Hur man lagar muffins till frukost av tre ingredienser

Brittiska scones - ett populärt komplement till frukost, inte bara i sitt hemland. Små rullar kan ha en triangulär eller cirkulär form, och förbereda en sött eller salt utföringsform av smör, mjöl och mjölk med tillsatt sprängmedel. Allt om allt tar vanligtvis inte mer än en halvtimme. Det verkade lättare att ha någonstans att ta vägen, men vi lyckades. Tre ingredienser, 15 minuter - och perfekta bullar till frukost redo.

Trojka grundläggande ingredienser: mjöl, bakpulver och grädde, stöter bort då endast på sina egna preferenser. Vill du laga välsmakande scones, sedan lägga till mjöl en nypa salt, kan du sätta riven ost och örter. För söta Skåne tillräckligt matsked socker och degen kan kompletteras med färska eller torkade bär.

Börja med standardförfarandet för att ansluta alla komponenter torr. Vi har: mjöl, bakpulver, en nypa salt. Rör om väl behöva distribuera bakpulver i mjölet så jämnt som möjligt.

Lägg nu till grädden. De borde verkligen vara så fett (33%), som fettet i grädden kommer att ersätta fettet smör, som används i den klassiska receptet.

Knåda alla ingredienser du behöver ett minimum av tid så snart degen monteras - klar. Om du överdriva det, kommer scones sig platt och fast.

Sedan kan du gå på två sätt: att dela degen i lika stora delar och rulla till bollar, sedan tillplattade något och kan vara direkt palm pressas in i degen polutorasantimetrovy skiktet, och sedan skärning (diametern på vår - 5,5 cm) eller vanlig kopp skuren cirklar.

Att lägga ut scones på pergament, kan du borsta dem med alla samma grädde, äggula, mjölk eller vanligt vatten.

Efter 10 minuter vid ca 230 grader erhålls enligt följande.

Top bun gyllene, inne - luften och vitt. Servera dem fortfarande är varm med smör och sylt.

ingredienser:

• 1? Kopp mjöl (170 g);
• 1 ½ tsk bakpulver;
• ⅔ kopp fet kräm inte är mindre än 33% (170 g).

beredning

1. Blanda mjöl med bakpulver. Lägg till en nypa salt.
2. Häll i grädde och knåda alla ingredienser är jämnt fram till det ögonblick när de inte är sammankopplade.
3. Sformuyte scones, dividera degen i lika stora delar och rulla den till en tjocklek av 1,5 cm och skurna i skivor.
4. Innan de skickas i ugnen fett ytan av valsarna grädde, mjölk, vatten eller slagna äggula.
5. Baka i en förvärmd 230 graders ugn i 10-12 minuter.