Hur man lagar en rejäl tårta med grönsaker

Att ha till hands ett minimum av grönsaker, kan du förbereda en rejäl mellanmål på mindre än en timme.

ingredienser

• 2 syrat smördeg arket;
• Ett ägg;
• 80 g av fetaost;
• 120 g gräddfil;
• 80 g riven hårdost;
• En vitlöksklyfta;
• 1 matsked hackad persilja;
• 1 medel zucchini;
• 1-medium aubergine;
• en handfull körsbärstomater;
• en handfull greener arugula;
• olivolja.

beredning

medan degen tinade, förbereda grönsaker. Med hjälp av en vass kniv eller slicer zucchini, skuren i tjocka skivor av aubergine och inte mer än 0,5 cm. Var noga med att suga aubergine i en stark saltlösning i ca 15 minuter, och sedan väl torka med hushållspapper så att de inte smakar bittert.

Rulle degen till en två skikt 4-5 mm tjockt. Tillbaka ner 2-2,5 centimeter från kanterna av degen och kirurgiska det, skiljer kanten. Se till att inte skära igenom reservoaren igenom. Coat fälgen med uppvispat ägg.

Ofta nålas basis tarte med en gaffel så att den inte svällde under gräddningen.

Send bas i ett förvärmd ugn vid 220 grader i 5 minuter, att placera baktråget i den övre tredjedelen av ugnen.

vispa sedan ingredienser för cream cheese: riven hårdost, feta, grädde, gröna och vitlök pyurirovanny. Sprid grädden på ytan av degen, utan att vidröra kanterna.

Sätta lappande aubergine och zucchini, strö med olja, lite salt och återgång till ugnen vid 190 grader dopekayut 20 minuter.

Servera tårta kan vara både varm och kyld, topp med ruccola, skivor tomat och feta rester och beströs med olivolja.