Recept: Choklad cookies utan mjöl

Dessa cookies är osannolikt att förtjäna titeln på den mest fotogenisk, men det är definitivt en av de mest utsökta. Dessa kex är små maränger viskösa konsistens och rik chokladsmak och förbereda alla fyra ingredienser i 10 minuter.

ingredienser:

• 3 äggprotein;
• 1 ¼ koppar (155 g) florsocker;
• ¾ kopp (90 g) kakaopulver;
• 1 ½ matsked vaniljextrakt.

Separera äggvitor, vispa dem tills mjuka toppar med en nypa salt. Mot slutet av visp proteiner kan lägga till vilken smakämnen, såsom vaniljextrakt.

Denna deg bereds utan mjöl, så att du bara hoppa över florsocker med kakao genom en sil.

Portionsvis tillsats av en blandning av torra ingredienser och blanda dem med äggvitorna. Den färdiga degen kan dessutom sätta bitar av choklad eller hackade nötter.

Sväng degen på pergament, mäta ut delar ungefär storleken matsked.

Var och en av provbitar något priplyusnite sked. Plats i ett förvärmt panna vid 180 ° C ugn i 10-12 minuter. Gräddningstiden beror på storleken på levern.

Efter bakning, kakorna kyldes och avlägsnades sedan från pergament.

De färdiga kex erhållna torra utsidan och insidan med ett visköst och tät.