Hur att sluta köpa undermåliga produkter i snabbköpet
Mat / / December 19, 2019
Fem tecken som måste undersökas, inte skada deras hälsa och inte spendera pengar för ingenting.
frestande förpackning
Att ta en låda eller burk i handen, bör du omedelbart förstå vilken typ av produkt. Marknadsförare försöker lura dig med alla tillgängliga för dem medel, så vara uppmärksam på sina tricks.
Vad man ska leta efter
Konstigt namn. Passera de varor som namn låter konstigt, mystiska och innehåller diminutiva suffix. Till exempel "Varonka", "Smetanka" eller "Butter" - är knappast sant kokt kondenserad mjölk, grädde och smör.
Om namnet på produkten du förvirrad - föra den tillbaka på hyllan.
Vissa produkter som vi vanligtvis kallar förenklat "nötkött / fläsk gryta" till exempel "gryta" i stället för Men dessa är två olika produkter. "Nötkött / Fläsk gryta" gör sig redo för gästerna, och vad som kallas en "gryta" - enligt TU eller tekniska villkor. Det är inte förbjudet, men i "grytan" kan innefatta sojaprotein, vatten och andra ingredienser som inte är föreskrivna i receptet enligt GOST.
Det är inte alltid namnet - det är ett sätt att lura köpare, kan vi göra ett misstag ibland bara på grund av sin egen vårdslöshet. Till exempel förvirra "ost" och "cheese produkt": de ser likadana ut, men istället för grädde i det andra fallet, en vegetabiliska fetter. De är billigare, och tillverkare använder dem för att spara på råvaror.
Stora löften. "Intergalactic kvalitet", "sockerfritt" och andra uttalanden som antingen är kända för att vara sant, eller för stort. Eller löften som inte kan verifieras. Till exempel multifruit juice, som "innehåller guava juice." Formellt är detta sant, men om man tittar på sammansättningen av denna ingrediens kommer att vara på sista plats med en notering "0,2%".
Flirta med fans av en hälsosam livsstil. Till exempel är det inte nödvändigt inskriptionen "inget kolesterol" på förpackningen av solrosolja. Efter alla vegetabiliska fetter kolesterol helt enkelt inte kan - det är en satellit av animaliska fetter. Och inskriptionen "helt naturlig produkt" och "100% organisk" - en grinvoshing. Mer än 90% av sådana uttalanden - en marknadsföringstrick. Kontrollera förpackningen, där det angavs "inget socker". Troligtvis av denna fras tillverkare har i åtanke bara vitt socker. I stället för det kan han lägga till sackaros, maltos, majssirap, melass, fruktos. Det är alltför socker.
Bright "barn" paket. Produkten kan vara psevdodetskim. Till exempel i form av kokta frukost chokladbollar: Förpackningen ser trevligt, och annonser i övertygande fördelar för barnet. Faktum är att sådana livsmedel till barn ger oönskade - det är mycket socker.
onaturligt utseende
Vissa tillverkare försöker sälja varan till varje pris. För att göra detta, det gör det otroligt vackert. Så mycket så att det ser onaturligt.
Vad man ska leta efter
För mycket glitter. Gjutna glans kan äpplen - de är täckta med vax, så att de inte förstöra under transport och lagring, och har längre säljbara. I sig själv är vaxet inte farligt, men problemet är att absorberar bekämpningsmedelSom kan bearbetas frukter. Apple kommer att behålla friskhet och vackra, men med kemikalier.
Det är lysande och fiskfiléer: Det pumpas med polyfosfat lösning för kvarhållande fukt. En sådan produkt kan upprepade gånger frysa och tina, är filé torr och kommer att se perfekt jämna och glansiga.
Mycket mättade färger. Ljusa rosa korv och korv doktors - produkter, som har lagt färgämnen och färgämnen lås.
Orealistiska hållbarhet
Anledningen till att ifrågasätta kvaliteten på produkten har blivit för stor, och för lite hållbarhet. De kan tala om kränkningar av teknik i produktionen av varor eller ett överskott konserveringsmedel.
Recall vad som borde vara en hållbarhetstid på de mest populära livsmedel:
- mjölk: pastöriserad lagras upp till 5 dagar Steriliserade - 7 dagar i UHT Tetra Pak - upp till 6 månader,
- ost: 5 dagar;
- ägg: Diet inte håller sig fräscha längre än 7 dagar, bestick - från 8 till 25 dagar ur kylskåpet och upp till 120 dagar i kylskåp;
- Bröd och bageriprodukter: 3 dagar.
Skadlig sammansättning och varningar
På bör ges etiketten av någon produkt inte bara för att slutföra sammansättningen, men också om farorna med information av en viss ingrediens.
Vad man ska leta efter
Kosttillskott. Familiar "eshki" kan vara både skadliga och nyttiga. Till exempel, E300 - är C-vitamin, och E306 / E309 - vitamin E. Men E122, E104, E110, E129, E124, E102 - färgämnen farligt för barn. Om de är i produkten, på etiketten bör vara ett varningsmeddelande "innehåller färgämnet (s) som kan ha en negativ effekt på aktivitet och uppmärksamhet för barn."
Allergener. Det måste anges omedelbart efter sammansättning. om allergener mening börjar med orden "Kan innehålla ..." eller "Innehåller ...". Till exempel "kan innehålla spår av sojabönor och jordnötter."
För att välja bara bra produkter, titta på forskning Roskachestva. Denna oberoende ideell organisation genomför en detaljerad expertanalys av de olika produkterna. Resultaten av dessa studier högkvalitativa varor tilldelas den ryska Quality Mark: versal "K" i Pentagon. Du ser det på förpackningen - ni vet: produkten inte bara uppfyller alla normer och standarder, men i vissa avseenden framför sig.
Det finstilta och innehålls etiketter
Var noga med att få ett grepp om det finstilta på etiketten. Detta är ett utmärkt indikator på produktens kvalitet.
Vad man ska leta efter
Läge ingredienser. Som en del av komponenterna i produkten är uppräknade i fallande ordning, dvs i första hand är en substans som mest. Till exempel i vitt bröd i början av listan kommer att vara vetemjöl, och till slut - salt eller socker. Genom denna logik i rågbröd i första hand bör stå rågmjöl. Men det är inte alltid: det finns ofta mer än vetemjöl.
Ursprungsregionen. Ibland kan det finnas dölja en smutsig trick - till exempel om havssalt produceras i Moskva, där det inte finns någon havet, och vinet i Murmansk, där det inte växer druvor.
Nödvändiga tecken. På var och en av deras etikett måste vara åtminstone tre:
- Single sign av produkter på marknaden stater - medlemmar i tullunionen.
- Karakteristiska "av icke-giftigt material" - symbolen "glas-gaffel».
- Kod Letter plast (1 till 7), som berättar om säkerheten hos materialet och graden av utnyttjande. Om produkten i Europa och förklarade som ekologiska på etiketten måste finnas euro blad - ett vitt ark på en grön bakgrund.
Vikt eller volym av produkten och förpackningsstorlek. Kontrollera om de är förenliga med varandra: i den vanliga storleken på paketet kan vara endast 863 milliliter mjölk, samtidigt som priset du är van att betala för en liter. Köpa produkter som lagras i en vätska (t ex oliver i saltlake eller sirap ananas ring) inte nödvändigtvis till den totala vikten, och viktförlusten av vätska: tillverkaren är skyldig att ange det.
Om du vill veta vilka produkter kontrolleras Roskachestvom