Hur man lagar fisk i fyra enkla steg

Det är ingen hemlighet att fisken - en mycket hälsosam maträtt. I fisk där och proteiner och hälsosamma fetter, och viktiga mineraler. Och i den här artikeln visar vi dig ett av de enklaste sätten att laga ömmaste fisk med en gyllene skorpa på ett par, men utan hjälp av en dubbel panna.

Metoden, som vi har förberett för dig, för enkelt, att det inte försöker. Du kan använda detta recept för att laga kadavret av fiskfilé eller biff.

Författarna till originalversionen av den här artikeln har experimenterat med sådana typer av fisk, som tilapia, kummel, floder och havsabborre, torsk, hälleflundra, lax, stör, och i samtliga fall får en god maträtt.

steg 1

Först var man ska börja, är det att dra fukt från fisken med hushållspapper. Detta steg är särskilt viktigt om du är matlagning fryst fisk, där en hel del vatten som standard.

steg 2

Häll två matskedar vegetabilisk olja i en kastrull. Kan användas som stekpannor, gjutjärn och med non-stick beläggning.

Men olja bör väljas så att tåla höga temperaturer. För detta ändamål är bättre lämpad jordnötter, raps och majs. Men olivolja bör inte användas, eftersom det brinner vid låga temperaturer.

Hetta upp oljan på medelvärme i cirka tre minuter.

steg 3

Ta fyra slaktkropp, biffar eller fiskfiléer (ca 2-3 cm tjock och en vikt av approximativt 180 gram), krydda med salt och peppar, sätta in i pannan. Låt stå i två minuter.

steg 4

Sedan vända fisken toasty uppåt och tätt täcker pannan locket (eller folie, om locket inte är närvarande), så att ångan inte går utanför fisken. Ta skålen från värmen och låt fisken att nå beredskap för ett par. Det tar inte mer än 10 minuter.

Fisken är klar. Njut.

hälso råd

För att ge smak, använder örter eller citronskivor. Till exempel, placera fisken på en kvist rosmarin. Under påverkan av ånga doft av örter ökar och mättade fisk.