Inverterad jordgubbstårta med kardemumma

På höjden av jordgubbssäsongen kan man inte unna dig en underbar berry dessert. Receptet för denna milda doftande kaka är så enkel att den kan hantera alla som har en ugn, en mixer och ett glas av färska jordgubbar. Laga det - ett nöje, och är - mycket mer!

ingredienser

Till fyllningen:

• 2 msk osaltat smör;
• ¼ kopp farinsocker;
• 1 kopp jordgubbar, skivade cirklar.

För kakan:

• ½ kopp osaltat smör (ofruset);
• ⅔ kopp farinsocker;
• Ett stort ägg;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 1⅓ koppar mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• ¼ tesked bakpulver;
• ¼ tesked salt;
• ¼ tesked mald kardemumma;
• ⅔ kopp gräddfil.

beredning

Värm ugnen till 180 ° C.

I en rund bakform (diameter 20-23 cm, och en hög sida) Sätt 2 matskedar smör och sätta formen i ugnen. När smör smältes, ta bort formen från ugnen och luta den några gånger från sida till sida, så att oljan jämnt utspridda längs botten och väggar av formen.

I ett medium skål, blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kardemumma.

I en annan skål vispa bländare på medium oljehastighet med socker, avsett för kakan. Blandningen skulle visa sig ljus och luftig. Då rör det en spatel, lägga ägg och vanilj och slå mer 1 minut. Blanda igen och lägga till en massa spade bulk ingredienser. Slå med en bländare vid medelhastighet, gradvis lägga till gräddfil. Degen ska ha en ganska tät och homogen. I slutet av sin spade igen blanda.

Häll jämnt ¼ kopp socker i en smord form.

Sugar lager ovanpå låg ett lager av hackade jordgubbar skivor.

Sätt en sked smet över frukt och jämna ut sin spade.

Baka kakan under 35 minuter. För att vara säker på att han är redo, tränga kakan med en tandpetare: om du inte fastnar i degen på det, är klar kakan.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den stå i 10 minuter. Sedan försiktigt glida kniven längs väggarna hos formen, efter som täcker formen av en skål och sväng kaka. Servera varma med vispad grädde eller sötad gräddfil.