd med smör.