Livet hacking för lata: chokladkaka i en skål

Den mest tråkiga under tillagningen är inte direkt stanna vid spisen, och regelbunden rengöring och tvätt är inte klart från att smutsig disk. För alla dem som vill minimera obehagliga effekter av matlagning - receptet chokladkaka, som framställts på samma skål.

Visp torra och flytande ingredienser separat och sedan ansluta dem till en enhetlig deg - förfarandet är klassisk och bekanta för alla som regelbundet bereda bakverk. Oftast, en separat vätskekomponenter såsom visp ägg och grädde kritiskt viktigt i recept där ingredienserna är den huvudsakliga "lyftkraft" test som vispad upp fördröjd toppar av proteiner i den klassiska receptet "angelika kex". I detta recept, blir degen frodig på grund av överflödet av soda, och närmare bestämt av koldioxid som det kommer att ge, efter reaktion med vinäger, så vår huvuduppgift är bara en perfekt blandning av ingredienser till homogenitet än vi Vi kommer att göra.

Den första att gå alla de torra ingredienserna i en skål. Naturligtvis, mjöl och kakao, vi förhandsgranskas.

Efter noggrant kombinera alla ingredienser ihop med en gloria. Stör inte har mindre än en minut, eftersom vi är oerhört viktigt för att säkerställa en jämn fördelning av läsk i blandningen, annars degen kan stiga fragmentariska.

Gå nu till vätskor, och tveka inte att hälla mjölk och vegetabilisk olja, och sedan genom att lägga ägg och mjukt smör.

Knådning är nödvändigt att gå till det tunga artilleriet och ersätta en fullfjädrad mixer visp 30 sekunder knåda degen på lägsta hastighet, och sedan ytterligare 3 minuter, slå på hög, ibland passerar längs väggarna och botten av skålen spatel.

Häll degen i 20-cm bilda bakning, pre-oljad genom att täcka dess botten med pergament och smord vägg. Grädda kakan kommer att ha ungefär en timme vid 180 grader. Beredskap som vanligt check stav, en tandpetare eller en match.

Låt svalna luft först kaka i form av cirka 20 minuter och avlägsnades sedan och vändes upp och ner och låter svalna helt.

Redo paj Servera beströdda med florsocker, kakao eller hälla ganache. I det senare fallet måste du smutsig annan skål ...

receptet

ingredienser:

• mjöl - en ⅔ Art. (208 g);
• soda - 1 ½ timme. l. (7,5 g);
• Salt - 1 timme. l.;
• kakaopulver - ⅔ of Art. (78 g);
• socker - 1 ½ st. (300 g);
• vegetabilisk olja - ¼ Art. (60 ml);
• smör - 60 g;
• Ägg - 2 st,.
• vinäger - 1 msk. l. (15 ml);
• mjölk - en ¼ Art. (310 ml).

beredning

1. Värm ugnen till 180 grader. Split formen 20 cm diameter pergament locket och väggarna i smörjoljan.
2. I en skål sålla mjölet med kakao och bakpulver, add salt och socker. Blanda väl.
3. Till den torra blandningen tillsätt mjukt smör, häll mjölken med vegetabilisk olja och vinäger, delar ett par i stora ägg. Knåda degen första biandaren 30 sekunder på låg hastighet, och sedan ytterligare 3 minuter vid maximal.
4. Häll smeten i formen och lägg i ugnen i ca en timme. Viljan att kolla med en tandpetare.