Recept: Honung kakor, muffins och lettiska honung tårta med nötter

Uppmärksamhet, fans av honung! Denna artikel innehåller tre mycket välsmakande och mycket enkelt recept: honung kakor, honung tårta med gräddfil och nötter och muffins med valnötter och honung impregnerade. Alla tre alternativen har testats och godkänts Layfhakerom. ;)

honungskakor

ingredienser:

• 4 koppar siktat mjöl;
• ½ kopp smör;
• 2 matskedar pulveriserad socker;
• 2 matskedar honung;
• 2 äggulor;
• 1 äggprotein;
• 1 ½ tsk bakpulver;
• En kopp mjölk;
• En nypa salt;
• 3 matskedar malda mandlar.

beredning

I en separat skål blanda smör till mjöl. På svag värme i en liten kastrull, blanda två matskedar socker och två matskedar honung, föra blandningen till homogenitet och lägga ett sprängmedel.

Vispa äggulorna med mjölk och anger det lite kyld honung och socker. Häll sedan blandningen till mjöl, blandas med olja. Knåda degen och tillsätt salt.

Därefter har du flera alternativ för att arbeta med degen: a rulla den på bordet, mjölat och baka kakor med hjälp av hängslen speciella formar för konditorivaror, eller händer separerar små bitar, oval bildar en bulle storleken på en halv handflatan.

Ready cookies sprids på en plåt, den avslappnade papper bakning smörja dem slagen äggvita och grädda i 175-180 ° C i ca 20 minuter.

Pepparkakor drar ut ur ugnen, återigen smörjer vispade äggvitorna, honung vattna uppifrån, beströdda med mald mandel om så önskas och åter sända i ugnen har svalnat lite rally under 5 minuter.

Lettiska honung tårta med nötter

ingredienser:

• 3 ägg;
• 1 kopp honung;
• 2 koppar mjöl;
• 2 teskedar bakpulver;
• 400 ml gräddfil;
• 1 kopp socker;
• 1 kopp hackade valnötter.

beredning

I en skål, blanda ihop de honung, mjöl, ägg och bakpulver tills slät. Du bör få degen två gånger tätare än kex.

Värm ugnen till 175 ° C och filt papper pan för bakning. Läggs ut ungefär en fjärdedel av degen och fördela den med en sked så att en tunn rektangulär kaka. Grädda tills gyllen sitt tillstånd (ca 5 minuter), och tar ut ugnen svalna. Du gör samma sak med de återstående degen. Som ett resultat, bör du ha fyra stora shortcake. Om man använder en liten rektangulär form, kan de kakor vara större, såsom i utföringsformen med cirkulär form för bakning.

Samtidigt förbereder kakor, vispgrädde med socker och skicka i kylskåpet i 30 minuter så att grädden tjocknar något.

Lägg ut botten kakan, gräddfil smörja det så att det är helt täckt och det är väl blöt, och strö över nötter. Då kan du lägga på toppen av en ny kaka och upprepa samma sak. Ready kaka skicka i kylskåpet i åtta timmar för att impregnera.

honung kaka

ingredienser:

• Ett paket smör;
• 3 ägg;
• 1 ½ koppar mjöl;
• 1 kopp socker;
• En tesked kanel;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ kopp honung;
• 2 matskedar citronsaft;
• pinjenötter (eller någon annan).

beredning

Vispa ägg, blanda med mjukt smör och socker. Lägg till alla övriga ingredienser och degen är väl blandat tills slät. Smörjer en ugnsform med smör och strö över mannagryn till muffin inte fastnar på väggarna i formarna. Grädda i 40-45 minuter i en förvärmd ugn vid 170-180 ° C.

För impregnering av värme honungen bli flytande och lägga till citronsaft. Varm kaka, utan att ta bort från formen, häll honungen beläggas och lämna att stå upp så åtminstone en timme.

I mitt fall till hands var inte pinjenötter. I allmänhet fanns ingen nötter och tårta verkligen ville prova, så jag plockade tranbär (¼ kopp) och aprikoser (sex stycken), indränkt i varmt vatten med två matskedar konjak skedar. Därefter torkade aprikoser skuren i små bitar och lägg den och ångad tranbär i smeten. Dessutom var degen lagt till lite citronskal. Cupcake var mycket välsmakande! Med nötter blir det lite annorlunda, men inte värre.