Hur man lagar en läcker tårta "Prag"

Kaka "Prag" - en favorit av många efterrätt. Cook är det inte så svårt som det kan tyckas, men resultatet är utmärkt.

1. Vi gör tårtor

ingredienser

• 1 ½ koppar mjöl;
• 1 kopp socker;
• 2 ägg;
• ½ burkar av kondenserad mjölk;
• 200 g gräddfil;
• En påse bakpulver;
• 3-4 msk kakao.

beredning

Blanda alla torra ingredienser utom socker. I en separat skål, slå vita med socker, tillsätt äggula och andra flytande ingredienser. Gradvis hälla ut de torra ingredienserna i en skål med vätska och blanda väl. Häll den resulterande blandningen i en form för bakning. Skicka den i en förvärmd 200 graders ugn i 30-40 minuter. För att kontrollera om kakan är klar, genomborra den med en tandpetare. Om tandpetare testet, nej, det är dags att ta bort kakan.

När degen stiger och propechotsya, ta bort den från ugnen och låt svalna i 30 minuter. Ta sedan bort degen ur formen och skär i två eller tre kakor.

2. vi gör impregnering

Cut skorpor måste vara ordentligt blöt. Impregnering förbättra smaken av kakao och kakor kommer att göra en mjuk och mild.

ingredienser

• 150 ml vatten;
• 50 ml rom eller någon annan alkohol;
• 5 teskedar socker.

beredning

alkohol du kan ersätta eller lägga till kärnan istället ytterligare 50 ml vatten. Gör impregneringen mycket enkel. Värm vattnet i mikrovågsugn, blanda med alkohol och socker och häll generöst kakor. Om du inte har tillräckligt, kan du alltid göra mer, bevara bildförhållande.

3. matlagningsgrädde

Medan kakor svalna, förbereda grädden. Det är ganska fet, men i "Prag" är lämplig på grund av kakao.

ingredienser

• 200 g smör;
• ½ burkar av kondenserad mjölk;
• kakao - smak.

beredning

Låt oljan stå i värme i 30 minuter för att göra den mjuk. Om du vill påskynda processen, skär den i tärningar. Blanda alla ingredienser med en gaffel eller elektrisk mixer. kräm redo. Använd den från mitten av kakan, så småningom flytta till kanterna. Placera sedan kakor ovanpå varandra och försegla resterna av krämen alla oegentligheter. Cake kan serveras på det här sättet, men om du vill ha något festligt, tillsätt grädden.

4. Gör en glasyr

ingredienser

• 3 tabellen skedar kakao;
• 3 matskedar av mjölk;
• ½ kopp socker;
• 30 g smör.

beredning

Blanda i en kastrull socker, mjölk och kakao och koka tills de första bubblorna. När vätskan har svalnat något, tillsätt smör. Glasyr kan göras mörare om det piska mixer.

Långsamt, med början från mitten, häll den resulterande grädde på moset. Om du ser att någon saknas glasyr, sprida det med en kniv eller sked.

Ready kaka kan beströs med florsocker och garnera med kanderad frukt och nötter. Många klassiska recept kaka belagd med ett tunt skikt av apelsin och aprikossylt, och därefter appliceras senare glasyr. Detta gör det mer glänsande och smidig, och lägger till en intressant smak.