Recept på en sida skålen med krämig majs

Anbud majs med grädde - den klassiska amerikanska smårätter som kompletterar eventuella kötträtter och ingredienser tillverkade av minst 15 minuter.

ingredienser

• 2 burkar konserverad majs,
• ¾ kopp (180 ml) kräm;
• En kopp (240 ml) av mjölk;
• 3 matskedar smör;
• 3 matskedar mjöl
• En liten lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• en kvist rosmarin.

beredning

Krämbas av rätter representerar en mycket tjock sås bechamel ställdes från en blandning av grädde och mjölk fett medium.

Börja genom att förbereda basen för sås från en blandning av smör och mjöl. Smält smöret på medelvärme och tillsätt mjöl. Omrör den erhållna pastan för att hålla värme i ca 30 sekunder, sedan sakta hälla blandningen av mjölk och grädde.

Kontinuerligt och intensivt rör innehållet i pannan för att bryta upp alla mjöl klumpar. Om så är nödvändigt, ytterligare miss blandningen genom en sil.

Låt såsen till värme tills tjock, krydda med salt och peppar.

I en annan kastrull sjuda hackad lök tills de är mjuka. Lägg därtill vitlök, rosmarin och häll majs, dränera vätska från allt.

De säsongsbetonade rätter kan tillagas av färska unga majskolvar.

När varm som bönor, häll såsen och vänta på att åter koka. Ta bort rosmarin kvist och servera varm sida skålen i tabellen.