Hur man lagar en glögg - doftande, syrlig, värmande

Vad bryggt glögg

Glögg - det värmde rött vin med socker och kryddor. Detta är grunden. Och det är möjligt att experimentera. Det viktigaste - glöm inte några regler.

Utan vilken det är omöjligt att göra

Oftast används torrt eller halvtorrt vin. Sådan Mulled erhållits mer sammandragande och skarp. Men semisweet ger drycken en mjuk smak.

Sockret kan ersättas, om så önskas, honung. Han gav en svag karakteristisk doft av drycken.

Av kryddor i glögg brukar sätta kanel, kryddnejlika, ingefära, stjärnanis och citrusskal - mestadels citron.

Vad kan läggas

För att skapa en rikare smak och doft av glögg att lägga muskot, kardemumma, kryddpeppar och svartpeppar, och även en lagerblad.

Ganska ofta, dryckproduktions använda bitar av frukt: äpplen, Citron och apelsin. Du kan också sätta russin, torkade berberis, tranbär och nötter.

En annan vanlig ingrediens är juice. Vanligtvis tar apelsin, äpple, tranbär eller körsbär. Älskare av experiment kan hälla i glögg kaffe, svart te, konjak eller rom.

Vilken kombination av ingredienser precis som

Layfhaker förberett en underbar glögg från dessa produkter:

• 2 matskedar socker;
• En tesked kanel;
• ½ citron;
• Ett äpple;
• 2-3 cm rot ingefära;
• 750 ml rött vin semisweet;
• 250 ml äppeljuice;
• 2-3 kanelstänger;
• 2-3 korn av kardemumma;
• 1-2 kryddnejlika knoppas;
• 3 ärta kryddpeppar.

Hur man lagar en glögg

Häll socker i en liten skål och blanda med kanel. Om du använder honung, lämna det till senare. Honung tillsätts till potten i slutet av matlagning eller i glas redan spillt dryck.

Med citron, ta bort skal och kött skuret i cirklar.

Mytoe äpple strimla också stora bitar.

Skala ingefära. Snabbare och enklare att göra det med en tesked, skrapa hennes hud. Skär ingefära i tunna skivor.

I en kastrull, häll rött vin och äppeljuice.

Sätt på låg värme och tillsätt citron massa, citrusskal och äpple.

Sätta blandningen av socker och mald kanel (eller bara kanel, om användning av honung), ingefära, kanelstänger, kardemumma, kryddnejlika och kryddpeppar.

Värm vinet till 70-80 ° C: över en kastrull ånga visas och du kommer att höra något liknande gurglande.

Glögg kan inte kokas, annars smaken av vinet har avdunstat med vätskan.

Täck drycken locket och ta bort från värmen. För värme varar längre, kan du linda potten med en handduk. Insistera 10-15 minuter eller lite längre.

För närvarande, glögg, stam genom en sil eller cheesecloth.

Förresten, det finns ett annat sätt att laga mat. Pannan justeras till 150-200 ml kokande vatten, kryddor och låg kokades under 10 minuter. Därefter tillsätts vatten till smaksatt frukt, juice och vin.

Hur man ansöker Glögg

Denna dryck är en varm dryck. Helst är det nödvändigt att hälla i höga glas glas tjockt glas. I en kastrull med glögg kommer svalna långsamt.

Innan servering drycken kan dekoreras. Till exempel sätta dig en kanelstång, stjärnanis asterisk, en citronskiva eller orange bär. Eller hålla en kryddnejlika i en cirkel citrus och lägga den på kanten av glaset.