Brownie "Red Velvet" - en delikat efterrätt som bara laga

Om du älskar brownies, ostkaka och kaka "röd sammet", är denna dessert perfekt utförande av all trios i en skål. Bright, med rik chokladsmak, anbud ost Taklagsfest och en behaglig konsistens - en riktig gåva för varje älskare av sötsaker.

ingredienser

degen:

• 2 ägg;
• 115 g smör;
• 110 g socker;
• 20 g kakao;
• 1 matsked av rött livsmedelsfärgämne gel;
• 95 g mjöl.

fyllning:

• 130 g färskost;
• 1 äggula;
• 35 gram socker.

beredning

Brown bör vara trögflytande och ganska tät, eftersom det inte finns något behov av att vara nitiska vispa ägg, vilket ofta sker i beredningen av kex. När de vita och äggula sammanfogas för att stanna.

Skär smöret i kuber och smälta på spisen eller i mikrovågsugn. Låt svalna något, och slog med socker.

Tillsätt sedan äggen och vispa blandningen väl vispa.

Nu den resulterande massan kan vara förbunden med siktat kakao och mjöl. Vid tillsats av torra ingredienser jämnt knådade degen sked tills dess att en homogen blandning. Med långvarig knåda mjöl gluten börjar ta fart - du kan få en fast som enda, tårta.

Måla degen med röd gel karamellfärg.

Täcka den fyrkantiga mätan ca 20 x 20 cm pergament smörj oljedroppe och sprida degen. Ungefär hälften ledighet för dekoration cup test.

Vispa komponenterna i ost fyllning och spridning jämnt över ytan av silikon spatel testet. Sked den återstående delen av testet på grundval av ost i en slumpmässig ordning. Rör om det övre lagret av deg och ost fyllning tabell tillsammans med användning av en kniv eller en tandpetare, skapar ett marmormönster.

Baka brownies på 180 grader i 30-35 minuter. Ta sedan bort ur formen, klippa, och efter fullständig avkylning kan prova.