Recept: Chokladkaka med fyllning och 2 typer av chocolate chip cookies
Mat / / December 19, 2019
Ingenting är mer upplyftande, som en del av något gott, luktade choklad. Den här gången bestämde vi oss för att erbjuda dig tre val av choklad nöje: kakor med fyllningar och två sorters chocolate chip cookies! Allt är klart lätt. Testad Layfhakerom. ;)
Chokladcupcakes med fyllning
ingredienser:
- 1 ¾ kopp mjöl;
- En kopp kakao (1-pack);
- 1 kopp socker;
- 1 tesked salt;
- ¼ tesked bakpulver;
- 1 tesked bakpulver;
- 1 tesked vaniljsocker och en nypa vanilj;
- 3 ägg;
- En kopp mjölk;
- 1 Tile mörk choklad;
- sylt att välja från;
- kondenserad mjölk;
- kokosnöt;
- ½ kopp smält smör.
beredning
I en skål, blanda alla de torra ingredienserna. Försök att göra kakao blanda väl med mjöl.
I en annan skål, piska äggen med socker och tillsätt det smälta smöret och sedan en bra piska. Efter tillsats av en blandning av mjölk och rör om.
Häll sedan mycket noggrant ägg-mjölk blandningen i mjölet och kakao och börja omröring. Detta kan göras med användning av en bländare, och en visp.
Värm ugnen till 200 ° C, smörja muffin burkar smör, distribuera degen så att det tog ungefär ⅔ volym, och skicka den i ugnen i 30-40 minuter.
Färdiga muffins får från formarna och ger dem svalna, och under tiden för att smälta i ett vattenbad mörk choklad, lägga lite smör (två matskedar per kakel). Då du gör fyllningen för kakor. Jag valde körsbärssylt och kondenserad mjölk blandas med kokos (på densitet är nästan som lera, som är mer kokosnöt).
Topparna av muffins rista tratt så att kanterna förblir minst 7 mm kaka, och på djupet, hölls hon någonstans i en fjärdedel av hela kakan. Dessa tratt lägga ut sylt, marmelad, eller en blandning av kondenserad mjölk med kokos och sänd i kylskåp för att fyllning lite fastnat. Sedan smeta kaka fylld med ett lager av choklad och återigen skicka ett kylskåp för ungefär en halvtimme till choklad stelnade.
Choklad cookies i strösocker
ingredienser:
- En kopp kakaopulver;
- 1 ½ cups socker;
- ½ kopp vegetabilisk olja;
- 4 ägg;
- 2 teskedar vaniljextrakt, vanillin eller klämma;
- 2 koppar mjöl;
- 2 tsk bakpulver;
- 1 tesked av fint malt kaffe (valfritt);
- ½ tesked salt;
- 1 kopp strösocker.
beredning
I en separat skål blanda den första kakao och socker och sedan fyllas på till vegetabilisk olja, vispa blandning visp eller elektrisk mixer tills dess att blandningen blir blanka och likformig. Då du börjar att köra i en äggsmeten under omrörning efter varje minst 30 sekunder.
I en annan skål blanda mjöl, salt, bakpulver, vanilj och kaffe. Sedan lägga till choklad-oljeblandningen och igen alla är väl omrörd tills den är homogen. Du bör nu ha en tjock och något fäster i händerna på degen. Packa in den i plastfolie och skicka i kylskåp i minst fyra timmar som möjligt och på hela natten.
Värm ugnen till 180 ° C och täcktes bakning pergament för bakning. I en liten skål beströdda strösocker. Drar degen ur kylskåpet och göra det små bollar av 2,5 cm diameter, kollapsande dem i strösocker och skicka till pannan. Grädda i 10 minuter.
Tryck bollarna eller göra dem kakor behöver inte, eftersom under påverkan av temperatur de rastekutsya sig lite och knäckt. I receptet angivet antal socker - 1 ½ cup, men jag tror att det är fullt tillräckligt för en kopp, på grund av florsocker cookies få tillräckligt söt.
Soft chocolate chip cookies
Detta recept är hittills en av de mest favorit som färska cookies visar sig mycket välsmakande och lite trådiga, och mjölkpulver ger smak krämig nyans.
ingredienser:
- 1 kopp smör, rumstemperatur;
- En kopp farinsocker;
- ½ dl vanligt socker;
- 2 ägg;
- 2 teskedar vaniljextrakt eller ½ tsk vanilj;
- ½ dl kakao;
- ¾ kopp torrt mjölkpulver eller grädde;
- 2 ½ koppar mjöl;
- 2 teskedar bakpulver;
- 1 tesked salt;
- 2 koppar choklad chips.
beredning
Vispa smör och socker (båda) till luftmassan. Tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt och piska igen.
I en separat skål blanda mjöl, kakao, salt, soda, och mjölkpulver, efter vilken ingriper till olja-sockermassa. Sista steget: lägga choklad chips och återigen allt är väl omrörd. Skicka degen i kylskåp i en timme eller över natten.
Värm ugnen till 170 ° C, täckt bakning pergament för bakning, deg att göra små kulor med en diameter av 2-2,5 cm, och lätt pressad till sprids på den förberedda ytan. Skicka i ugnen i 10 minuter, sedan blir färdiga kex, ger lite att stå upp och svalna, och först därefter försiktigt flytta den i en separat skål.
Jag gjorde dessa cookies utan tillsats av choklad chips, och det fortfarande kom ut mycket välsmakande!